参考答案: （1）着衣炸法有拍粉干炸法和挂糊干炸法，拍粉干炸法是将加工好的主料腌渍入味后，拍蘸干淀粉或干面粉而后炸制的方法。挂糊干炸法是将加工好的主料腌渍入味后，挂干炸水粉糊炸制的方法。
（2）泥茸制品球丸干炸法是将原料加工成泥茸制品，挤成球丸，直接用油炸制方法。
（3）蒸后干炸法是将原料加工成泥茸制品，经过包裹或直接蒸制成熟定型，而后加工成块状再于炸的方法。（4）按炸制次数划分有单次炸法、复次炸法等，要因料因菜而异。
第2题:[单选题]长期应用抗生素,进行口腔护理时,应注意( )
A.擦洗动作轻,以免损伤口腔黏膜
B.用止血钳夹紧1块纱布,代替用棉球擦洗法
C.观察口腔黏膜有无真菌感染
D.擦洗时棉球不易过湿,防止溶液误吸入呼吸道
E.用物须按隔离原则处理
参考答案:C
第3题:[单选题] 对于蒸汽往复泵,液体粘度增大,则泵的轴功率( )。
A.增大
B.减少
C.不变
D.无规律
参考答案:A
第4题:[判断题]行政复议和行政诉讼期间，行政处罚决定应停止执行，但法律、行政法规另有规定的除外。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第5题: [单项选择]反映企业营运能力的指标是( )。
A. 流动比率
B. 资产报酬率
C. 存货周转率
D. 成本费用利润率
参考答案:C
答案解析:[解析] 反映企业营运能力的指标包括应收账款周转率和存货周转率两种。A项是反映企业短期偿债能力的指标；BD两项是反映盈利能力的指标。
第6题:[单选题]在柴油机转速为1000r／miN.温度为70—80℃，主机油泵转速为( )r／min。
A. 1310
B. 1410
C. 1510
参考答案:C
第7题:[单选题]防烟楼梯间及前室的门应为( )。
A.甲级防火门
B.乙级防火门
C.丙级防火门
D.耐火极限不低于 3h 的防火卷帘
参考答案:B
第8题: [单项选择]科举制度创立于( )。
A. 隋朝
B. 唐朝
C. 北宋
D. 明朝
参考答案:A
答案解析:[解析] 科举制度创立于隋、盛行于唐、发展于宋、衰亡于明清，是一种建立在小农经济基础上并与君主专制统治相适应的官员铨选制度，同时也是一种与教育紧密相连的考试制度。
第9题: [单项选择]桅杆用的缆风绳与地面的夹角应不超过45°，因夹角太大会造成（）。
A. 拉力过大
B. 钢丝绳直径加大
C. 设置困难
D. 桅杆轴向力加大
参考答案:D
第10题: [填空题]汽水共腾是指炉水含盐量达到或超过（），使汽包水面上出现很厚的泡沫层而引起水位急剧（）的现象。
参考答案:临界值、膨胀
第11题: [单项选择]选择招聘渠道的主要步骤有：①选择适合的招聘方法；②分析潜在应聘人员的特点：③确定适合的招聘来源：④分析单位的招聘要求。下列的排序正确的是( )。
A. (A) ①②①③
B. (B) ④①②③
C. (C) ②①③①
D. (D) ④②③①
参考答案:D
第12题:[判断题]集会游行示威法所称示威，是指在公共场所或者道路上以集会、游行、静坐等方式，表达要求、抗议或者支持、声援等共同意愿的活动。（） 解析：拒绝、阻碍人民警察依法执行维持交通秩序和社会秩序职务，应当给予治安管理处罚的，依照治安管理处罚法的规定予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第13题:[单选题]三相四线电能表的电流规格一般采额定电流为用基本电流的(____)。
A.2倍
B.3倍
C.4倍
D.5倍
参考答案:C
第14题:[单选题]母差保护插值同步算法在(____)采样方式下适用。
A.直接采样
B.网络采样
C.直接采样，网络采样均适用
D.直接采样，网络采样均不适用
参考答案:A
第15题:[填空题]若露点值偏高，将露点仪带回实验室后，应将露点仪在___状态下用高纯氮气进行吹扫。
参考答案:测量
第16题: [单项选择]图面选择分页材料表统计的范围是（）
A. 整个工程下的所有材料
