第1题:[单选题]䑳2
“中华民族之魂”指的是
A.爱国主义
B.共产主义
C.集体主义
D.民主主义
参考答案:A
第2题: [简答题]试说出常见闸门埋件损坏情况有哪几种?
参考答案:
一般闸门埋件损坏需要修补可能有四种情况:
⑴锈蚀或气蚀严重造成构件损伤,需要修补;
⑵发生机械碰撞造成损伤或变形需要修补;
⑶施工质量欠缺或构件的设计选型不当;
⑷埋件老化失修,如埋件锈蚀严重,或埋件周边混凝土出现冻融破坏,影响埋件牢固安全性。
第3题:[单选题]《国家电网有限公司输变电工程施工分包安全管理办法》规定,公司通过统一管控平台,汇总发布核心劳务分包人员(),促使分包人员在公司系统统一受控。
A.社会信用
B.健康状况
C.资信评价记录
D.受教育程度
参考答案:C
第4题:[判断题]在不得已情况下,列车必须分部运行时,司机应报告前方站(列车调度员),并做好遗留车辆的防溜和防护工作。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第5题: [简答题]叙述清香型大曲酒清蒸二次清工艺的生产工艺流程及操作要点。
参考答案:
(一)工艺流程:
原料→粉碎→高温润糁→蒸料→散冷→加大曲粉→拌匀→入缸发酵→蒸酒→头渣酒→出甑加量水→扬凉→
加曲→入缸发酵→蒸酒→二渣酒
↑↓
辅料酒糟
(二)粉碎(辊式粉碎机)
目的:使原辅料表面积增大,易糊化。
要求:1、经粉碎的高粱应呈4-6-8瓣。
2、其中能通过1.2㎜筛孔的细粉25-35%,4-6-8瓣占65-75%,整粒不超过0.3%
3、据气候变化,冬季细些,夏季粗些。利于发酵升温。
(三)高温润糁(润料):
作用:易于糊化,富集香味。果胶分解成甲醇,除C.H3OH。
操作:加水量:原料重量的55-65%,水温90℃(高,结
疙瘩,低,易淋浆)
堆心温度60℃,堆积20-24h,5-6h拌一次。
堆积期间,冬天可升温至42-45℃,夏季47-52℃
要求:润透,不淋浆,无干糁,无异味,无疙瘩,手搓成面,内无生心。
问题:变馊,酸败:不卫生,不按时翻拌,水温度低。
(四)蒸料:
作用:糊化,排杂,杀菌。
操作:蒸料前水煮沸→撒稻壳或谷壳→开大气门→加料(见气撒料,匀,平)→闷头浆(60℃,26-30%)→加大蒸气80分钟(98-99℃)→糊化(105℃)
要求:熟而不粘,内无生心,闻有糁香无邪杂味。
另外,可将辅料同时蒸30分钟,当天用完,不与其它混合。
(五)加水,扬凉
作用:1、降温2、颗粒分散。
操作:趁热挖出→堆成长方形→泼入冷水(30-40%)→通风凉渣机打散扬凉。
(六)加曲:
曲的作用:糖化、发酵、产香味。
加曲量:投料量的9-11%}大:升温快,易产酸,酪醇酒苦;小:发酵缓慢,醅子不易升温,曲大酒苦。
清茬曲:红心曲:后火曲=3:3:4
加曲温度:冬季:温度低,发酵缓慢。夏季:品温高或翻拌久,易生酸。春季20-22℃、夏季20-25℃、秋季23-25℃、冬季25-28℃.
