[简答题]某景区一家火锅店，当前用能主要是天然气和电力，其中天然气供应火锅烹饪用能，电力供应店面制冷

参考答案:答案要点：传统餐饮在煎、炸、烹、煮方面很注重火候的大小。“气改电”作为热源不能全面满足传统餐饮对火候的要求，而火锅行业对热源火候大小、热度上升快慢要求不高，实施“气改电”后，菜肴口感方面差别不大。所以火锅行业比较适合推广“气改电”。推介过程可主要从以下几个方面： （1）算用能费用帐。在竞争能源（天然气）占价格优势的地区，计算用能占比，引导经营者忽略电费较多问题。在燃气价格较高的东部地区，直接计算电费，强化用电费用较少的优势； （2）算附加增值帐。通过计算店面档次提升形成的附加值增加，利润率增加帐，促进经营者选择电火锅。在同业竞争时，档次较高在同样消费价格下也可吸引更多消费者，抢占客源； （3）算安全帐。分析燃气使用污染排放问题，包间密闭燃烧不充分，人员安全等问题； （4）启动业扩配套投资。对于需要业扩增容的项目，充分利用优化营商环境政策，打消用户对业扩增容难、手续复杂困扰，促进项目落地。