B. 框选当前图面的材料进行绘表
C. 只对当前图面的所有材料进行绘表
D. 每次只能在框选范围内统计某一种管道类型的材料
参考答案:B
第17题: [单项选择]根据《注册造价工程师管理办法》的规定，前一个注册期内造价工程业绩达不到规定标准或未办理暂停执业手续而脱离工程造价业务岗位的情形，应（）。
A. 延续注册
B. 变更注册
C. 不予注册
D. 撤销注册
参考答案:C
第18题:[填空题]在企业微信中，精准营销功能可以根据不同类型客户不同场景和节点特征，匹配对应精准_______。
参考答案:策略
第19题:[单选题]甲向乙借款5000元，以其家传的价值7000元的玉石作抵押，后甲之好友丙将该玉石借走观赏，未告知甲而将该玉石雕成玉佛，甲知晓后和丙就该玉佛的归属发生争议。关于该加工行为对抵押权的效力产生的影响，下列说法中正确的是：()
A.若玉佛价值7万元，乙的抵押权消灭
B.若玉佛价值7万元，乙对该玉佛享有抵押权
C.若玉佛价值9000元，乙的抵押权消灭
D.若玉佛价值9000元，乙对该玉佛享有抵押权
参考答案:D
依民法上关于添附的原理，在加工人和原物所有人对加工后的新物的所有权无约定的情况下，加工后产生的新物的所有权原则上归原物的所有人，并给加工人以补偿，但是当加工增加的价值大于材料的价值较多时，加工物归加工人所有，由加工人给原物的所有人以补偿。故若玉佛价值7万元，则玉佛应归丙所有，由丙给甲以补偿；若玉佛价值9000元，则玉佛归甲所有，由甲给丙以补偿。依《担保法解释》第62条规定，抵押物因附合、混合或者加工使抵押物的所有权为第三人所有的，抵押权的效力及于补偿金；抵押物所有人为附合物、混合物或者加工物的所有人的，抵押权的效力及于附合物、混合物或者加工物；第三人与抵押物所有人为附合物、混合物或者加工物的共有人的，抵押权的效力及于抵押人对共有物享有的份额。因此，A、B、C三项错误，D项正确。
第20题:[多选题]PDCU的功能是（ ）
A.实现电源数据共线传输
B.过压防护
C.检测轨道磁头
D.计算列车速度
参考答案:AB
第21题:[单选题]韶山3B型电力机车牵引装置设计牵引点距轨面距离为（ ）mm。
A.360
B.460
C.560
D.660
参考答案:B
第22题: [多项选择]目前，我国开展债券回购交易业务的场所有( )。
A. 深圳证券交易所
B. 全国银行问市场
C. 商业银行
D. 上海证券交易所
参考答案:A,B,D
答案解析:[解析] 在我国开，开展债券回购交易业务的主要场所为沪、深证券交易所及全国银行间同业拆借中心。本题的最佳答案是ABD选项。
第23题: [单项选择]按GB/T16733.1997规定我国国家标准制定程序应分为个（）阶段。
A. 6
B. 7
C. 8
D. 9
参考答案:D
第24题:[多选题]建筑起重机械不得出租、安装和使用的情形包括()。
A.属国家明令淘汰或禁止使用的品种、型号
B.超过规定使用年限经评估不合格的产品
C.没有完整安全技术档案的产品
D.没有齐全有效的安全保护装置
E.经检验达不到安全技术标准规定
参考答案:ABCDE
第25题: [简答题]以弥漫性毛细血管内增生性肾小球肾炎的病变分析其发病机制及临床病理联系。
参考答案:弥漫性毛细血管内增生性’肾小球肾炎常发生于感染以后，一般发生在乙型溶血性链球菌感染后1～3周，是链球菌感染引起的变态反应性疾病。链球菌及其产物作为外源性抗原，随血液循环在肾小球原位结合形成免疫复合物，沉积于肾小球。这种免疫复合物引发一系列的炎症反应。镜下，病变弥漫分布，肾小球体积增大，血管球细胞数增多。增生的细胞主要为肿胀的内皮细胞和系膜细胞，并有中性粒细胞和巨噬细胞浸润。增生细胞压迫毛细血管，肾小球呈缺血状，病变严重者毛细血管壁坏死，血管破裂、出血。部分病例壁层上皮细胞增生明显。近曲小管上皮细胞发生变性，肾小管腔内出现蛋白管型、红细胞或白细胞管型及颗粒管型。肾间质充血、水肿并有少量炎细胞浸润。免疫荧光检查显示基膜和系膜区颗粒状荧光。电镜，驼峰状电子致密物位于脏层上皮细胞下或基膜内。
