参考答案: 排气是指食品装罐后，密封前将罐内顶隙间的、装罐时带入的和原料组织细胞内的空气尽可能从罐内排除的技术措施，从而使密封后罐头顶隙内形成部分真空的过程。
排气是罐头食品生产中维护罐头的密封性和延长贮藏期的重要措施。
排气的目的：是将罐头顶隙中和食品组织中残留的空气尽量排除掉，使罐头封盖后形成一定程度的真空状态，以防止罐头的败坏和延长贮存期限。
排气的作用：
（1）防止或减轻因加热杀菌时内容物的膨胀而使容器变形，影响罐头卷边和缝线的密封性，防止加热时玻璃罐跳盖。
（2）减轻或避免罐内食品色、香、味的不良变化和营养物质的损失。
（3）阻止好气性微生物，如霉菌的生长繁殖。
（4）减轻或控制马口铁罐内壁的腐蚀。
（5）使罐头有一定的真空度，形成罐头特有的内凹状态，便于成品检查。使罐盖（底）保持向内凹入状态的正常外观，便于识别；有助于避免将假胀罐误认为腐败变质性胀罐。
作用概述：抑制好气性微生物的生长，减轻色、香、味和营养素的损失，防止或减轻杀菌时引起的容器的变形或破坏，使罐盖或罐底保持向内凹入状态的正常外观，便于识别，加强玻璃罐罐盖的密封性，减轻铁罐内壁腐蚀。
第2题:[填空题]每个公称压力表示一定材料在一定温度下的最大工作压力，以（ ）表示。
参考答案:PN
第3题: [判断题]被称为资本主义世界的第一个“黄金时代”的国际货币体系是布雷顿森林体系。
参考答案:错
第4题: [单项选择]在升旗仪式中，常发生升旗与乐曲不同步的情况。一位中学生想：如果按照国歌的节奏在旗绳上定出一些间隔，再在各个间隔上填入相应的歌词，升旗时一边拉绳，一边看旗绳上的歌词，就可以做到升旗与奏国歌同步了。这表明思维创新（）
A. 是人们在实践中有所发现、有所发明的思维活动
B. 是人对客观事物的简单反映
C. 泛指所有思维都具有的能动性
D. 不能运用常规的思维方法，只能运用非常规的方法
参考答案:A
答案解析:
【考点】结合实践，善于创新
【分析】思维创新的基础知识。
【点评】难度适中。
第5题:[判断题]特高频信号衰减15dB，则其信号强度为原始信号的15%
A.正确
B.错误
参考答案:B
第6题: [多项选择]利用网络交流信息进行网络营销时要具备的礼仪知识包括（）。
A. 争取得到客户许可
B. 明确邮件的主题
C. 电子邮件内容简洁
D. 发送邮件的频率适当
参考答案:A, B, C, D
第7题: [单项选择]主文件名与表的主文件名相同，并且随表的打开而自动打开，在增加记录或修改索引关键字值时会随着自动更新的索引文件是( )。
A. 复合索引文件
B. 结构复合压缩索引文件
C. 非结构复合索引文件
D. 单一索引文件
参考答案:B
答案解析:[解析] 结构复合压缩索引文件具有如下特性：
①在打开表时是自动打开；
②在同一索引文件中能包含多个索引方案，或索引关键字；
③在添加、更改或删除记录时，自动维护索引。
第8题:[单选题]航空器进行空域飞行时，应当按照规定的()进入空域或者脱离空域并且保持在规定的空域和高度范围内飞行
A. 航线(航向)、高度、次序、和进出点
B. 航线(航向)高度、次序
C. 航线(航向)高度
参考答案:B
第9题: [单项选择]用轨迹法切削槽类零件时，精加工余量由（）决定。
A. 精加工刀具密度
B. 半精加工刀具材料
C. 精加工量具尺寸
D. 半精加工刀具尺寸
参考答案:D
第10题: [判断题]小张驾驶机动车未悬挂机动车号牌，A市交警大队将其车辆扣留。后小张提供了合法证明，A市交警大队直接将车辆退还小张。
参考答案:对
第11题:[单选题]下列哪项不是津液亏虚证的表现:( )
A.小便短少而黄
B.大便干燥难解
C.渴欲漱水不欲咽
D.皮肤干燥枯瘪
E.舌红苔少不润
参考答案:C
第12题:[单选题]（）指为防止施工过程中工伤事故和职业病的危害而从技术上采取的措施。
A.安全技术措施
B.施工技术
C.施工方案
D.安全评价
参考答案:A
第13题:[单选题]下列关于火场警戒实施的表述中，错误的是( )。
A.消防队到场后，由火场指挥员确定是否需要实施火场警戒。
B.进行外围疏导控制主要依靠消防部门来实施。
C.消防力量到场后，必须尽快控制火场秩序。
D.通常在事故现场的上风方向停放警戒车，警戒人员做好个人防护后，按确定好的警戒范围实施警戒，在警戒区上风方向的适当位置建立各相关工作区域。
参考答案:B
第14题: [单项选择]在Word2003的编辑状态，选择四号字后，按新设置的字号显示的文字是（）。
A. 插入点所在的段落中的文字
B. 文档中被选择的文字
C. 插入点所在行中的文字
D. 文档的全部文字
参考答案:B
第15题: [多项选择]下列各项中，属于酌量性固定成本的有（）。
A. 固定资产折旧
B. 照明费用
C. 广告宣传费用
D. 职工培训费
参考答案:C, D
答案解析:酌量性固定成本指的是可以通过管理决策行动而改变数额的固定成本。如科研开发费、广告费、职工培训费等。
第16题:[多选题]生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程（ ）。
