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题目内容:
[简答题]

简述皮冻汁是如何熬制的?


参考答案: 皮冻汁的熬制。先选择新鲜无异味.无绒毛.洁净、质地细密的猪背皮和猪后皮,用镊子夹去残毛,片尽肥膘,放在热水中反复刮洗.去尽油脂和污垢,然后放沸水中烫透捞出,趁势切成薄条,使胶原分于易于受热,待冷却后即成明胶,用热碱水搓洗3—4次,再用热水投洗干净,而后放入清汤或清水中,用小火长时间慢熬(为了增香和增大明胶的浓度,可加入焯水后的鸡鸭脚、鸡腿骨),并随时注意撇去表面的浮沫,一直熬至肉皮软烂不能受力且汤汁有粘性时,冻汁即熬好。
热门题目:
第1题:[判断题]依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》(Q/CSG 510001-2015)第26.2.9.2条规定:绝缘绳、网接头应单根丝连接,线股不允许接头,单丝接头应封闭在绳股内部。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题:
[判断题]低压带电作业应戴绝缘手套,站在干燥的绝缘物上进行,对地保持可靠绝缘。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第3题: [判断题]
施工起重机械和整体提升脚手架安装完毕后,安装单位应当进行自检,并出具自检合格证明。
参考答案:对

第4题: [单项选择]
假设某银行体系:①原始存款总额为100万元;②法定准备金额为8%;③现金漏损率为10%;④超额准备金率2%;⑤定期存款准备金率为4%;⑥定期存款总额为20万元。
在考虑题中所给所有条件时,该银行体系的存款乘数为( )。
A. 12.5
B. 5.56
C. 5
D. 4.76
参考答案:D
答案解析:1/(8%+10%+2%+4%×20/80)=4.76

第5题: [判断题]
有限责任公司中,自然人股东死亡后,除公司章程另有规定外,其合法继承人一般不可以继承其股东资格。( )
A. 正确
B. 错误
参考答案:错
答案解析:根据《公司法》的规定,有限责任公司中, 自然人股东死亡后,其合法继承人可以继承股东资格,但是,公司章程另有规定的除外。

第6题: [判断题]
配制稀硫酸时,必须将浓硫酸缓缓倒入水中,边加入边搅拌。
参考答案:对

第7题:
[判断题]连续两年绩效为D级的员工予以待岗,参加待岗学习培训,待岗期满考试不合格或重新上岗后当年绩效仍为D级的,依法解除劳动合同。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题: [多项选择]
《人民警察法>第二十二条规定,人民警察不得有下列哪些行为( )
A. 人民警察不得散布有损国家声誉的言论,参加非法组织,参加旨在反对国家的集会、游行、示威等活动
B. 人民警察不得参加罢工
C. 人民警察不得泄露国家秘密、警务工作秘密
D. 人民警察不得接受当事人及其代理人的请客送礼
参考答案:A,B,C,D
答案解析:[解析] 《人民警察法》第二十二条规定,人民警察不得有下列行为:(一)散布有损国家声誉的言论,参加非法组织,参加旨在反对国家的集会、游行、示威等活动,参加罢工;(二)泄露国家秘密、警务工作秘密;(三)

第9题:
[多选题](多选题)一次风机的保护跳闸条件( )
A.电机线圈温度高>135℃(6取3,延时2S)
B.一次风机轴承温度高高>85℃,延时10S;
C.一次风机电机轴承温度高高85℃,延时10s;
D.润滑油供油异常;(无油泵运行延时3s或润滑油压力低低<0.1MPa延时5s)
E.一次风机振动高延时3S{(X方向振动大>4.6mm危险与Y方向振动大>10mm)或 (Y方向振动大4.6mm危险与X方向振动大10mm)};
F.风机运行30S后,出口门未开且全关;
参考答案:ABCDE


第10题:
[单选题]( )之后,中国无产阶级开始以独立的政治力量登上历史舞台, 由自在阶级转变为自为的阶级。
A.俄国十月革命
B.马克思主义在中国传播
C.中共成立
D.五四运动
参考答案:D


第11题: [多项选择]
命门火衰阳痿的治疗宜()
A. 温肾壮阳
B. 固涩补精
C. 滋阴养血
D. 滋阴降火
E. 益气宁神
参考答案:A, C

第12题:
[单选题]关于管理幅度、管理层次与组织规模三者的关系,表述正确的是()。
A.管理幅度既定,管理层次与组织规模成反比
B.管理幅度既定,管理层次与组织规模成正比
C.组织规模既定,管理层次与管理幅度成正比
D.管理层次既定,管理幅度与组织规模成反比
参考答案:B
管理幅度是指有限的直接领导下属的数量。管理层次是指从组织最高主管到具体工作人员之间的层次。管理层次的影响因素是组织规模和管理幅度。管理幅度、管理层次与组织规模之间的关系为:管理幅度一定,管理层次与组织规模成正比:组织规模一定,管理层次与管理幅度成反比;管理层次一定,管理幅度与组织规模成正比.

