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题目内容:
[简答题]

作料的应用原则是什么?


参考答案: 因料而配,因风味而配,因量而配,因时而配。因为各种作料在烹调时可发挥其各自不同的作用,调入不同的作料,可去掉菜肴中原材料的异味而增加其香味。因此在使用中,应遵循适用的原则,使各种作料均能发挥其应有的作用,从而提高菜肴的色、香、味,达到人们享受美食的目的。
热门题目:
第1题:[单选题]根据《民航空管系统通信导航监视设备使用管理规定》中的要求,雷达设备(包括SSR、PSR、SMR)使用年限不少于( )年。(5306)
A.20
B.15
C.12
D.10
参考答案:B


第2题:
[多选题]发生事故特别是灭火救援事故、执勤训练事故,非因()、违反规章制度和操作规程等造成的,可以视情从轻、减轻或者免予处分()。
A.失职渎职
B.指挥错误
C.处置失当
D.玩忽职守
参考答案:ABCD


第3题: [多项选择]
患者男性,45岁,因“刷牙时牙龈出血,口腔异味6个月”来诊。口腔检查:双侧后牙及下前牙轻度松动,伴有咬合痛。 提示 全口口腔卫生差,软垢指数(DI)、牙石指数(CI)平均2.5, 探诊牙周袋深度4~5 mm。主要致病菌为()
A. 伴放线放线杆菌
B. 牙龈类杆菌
C. 乳酸杆菌
D. 变形链球菌
E. 嗜二氧化碳噬纤维菌
F. 福赛拟杆菌
参考答案:A, B, F

第4题:
[填空题]  是在规定距离(18m)内,两股钢轨交替出现超过水平规定值的水平差。
参考答案:三角坑


第5题: [单项选择]
华盛顿·欧文有“美国文学之父”之称,其代表作《见闻札记》大部分内容写的是()。
A. 美国本土故事
B. 英国故事
C. 阿拉伯故事
D. 法国故事
参考答案:B

第6题:
[单选题]专项施工方案由(  )编制,施工项目部审核,并报监理、业主审批。
A.A-民爆公司
B.B-总包单位
C.C-分包单位
D.D-设计单位
E.略
F.略
G.略
参考答案:A


第7题: [单项选择]
以下协议不屈于网络管理协议的是
A. SNMP
B. IPX
C. CMIS/CMIP
D. LMMP
参考答案:B
答案解析:[解析] 网络管理协议有SNMP,CMIS/ CMIP和LMMP。

第8题:
[多选题] 内部专卖管理监督部门对营销部的销售数字进行实时监控,在卷烟销售环节,如何通过对订单的分析,确定可疑订单,进行调查核实?()
A.零售户单次订货总量或单品牌单次订货数量超过前三个订货周期平均数的150%;
B.零售户在一个访销周期内订货次数超过营销部门规定的订货频率的;
C.超过营销部门核定单品牌或总量限量规定的;
D.零售户所订的卷烟结构、数量和经营户所在的地理位置及经营规范、经营业态等明显不符的。
参考答案:ABCD


第9题:
[判断题]接头阻止钢轨横向伸缩的阻力称为接头阻力。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第10题:
[多选题]装卸电杆等物件()。
A.应采取措施,防止散堆伤人
B.分散卸车时,每卸一根之前,应防止其余杆件滚动
C.每卸完一处,应将车上其余的杆件绑扎牢固后,方可继续运送
D.分散卸车时,每卸超过半数前,应防止其余杆件滚动
E.略
F.略
参考答案:ABC


第11题:
[单选题]Vmax>160km/h,钢轨低头超过( )mm判定为轻伤。
A.1.0
B.2.0
C.3.0
D.4.0
参考答案:A


第12题: [单项选择]
某风心病二尖瓣狭窄患者,因发生急性肺水肿入院急诊。护士遵医嘱给予乙醇湿化给氧,静脉注射吗啡5mg、呋塞米20mg等治疗。
给乙醇湿化吸氧的目的是
A. 稀释痰液
B. 缓解支气管痉挛
C. 兴奋呼吸中枢
D. 降低气道内泡沫表面张力
E. 抑制细菌生长
参考答案:D