曲的粉碎度:大如豌豆,小如绿豆,能通过1.2㎜筛孔的细粉不超过55%。
(七)大渣入缸发酵
缸距10-24㎝埋于泥土下与地面一平,忌用裂缝缸、旧缸。
1、入缸前:缸内缸盖清水洗净,并用0.4%花椒水洗刷缸,使缸有愉快气味。
2、入缸条件控制:温度、水分、酸度、淀粉含量。这里因为纯粮发酵,淀粉,酸度已基本确定,淀粉38%左右,酸度0.2左右,故只控制水分,温度。①水分53-54%,最高不超过54.5%。低了,升温快,酸度高。高了,口味寡淡,且影响蒸酒。②温度,与室温和地温有关。
根据山西中部酒厂实践一般:入窖后用谷壳或稻草、塑料密封并盖好缸盖。①9-10月11-14℃。②11月9-12℃③寒冷季节12-2月地温6-8℃,入温13-15℃.④3-4月8-12℃⑤5-6月、7-8月热季,入温尽量低,入温都在11-18℃,保证“清香纯正”之特点。
大渣发酵管理:主要控制发酵温度。做到适时顶火7-8天,适温顶火28-30℃最高不过32℃.并符合“前缓、中挺、后缓落”的规律。①前缓:发酵升温缓,防止产酸过多。②中挺:顶火温度能保持一段时间3天左右,发酵完全。③后缓落:每天0.5℃,1-12天隔天检查。
(八)出缸、蒸馏:
出缸操作:起出
蒸馏
蒸甑:1、桶身的形象、高度2、底锅(蒸汽管)3、云盖4、过汽管5、冷凝管6、篦子
操作:1、准备工作:(1)、换底锅水:水位距篦子50-60㎝.(2)起出酒醅撒稻壳。
2、拌料:加辅料18%左右。多,升温快,产酸多,杂味多,影响酒质。少,粘湿,上汽不均。
3、装甑:撒稻壳→开汽→装料。要求:(1)轻、松、薄、匀、平、准(2)见汽撒料。(3)材料两干一湿,蒸气两大一小。装甑时间:续渣法35-45分钟;清渣法50-60分钟。
4、盖云盖,连冷却管,密封。
5、蒸馏流酒:蒸馏,缓汽蒸馏,大汽追尾。流酒:速度1.5-3㎏每分钟为宜;温度25-30℃酱香多为35℃以上。量质摘酒,分级贮存。经验:看花摘酒。酒花:让流出的酒流入小的承接器内,激起的泡沫。大清花、二清花、小清花(绒花)、过花、油花满面。
(九)二渣发酵:
入缸发酵控制:温度,春秋冬22-28℃,夏18-23℃;淀粉,14-20%;水分58-62%加水应视大渣酒醅流酒多少而异,一般原则:多,底醅酸度不大,适当多加新水,反之,对二渣产酒不利。入缸温度视气候、淀粉、酸度灵活掌握。
总之,清蒸二次工艺,强调“养大渣,挤二渣”所谓“养大渣”:因大渣为纯粮发酵,入缸淀粉含量高38%,发酵极易生酸,故十分重视大渣酒醅不能生酸过多。所谓“挤二渣”,充分利用淀粉,尽量产出更多的酒。
第6题: [填空题]学习运动解剖学的基本观点是();();()。
参考答案:形态结构与生理功能相依存;局部与整体相统一;人体形态结构是发展变化的
第7题:[判断题]从业人员在享受安全生产权利的同时也必须依法履行安全生产的义务。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第8题:[单选题]( )工作前要对工作班成员进行危险点告知、交代安全措施和技术措施,并确认每一个工作班成员都已知晓
A.工作票签发人
B.工作负责人
C.工作许可人
D.专责监护人
参考答案:B
第9题: [多项选择]市场调查的方法有()。
A. 普查法
B. 直接调查法
C. 间接调查法
D. 抽样调查法
E. 实验调查法
参考答案:A,B,C,D,E
第10题:[单选题]B737 飞机无陪同残疾旅客人数不得超过_名,当载运人数超出限额,应按 1:1的比例增加陪同人员,但各机型残疾人数量最多不超过上述规定的一倍。( )
A. 4
B. 6
C. 8
D. 10
参考答案:A
第11题: [多项选择]消费者剩余是指( )。
A. 需求曲线之上,价格线以下部分
B. 供给曲线之上,均衡价格以下部分
C. 需求曲线之下,价格线以上部分
D. 消费者的最大满足程度
E. 消费者从商品的消费中得到的满足程度大于他实际支付的价格部分
参考答案:C,E
答案解析:[解析] 消费者剩余是指需求曲线之下,价格线以上部分;消费者从商品的消费中得到的满足程度大于他实际支付的价格部分。
第12题:[填空题]在2200单元中在钢结构工作一定要系好()、佩戴好()。
参考答案:安全带|安全帽|50%
第13题: [单项选择]从合同的计价方式看,1999年版FIDIC《施工合同条件》(新红皮书)是()合同。
A. 单价
B. 固定总价
C. 可调总价
D. 成本加酬金
参考答案:A
第14题:[单选题]清酥面坯成型操作时,动作要快,要一气完成,以免影响产品的膨大和()。
A.数量
B.重量
C.脆性
D.形状完整
参考答案:D
第15题: [单项选择]经济林的林地使用权可以依法转让,也可以依法作价入股,但不得将经济林的林地改为{ )。
A. 薪炭林地
B. 非林地
C. 用材林地
D. 竹林地
参考答案:B
第16题:[判断题]钻床是用于孔加工的一种机械设备,它的规格用可加工孔的最大直径表示,其品种.规格颇多。其中最常用是立式钻床(立钻)。( )(易)
A.正确
B.错误
参考答案:A
第17题:[单选题]HXD3电力机车主变压器()由车顶直接进风冷却水、油复合式铝板冷却器。
A.水冷
B.油冷
C.风冷
参考答案:B
