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题目内容:
[简答题]

油脂的可塑性在焙烤食品中的作用?


参考答案: 可增加面团的延伸性,使面包体积增大;可防止面团的过软过粘,增加面团的弹力,使机械化操作容易;油脂与面筋的结合可以柔软面筋,使制品内部组织均匀柔软,改善口感;防止淀粉老化,延长面包保存时间。
热门题目:
第1题: [单项选择]关于牛顿的说法错误的是()。
A. 发明了二项式定理
B. 发现了万有引力定律
C. 提出光的波动说
D. 发明了微积分
参考答案:C

第2题: [判断题]
供氧系统由高压氧气瓶、减压阀(主减压器)、定量供氧阀(含二级稳压器)、手动补给阀、自动补给阀等部件通过高、中压管路连接组成。
参考答案:对

第3题: [单项选择]
药品生产企业的某批产品共包装484件,应随机取样量为()
A. 5 
B. 8 
C. 10 
D. 11 
E. 12
参考答案:E

第4题:
[单选题] 10.9级高强度螺栓抗拉强度为( )。
A.660MPa
B.830MPa
C.940MPa
D.1 040MPa
参考答案:D


第5题:
[多选题]施工用电电缆线路应采用()。
A.埋地或架空敷设
B.埋深不小于0.5m
C.禁止沿地面明设
D.应避免机械损伤和介质腐蚀
参考答案:ACD


第6题:
[简答题]使用绳索进行训练时,承载的绳索在接触建构筑物的转角处必须设置什么?
参考答案:护垫、护具


第7题:
[判断题]在一般作业场所(包括金属构架上),应使用Ⅱ类电动工具(带绝缘外壳的工具)。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[单选题]船舶在浅水中旋回时,与深水中的旋回要素比较,_( )___。
A.漂角增大,旋回初径增大
B.漂角增大,旋回初径减小
C.漂角减小,旋回初径增大
D.漂角减小,旋回初径减小
参考答案:C


第9题: [单项选择]
下面哪个不是DME校飞时需要检查的()。
A. 覆盖
B. 识别
C. 准确度
D. 灵敏度
参考答案:D

第10题: [简答题]
高空作业人身安全怎样保证?
参考答案: 高空作业,必须戴好安全帽、安全带或安全绳;不准穿带钉或易溜滑的鞋,每次使用前,使用者必须详细检查。

第11题:
[单选题]在设定关键绩效指标时,( )不适合用来解决工作产出项目过多的问题。
A. 设置更为全面的指标体系
B. 比较产出结果对组织的贡献率
C. 删除与工作目标不符合的产出项目
D. 合并同类项,将增值贡献率的产出归到一个更高的类别
参考答案:A


第12题:
[单选题]党的根本性建设是( )
A.政治建设
B.思想建设
C.作风建设
D.制度建设
参考答案:A


第13题:
[单选题]16、17号车钩支撑弹簧组装时每组3个支撑弹簧自由高度差应不大于( )。
A.1 mm
B.1.5 mm
C.2 mm
D.3 mm
参考答案:C


第14题: [简答题]
什么是土地收购储备制度?
参考答案: 城市规划行政主管部门要根据城市发展建设的需要和城市近期建设规划,就近期建设用地位置与数量及时向城市政府提出土地的收购储备建议,协助政府制定土地收购储备年度计划,做好土地收购储备工作。
要加强对土地收购的规划指导工作,以利于收购的土地能够按照城市规划确定的用途使用。城市规划行政主管部门应当对拟收购土地进行规划审查,出具拟收购土地的选址意见书,供进行土地收购的单位办理征地、拆迁等土地整理活动需要的相关手续。不符合近期建设规划、控制性详细规划规定用途的土地,不予核发选址意见书,并书面告知理由。

第15题:
[单选题]违反《建设工程安全生产管理条例》的规定,勘察单位、设计单位采用新结构、新材料、新工艺的建设工程和特殊结构的建设工程,设计单位未在设计中提出保障施工作业人员安全和预防生产安全事故的措施建议的,责令限期改正,处_____万元以上____万元以下的罚款;情节严重的,责令停业整顿,降低资质等级,直至吊销资质证书;造成重大安全事故,构成犯罪的,对直接责任人员,依照刑法有关规定追究刑事责任;造成损失的,依法承担赔偿责任。( )
A.10,30
B.20,30
C.10,50
D.20,50
参考答案:A


第16题:
[多选题]哪些移动用户可以开通智e通
A.移动动感地带用户
B.移动全球通用户
C.移动神州行用户
D.移动神州大众卡用户
参考答案:ABCD


第17题:
[多选题]构成事故的原因可分为直接原因和间接原因,以下属于间接原因的是()。
A.管理原因
B.技术原因
C.教育原因
D.人的不安全行为
E.略
F.略
参考答案:ABC


第18题:
[单选题] 《安全生产法》规定,生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作( )。
A. 主要负责
B. 承担责任
C.全面负责
D. 间接负责
参考答案:C


第19题:
[多选题]以下是非居民个人的是()
A.持中国护照的个人
B.持美国护照的个人
C.持台湾往来大陆通行证的个人
D.持港澳来往大陆通行证的个人
参考答案:BCD


第20题:
[多选题] 确定第一出动力量应基于()。
A. 能消除火势对人的威胁
B. 消灭初期火灾
C.控制发展阶段火灾
D. 防止或排除爆炸、中毒、倒塌等险情
参考答案:ABCD