第13题: [单项选择]
牛蒡子具有的功效是()
A. 透疹,利咽消肿
B. 透疹,利咽清利头目
C. 透疹,明目退翳
D. 透疹,解热生津
E. 透疹,清热解毒
参考答案:A

第14题: [填空题]
()是法国20世纪图画文学作家,他的主要作品有《三个强盗》、《月亮先生》等。由于他创作上的成就,1998年,他获得了国际安徒生奖。
参考答案:昂格雷尔

第15题: [单项选择]
烟光药、黑火药的Ⅰ类危险场所采用的仪表,应选择适应本场所的( )。
A. 本质安全型
B. 尘密结构型
C. 增安型
D. 密封型
参考答案:A

第16题:
[单选题]通常中队(站)每月、大队每季度、支队每半年至少进行( )次紧急集合演练。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:A


第17题:
[判断题]煤气设施内部气体置换是否合格,应按预定目的,根据氮含量和一氧化碳含量分析或爆发试验确定。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第18题:
[判断题] 民用机场企业专职消防队的执勤任务主要是:做好灭火战斗准备,闻警立即出动,扑救在机场区域和附近地区内发生的飞机火灾或发生在机场区域内的其他火灾,参加现场消防执勤。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题: [判断题]
执政是对权力的考验,权力要依法设置,依法运行,依法监督,依法治约,党掌握权力,掌握立法权,所以党在法律之上。
参考答案:错

第20题: [单项选择]
老药的再评价是指
A. 药物临床评价和改善医疗效果
B. 药物疗效评价和药物毒副作用评价
C. 扩大的多中心临床实验
D. I期临床实验
E. Ⅳ期临床实验
参考答案:E

第21题:
[判断题]消防艇投入使用后,必须按时例行检查,造船厂进行检查的时限一般为二年。()(易)
A.正确
B.错误
参考答案:B


第22题:
[单选题]200km/h~250km/h道岔轨道静态几何尺寸容许偏差管理值中水平临时补修为( )。
A.6mm
B.7mm
C.8mm
D.9mm
参考答案:B


第23题:
[多选题]根据物权法的规定,下列选项中,属于因事实行为引发物权变动的是(  )。
A.甲通过继承取得其父的遗产
B.乙通过时效取得制度获取物的所有权
C.丙购买他人房屋而取得该房屋的所有权
D.丁将自己的衣服抛弃
参考答案:BD
【精解】一般而言,基于法律行为引发的物权变动属于物权法探讨较多的内容,如因买卖这一法律行为导致所有权的转移。但物权的变动并非仅仅基于法律行为而发生,物权的变动还包括基于事件引发(如地震导致房屋毁灭)、基于事实行为引发、基于公法原因引发等。因事实行为引发的物权变动,如先占行为、拾得遗失物或人为的添附行为等引发的物权变动。凡是因事实行为导致物权产生、变更和消灭的,都会引发物权变动。本题中提到时效取得和权利人的抛弃行为属于事实行为,故选B项和D项。

第24题: [判断题]
接到其他医院的院外会诊邀请时,副高及以上专业技术任职资格人员可直接前往参加会诊。
参考答案:错

第25题:
[单选题]TT系统是指电源中性点直接接地,而设备的外露可导电部分经各自的PE线分别直接接地的(  )低压供电系统
A.三相五线制
B.三相四线制
C.三相三线制
参考答案:B


第26题:
[判断题]发展社会主义先进文化,就是发展面向工业化、面向世界、面向未来的,民族的科学的大众的社会主义文化。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第27题:
[单选题]当绝缘接头轨缝小于( )时,应调整轨缝。
A.4mm
B.8mm
C.12mm
D.6mm
参考答案:D


第28题: [单项选择]
以下不属于音频格式的是()
A. WMA
B. MP3
C. WAV
D. AMR
E. WMV
参考答案:E

第29题: [多项选择]
下列叙述符合商务谈判中女性礼仪要求的有()。
A. 女性在春秋季应以西装、西装套裙为佳
B. 袜子的颜色不可太鲜艳,一般以肉色、黑色和浅色透明丝袜为宜
C. 佩戴一件以上的首饰时,讲究质地要相同,颜色要一致
D. 对于项链,在涉外谈判中,紧链应少戴,而线形链则是较为合适的一类项链
参考答案:A, B, C