临床起病急，主要表现为急性肾炎综合征。血尿常为最早出现的症状，常伴蛋白尿，尿中还可出现各种管型。水肿也较早出现。大部分病人出现高血压。病人可出现少尿，一般于2周后逐渐恢复正常，少数病人可发展为无尿和肾功能衰竭。早期，肾小球毛细血管充血，内皮细胞和系膜细胞肿胀增生并有少量中性粒细胞浸润。毛细血管通透性增加，血浆蛋白质可以滤过而进入肾球囊，故可出现血尿、蛋白尿。滤过减少，钠水潴留，出现水肿、高血压。病变继续发展，肾小球内细胞增生加重，也可出现无尿。
第26题: [判断题]公安政策一般不会被写进政法公安工作文件之中。( )
参考答案:错
答案解析:[解析] 党和国家的公安基本政策，已分别载入党中央、全国人民代表大会及其常委会和国务院的正式文件之中，另外，还有许多公安政策也被写进了党中央、国务院批准的政法公安工作文件之中。
第27题:[单选题]铁路旅客运输合同是明确承运人与( )之间权利义务关系的协议。
A.托运人
B.收货人
C.旅客
D.押运人
参考答案:C
铁路旅客运输规程-7
第28题:[判断题]用万用表测量线路电阻时,必须保证线路中已切断电源。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第29题:[判断题]OTDR的测量长度由测量范围这个参数决定的。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第30题:[判断题]捣固机下道后应将镐板降到最低位置
A.正确
B.错误
参考答案:A
第31题: [单项选择]可编程定时／计数器8253A的端口数为（）
A. 1
B. 2
C. 4
D. 8
参考答案:C
第32题: [单项选择]
(二)
某开发公司现以1200万元购买一块土地，根据批准的规划设计方案，开发商计划在1年内建成一栋建筑面积为3万平方米的住宅楼，预计总售价可达到6000万元，现实一年期贷款利息率为5.85%，销售税费率控制在6%，开发商要实现预付资本20%以上的投资回报率。
请根据上述内容，回答问题。
该项目的总利息支出为( )万元。
A. 165
B. 167
C. 354
D. 360
参考答案:B
答案解析:[解析] 掌握
[试题解析] 本题考察重点是对“假设开发条件下投资利息计算”的掌握。根据计算公式：投资利息=(土地取得费及有关税费十市政基础设施配套资金)×开发周期×利息率=167(万元)。
第33题: [单项选择]John Locke, the well-known 18th century English thinker, emphasized experience as the ______ condition for expansion of human knowledge.
A. incompatible
B. incredible
C. indefinite
D. indispensable
参考答案:D
答案解析:[解析] 本句的意思是“18世纪著名的英国思想家John Locke强调：经验是人扩张知识的必不可少的条件。”indispensable的意思是“不可缺少的”，如：She's become quite
第34题:[单选题] 违法行为人被决定行政拘留,应当在行政拘留期限内予以折抵的是( )。
A. 因同一行为被传唤的时间
B. 因同一行为被刑事拘留的时间
C. 因同一行为被继续盘问的时间
D. 因同一行为被取保候审的时间
参考答案:B
第35题:[多选题]生产经营单位应当具备的安全生产涤梢锣碰懦的资金投入，由生产经营单位的( )予以保证，并对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任。
A.决策机构
B.中介机构
C.主要负责人
D.个人经营的投资人
参考答案:ACD
第36题:[单选题]比较灵活的鱼类和近距离游动的鱼类，白肌一般较多，如
（ ）。
A.白鱼
B.甲鱼
C.鱿鱼
D.鲤鱼
参考答案:A