第21题:
[单选题]原发性腹膜炎与继发性腹膜炎最主要的区别是
A.病人年龄
B.发病次数
C.致病菌的种类
D.腹腔有无原发病灶
E.病人全身抵抗力的高低
参考答案:D


第22题: [单项选择]
一年期的零息债券,票面额为1000元,如果现在的购买价格为900元,则到期收益率是( )。
A. 10%
B. 11.1%
C. 12.1%
D. 20%
参考答案:B
答案解析:[解析] 设到期收益率为r,则900×(1+r)=1000,解得r≈11.1%。

第23题:
[多选题] 分度头分度机构啮合精度调整作业知道的要点是( ) 。 "
A.蜗杆轴向间隙调整
B.蜗杆副啮合间隙调整
C.脱落机和手柄装配
D.蜗杆装配
E.主轴径向间隙调整
F.主轴轴向间隙调整"
参考答案:ABEF


第24题: [单项选择]
患者男,16岁,反复左膝关节肿痛5年,曾于当地医院行抽液治疗。5年来上述症状反复发作,未系统诊治。无腰背痛,无皮疹,无排尿及排便异常。查体:左膝关节肿胀,有触痛,局部皮温高,浮髌试验阳性。行骶髂关节CT检查示双侧骶髂关节可见局限性硬化、侵蚀,关节间隙正常。该患者最可能的诊断是()
A. 血清阴性脊柱关节病
B. 银屑病关节炎
C. 痛风
D. 骨关节炎
E. 风湿性关节炎
F. 类风湿关节炎
参考答案:A

第25题:
[判断题] ( )职业道德是个人获得事业成功的重要条件。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第26题:
[单选题]【2017电力安全工作规程习题(线路部分)单选题】109.断开耐张杆塔引线或工作中需要拉开断路器(开关)、隔离开关(刀闸)时,应先在其 ( ) 装设接地线。
A. 两侧
B. 受电侧
C. 送电侧
D. 任意一侧
参考答案:A


第27题: [单项选择]
Westgard质控图与Levey-Jennings图的主要区别是前者()
A. 可以区分系统误差和随机误差
B. 同时测定低值及高值两个质控品
C. 考虑了“多个”质控规则
D. 使用测定值的标准差做图
E. 以选定变异系数做图
参考答案:C

第28题:
[多选题]4.信贷业务按是否承担贷款风险,可分为()。
A.长期贷款
B.自营贷款
C.短期贷款
D.委托贷款
参考答案:BD


第29题: [单项选择]
预测焦炭塔生焦高度时。应参考的主要参数是()。
A. 中子料位计的显示的生焦数据
B. 焦炭塔的高度
C. 原料泵的流量
D. 加热炉的炉膛温度
参考答案:A

第30题:
[多选题]关于输电线路工程施工区布置说法正确的是()。
A.施工区域应设置施工现场风险管控公示牌
B.要机械设备应设置设备状态牌和操作规程牌
C.基础施工场地采用安全围栏进行围护、隔离
D.牵、张场应布置休息室、工具房和指挥台
E.略
F.略
参考答案:ABCD


第31题: [多项选择]
直肠肛管疾病术后护理措施包括
A. 取仰卧位,以防伤口受压
B. 注意有无内出血
C. 止痛
D. 观察术后排尿情况
E. 限制排便
参考答案:A,B,C,D

第32题:
[不定项选择题](2016年)某工厂南侧厂界处设有8m高声屏障,该侧厂界外15m处有一居民住宅。根据《工业企业厂界环境噪声排放标准》,关于该工厂南侧厂界噪声测点布设的说正确的是()。
A.从南侧厂界外 1 米、高度 1.2m 以上布设测点,同时在该住宅内另设测点
B.从南侧厂界外 1 米、高度 1.2m 以上布设测点,同时在该住宅外 1m 处另设测点
C.在声屏障正上方 0.5m 位置处布设测点,同时在该住宅内另设测点
D.在声屏障正上方 0.5m 位置处布设测点,同时在该住宅外 1m 处另设测点
参考答案:B
般情况下,测点选择在工业企业厂界外1m、高度1.2m以上,当厂界无法测量到声源的实际排放状况时(声源位于高空、厂界设有声屏障)在厂界外布设测点的同时,噪声敏感建筑物户外1m处也应设置一个点位。

第33题:
[单选题]下列说法错误的是( )。
A.设计单位及设计人员对所设计的特种设备的质量和安全技术性能负责
B.制造单位对制造的特种设备的质量和安全技术性能负责
C.安装、维修保养、改造单位必须对特种设备安装、维修保养、改造的质量和安全技术性能负责
D.市场监督管理局对所管辖范围内的特种设备的质量和安全技术性能负责
参考答案:D


第34题:
[单选题]宁德核电站机加工车间有人发生外伤,引起大出血,请问救护人员能从(  )取急救药箱最近
A.AA257
B.1MX0 米
C.1MX16 米
D.AF 车间
参考答案:A


第35题: [单项选择]
患儿6个月,患鹅口疮5天。其首选的护理诊断/问题是()。
A. 疼痛:与口腔黏膜炎症有关
B. 营养失调:与拒食有关
C. 体温过高:与感染有关
D. 口腔黏膜改变:与感染有关
E. 皮肤完整性受损:与感染有关
参考答案:D

第36题:
[单选题]电缆施工前应先查清图纸,再开挖足够数量的样洞和样沟,查清运行电缆( )及地下管线分布情况。
A.位置
B. 型号
C.排列
D.敷设情况
参考答案:A


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