第30题: [单项选择]
在SQL Server中,索引的顺序和数据表的物理顺序相同的索引是()
A. 聚集索引
B. 非聚集索引
C. 主键索引
D. 唯一索引
参考答案:A

第31题:
[单选题]道岔直向允许通过速度υmax≤120(km/h)护轨侧面磨耗达到()为重伤。
A.5mm
B.8mm
C.10mm
D.12mm
参考答案:D


第32题: [单项选择]
微量天平的称量范围设置在()
A. 1~5g
B. 3~5g
C. 3~50g
D. 5~50g
E. 20~100g
参考答案:C
答案解析:微量天平称量在3~50g,超微量天平称量是2~5g,半微量天平称量一般在20~100g。

第33题:
[单选题]劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的( ),并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
A.百分之五十
B.百分之六十
C.百分之七十
D.百分之八十
参考答案:D


第34题: [多项选择]
政府采购形式主要有( )。
A. 购买
B. 租赁
C. 委托
D. 代理
E. 雇佣
参考答案:A,B,C,E
答案解析:[解析] 政府采购形式主要有购买、租赁、委托、雇佣。

第35题:[简答题]
知识点:
参考答案:CRH5A型动车组三级检修周期:(120±10)万km或3年。


第36题:
[单选题]造成30人以上死亡,或者100人以上重伤,或者一亿元以上直接财产损失的火灾属于( )。
A.特别重大火灾
B.重大火灾
C.较大火灾
D.一般火灾
参考答案:A


第37题:
[单选题]触电伤员如意识丧失,应在开放气道后()内用看、听、试的方法判定伤员有无呼吸。
A. 7s
B.10s
C.5s
D.15s
参考答案:B


第38题:
[单选题]甲误将一件内藏5000己人民币的旧大衣扔到垃圾堆,旧大衣被拾荒人乙拾到,并发现了此钱。后甲闻讯前往乙家要钱,未果。则下列说法正确的是()。
A.甲已丢弃衣服和钱,不应该再要回
B.乙依据先占原则得到衣服和钱
C.该钱为隐藏物,乙因发现而取得
D.乙应将钱还甲,仅仅保有大衣
参考答案:D
题干中甲是误将内藏5000元的大衣丢弃,甲仅仅对旧大衣有抛弃所有权的意思表示和行为,而没有抛弃隐藏物5000元人民币的所有权。根据《物权法》第114条的规定,拾得漂流物、发现埋藏物或者隐藏物的,参照拾得遗失物的有关规定。该法第109条规定,拾得遗失物,应当返还权利人。因此,乙只能取得旧大衣的所有权,5000元人民币应返还权利人甲。故本题答案为D。

第39题:
[单选题]科技创新,尤其是原始性创新,是一种向未知领域探索的活动,风险与变数( )。失败的概率高于成功的概率,是科技创新的( )。尊重科技创新规律,释放创新空间、激发创新活力,就要( )失败,允许和鼓励试错。
A.微不足道宿命重视
B.并行不悖必然理解
C.无处不在代价直面
D.如影随形常态宽容
参考答案:D
本题属于逻辑填空题目。 第一空,科技创新事项未知领域探索,所以风险与变数肯定一直存在,且空后提到失败的概率高于成功的概率,可见风险不小。C项“无处不在”与D项“如影随形”符合语境,保留。A项“微不足道”指意义、价值等小得不值得一提,B项“并行不悖”指同时进行而互相不违背。都无法体现出一直存在的含义,排除A、B两项。 第二空,失败比成功概率高,这种情况肯定是经常存在的,此处表现的是这个情况的出现频率,C项“代价”不合语境,D项“常态”符合语境。答案为D。 验证第三空,文段提到“允许和鼓励试错”,说明不仅要面对失败,更要“宽容”失败,D项符合。 因此,选择D选项。

第40题: [单项选择]
“战略是企业主要领导人头脑中的感知世界的方式”说明战略是()
A. 计划
B. 模式
C. 定位
D. 观念
参考答案:D

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