第13题: [判断题]
县级以上的地方各级人民代表大会常务委员会的组成人员不得担任国家行政机关职务,但可以担任审判机关和检察机关的职务。
参考答案:错
答案解析: 县级以上的地方各级人民代表大会常务委员会的组成人员不得担任国家行政机关、监察机关、审判机关和检察机关的职务。

第14题: [判断题]
我国《公司法》规定,以募集方式设立股份公司的,发起人所认购的股份,不得低于公司股票总数的35%。
参考答案:对

第15题: [单项选择]
男,68岁,阵发性胸闷3年,持续加重6小时后突发意识丧失。查体:BP40/20mmHg,双肺呼吸音清。心率32次/分,律齐,各瓣膜区未闻及杂音。血清肌钙蛋白水平增高。最可能的心律失常是()
A. 心房颤动
B. 心室颤动
C. 室性心动过速
D. 二度房室传导阻滞
E. 三度房室传导阻滞
参考答案:B

第16题:
[简答题]936.  13A型、13B型车钩闭锁位钩舌与钩腕内侧距离段修时不大于(  )。
参考答案:4


第17题: [单项选择]
测井资料综合解释的基本任务是研究和评价井剖面的()。
A. 石油储集层
B. 天然气储集层
C. 油气储集层
D. 地层
参考答案:C

第18题:
[判断题]教育储蓄提前支取时可以部分支取。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第19题:
[单选题]undefined.已终结的( )、事故应急抢修单、工作任务单应保存一年。
A.线路倒闸操作票
B.安全措施票
C.工作票
D.带电作业票
参考答案:C


第20题:
[多选题]当交流测速发电机的转子转动时,由杯形转子电流产生的磁场与输出绕组轴线重合,在输出绕组中感应的电动势的频率与( )
A.励磁电压频率相同
B.励磁电压频率不同
C.转速无关
D.转速成正比
参考答案:AC


第21题: [单项选择]
在Flash中,使用铅笔工具时,选择()可以绘出接近手写体效果的线条。
A. 伸直
B. 平滑
C. 墨水瓶
D. 笔刷
参考答案:C

第22题:
[判断题]压力容器的局部腐蚀要比全面腐蚀的危害要大。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[单选题]在线路上作业须按照规定穿戴(  )。
A.安全带
B.帽子
C.防护镜
D.高可视防护服
参考答案:D


第24题:
[单选题]短期借款是企业向金融机构借入的期限在( )的借款。
A.3个月内
B.6个月内
C.1年内
D.2年内
参考答案:C
短期借款指企业向银行和其他非银行金融机构借入的期限在1年以内的借款。主要有生产周转借款、临时借款、结算借款等。

第25题:
[判断题]TRIZ理论中,物理矛盾反映的是唯物辩证法中的对立统一规律,矛盾双方存在着两种相互依赖的关系——对立的关系及统一的关系。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第26题:
[单选题]电缆井内作业时,禁止只打开一只井盖。()
A.A-正确
B.B-错误
参考答案:A


第27题:
[判断题]可以采用不动火的方法替代而同样能够达到效果时,尽量采用替代的方法处理。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[判断题]电能的计算单位是瓦特。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第29题: [单项选择]
When Bob and his friends came, we()our supper then.
A. had
B. were having
C. have
D. are having
参考答案:B

第30题:
[单选题] ( )是个人将来通过学习,可以在行为上表现出的潜能。这也是我们需要对铁路职工进行选拔和培训的原因。
A.先天能力
B.潜在能力
C.外在能力
D.学习能力
参考答案:B


第31题:
[单选题]《党章》规定,要运用监督执纪“四种形态”,让( )成为常态,党纪处分、组织调整成为管党治党的重要手段,严重违纪、严重触犯刑律的党员必须开除党籍。( )
A.“洗洗澡、治治病”
B.“红红脸、出出汗”
C.党内警告
D.上级批评
参考答案:B


第32题:
[单选题](27970)公制螺纹大小规格的标示是( )。
A.外径与节距
B.外径与牙数
C.节径与牙数
D.节径与节距
参考答案:A


第33题:
[单选题]擅自开办理财业务品种,超权限、超范围、违反咨询备案制度规定私自办理理财业务的,给予有关责任人()处分。
A.记过
B.降级
C.警告
D.留用察看
参考答案:C


第34题:
[单选题]工作领导人:由所主任、技术人员或( )担任,负责统一指挥两个以上工作组的同时作业和总的作业安全。
A.工长
B.调度员
C.所主任
D.技术人员
参考答案:A


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