第18题:[简答题] 停车时,编码里程计给
提供零速信息。
参考答案:CC控制器
第19题: [多项选择]我国法定的公布性文件包括( )。
A. 通知
B. 通告
C. 函
D. 公告
参考答案:B,D
第20题:[单选题]高处作业,除有关人员外,他人不得在工作地点的下面通行或逗留,工作地点下面应()
A.A.有遮拦(围栏)或装设其他保护装置
B.B.有遮拦
C.C.有围栏
D.D.装设其他保护装置
参考答案:A
20.1.12高处作业,除有关人员外,他人不得在工作地点的下面通行或逗留,工作地点下面应有遮拦(围栏)或装设其他保护装置。
第21题:[单选题]911、PowerPoint中,下列说法错误的是()
A.A、不可以为剪贴画重新着色
B.B、在“插入”选项卡“图像”组中,单击“剪贴画”按钮可以插入剪贴画
C.C、可以改变剪贴画的大小
D.D、可以利用带剪贴画的版式来插入剪贴画
参考答案:A
解释:剪贴画可以重新着色。
第22题:[判断题]被称为“书法四体”的是:行、草、隶、篆。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
正、草、隶、篆。
第23题: [单项选择]氩弧焊工作服应为()工作服。
A. 帆布
B. 棉布
C. 化纤
D. 毛料或皮
参考答案:D
第24题:[单选题] 工作许可人在完成施工现场的安全措施后,还应会同( )到现场再次检查所做的安全措施,对具体的设备指明实际的隔离措施,证明检修设备确无电压。
A.工作负责人
B.工作票签发人
C.专责监护人
D.工作班成员
参考答案:A
第25题:[单选题]在活动中拍照的目的是()
A.提高摄影技术
B.留下清扫的证据
C.清扫前后对比,形成临时清洁基准
D.5S点检使用
参考答案:C
第26题:[单选题]动火工作负责人应是具备( )并经工区考试合格的人员。
A.工作票签发人资格
B.工作许可人资格
C.检修工作负责人资格
D.有关部门颁发的合格证
参考答案:C
配电《安规》15.2.9
第27题: [多项选择]瘿病的病因有
A. 情志内伤
B. 水土失宜
C. 体质因素
D. 劳倦内伤
E. 饮食失宜
参考答案:A,B,C,E
第28题:[不定项选择题]—年1月10日,某地知名广告公司设计部设计师吴某离职。2015年2月5日,吴某与原公司同事张某一起吃饭时,得知该广告公司在2014年1月20日发放了 2013年度的年终 奖。于是,吴某在2015年2月6日向该公司人力资源部查询年终奖事宜,人力资源部回复“时间已经过去一年,已经超过时效”。吴某并不认同,当日向劳动争议仲裁委员会提起了劳动争议仲裁申请。
我国法律规定,劳动争议申请仲裁的时效期间为( )。
A.60 天
B.90 天
C.6个月
D.1年
参考答案:D
本题考查劳动争议申请仲裁时效。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定, 劳动争议申请仲裁的时效期间为1年。
第29题:[判断题]现场心肺复苏应坚持不断地进行,抢救者不得频繁更换,即使送往医院途中也应继续进行。鼻导管给氧绝不能代替心肺复苏术。如需将伤员由现场移往室内,中断操作时间不得超过7s;通道狭窄、上下楼层、送上救护车等的操作中断不得超过30s。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第30题:[单选题]超声波在材料传播过程中能量逐渐减弱的现象,称为()
A.反射
B.折射
C.重复性
D.衰减
参考答案:D
第31题:[判断题]消防救援人员着制式服装时,不得围非制式围巾,不得在外露的腰带上系挂钥匙和饰物等,不得戴耳环.项链.领饰.戒指.手镯(链.串).装饰性头饰等首饰。()
A.正确
B.错误
参考答案:A
第32题: [单项选择]在Windows操作环境中,采用 ______ 命令来查看本机IP地址及网卡MAC地址。
A. ping
B. tracert
C. ipconfig
D. nslookup
参考答案:C
答案解析:[解析] ping用来检测本机与远程计算机的连接状态;tracert用于跟踪路由;ipconfig可显示TCP/IP网络配置,包括本机IP地址及网卡MAC地址;nslookup用于测试DNS服务器。
第33题: [填空题]我国,目前中学教学原则主要有:( )、( )、巩固性原则、( )、因材施教原则、理论联系实际原则等.
参考答案:直观性原则、启发性原则、循序渐进原则
第34题:[多选题]复合金属导体具有( )等特性。
A.耐热
B.耐蚀
C.高导电
D.高强度
参考答案:ABCD
第35题:[单选题]因执行检查单的时机不当引起的注意力分散,属于
A.非营运性注意力分散;
B.营运性注意力分散;
C.生理性注意力分散。
参考答案:B
第36题:[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定,穿鞋的颜色为深色系。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第37题: [判断题]农村合作银行可以接受本行股份作为质押权标的。
参考答案:错