A.同时设计
B.同时施工
C.同时投入生产和使用
D.同时完工
参考答案:ABC
第17题:[判断题]电压互感器的互感比即为一、二次额定电压之比。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第18题:[单选题]光圈的大小是反映相机镜头( )的参数
A.进光
B.曝光时间⻓短
C.感光速度
D.像素分布
参考答案:A
光圈只控制相机镜头的进光,快⻔控制曝光时间,与感光和像素分布都没有关系。
第19题:[单选题]授权使用应用功能,以______的方式,通过信息系统互联互通,提供信息查询比对、数据复用、统计分析等信息服务。
A.数字证书授权访问
B.用户名密码登录
C.免密登录
D.权限开放"
参考答案:A
第20题: [单项选择]根据税法规定，纳税人发生的下列支出中，在计算应纳税所得额时准予扣除的是（）。
A. 工商机关所处罚款
B. 银行加收的罚息
C. 司法机关所处罚金
D. 税务机关加收的税收滞纳金
参考答案:B
答案解析:在计算应纳税所得额时，下列支出不得扣除：向投资者支付的股息、红利等权益性投资收益款项；企业所得税税款；税收滞纳金；罚金、罚款和被没收财物的损失；本法规定以外的捐赠支出；赞助支出；未经核定的准备金支出；与取得收入无关的其他支出。
第21题:[多选题]进入新世纪新阶段,我国经济社会发展呈现一系列新的阶段性特征,以下不属于这些特征的是( )
A.经济实力显著增强
B.社会主义市场经济体制初步建立
C.人们生活总体达到富裕水平
D.社会主义民主政治不断发展
E.农村发展滞后的局面已经改变
参考答案:CE
第22题:[判断题]禁止锁闭、封堵生产经营场所或者员工宿舍的出口。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第23题:[单选题]火灾高危单位消防设施、器材未设置位置指示标识、禁止占用或者遮挡的标识、使用说明，主动改正但未整改完毕，仍在继续整改，未造成危害后果的，属于：
A.严重违法
B.一般违法
C.较轻违法
D.不予处罚
参考答案:C
第24题:[判断题]IGBT的栅极电阻范围为1-400欧 。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第25题:[单选题]门体分流性脑病最重要的发病机制是（ ）。
A.氨中毒学说
B.假性神经递质学说
C.GABA/BZ复合体学说
D.氨基酸代谢不平衡学说
E.锰的毒性学说
参考答案:A
门体分流性脑病的发病，目前主要认为是分流引起或加重的体内含氮物质增多（主要以血NH3/NH4＋为主）引起的中枢神经系统的功能紊乱。
第26题:[判断题]使用手提式二氧化碳灭火器,只需逆时针旋转手轮,即喷出二氧化碳。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第27题: [单项选择]（二） 某家庭购买了一套价值为40万元的普通住宅,首付款为房价的30%，其余房款用银行提供的贷款期为20年、年贷款利率为6%、按月等额还本付息的个人住房抵押贷款支付。该家庭为首次购买商品住房。 若将该家庭的购买看成是房地产投资行为，则该投资的主体为（ ）。
A. 国家
B. 政府
C. 企业
D. 个人
参考答案:D
答案解析:个人作为房地产投资主体一般只能从事房地产买卖，也就是房地产置业投资。本题中将该家庭的购买看成是房地产投资行为，则该投资主体为个人。
第28题:[单选题]最常用的止血方法为（ ）
A.指压止血法
B.包扎止血法
C.结扎止血法
D.药物止血法
参考答案:C
第29题:[多选题]榜样法是以他人的（）来影响学生品德的方法。
A.高尚思想
B.模范事迹
C.模范行为
D.卓越成就
参考答案:ACD
榜样法是以他人的高尚思想、模范行为和卓越成就来影响学生品德的方法。
第30题:[多选题]下列说法正确的是( )。
A.人民法院依法没收的卷烟、充抵罚金、罚款和税款的复烤烟叶,按照国家有关规定进行拍卖
B.参加拍卖的竞买人应当持有烟草专卖批发企业许可证
C.参与外国烟草制品拍卖的竞买人,应当持有特种烟草专卖经营企业许可证
D.依法设立的拍卖企业拍卖烟草专卖品,应当对竞买人进行资格验证
参考答案:ABCD
第31题:[单选题]28.70t级铁路货车的轴重由21t提高到( )。
A.22t
B.25t
C.23t
D.30t
参考答案:C
第32题:[单选题]采煤机控制按钮必须设在靠( )一侧，并加保护罩。
A.采空区
B.煤壁
C.机身侧面
参考答案:A
第33题:[判断题]根据睡眠/无主账户的基本规定,系统自动按账户层‘上次金融交易日期’对年对月对日判断个人、对公账户转睡眠/无主状态时间。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第34题:[单选题]软性隐形眼镜热消毒法适合( )配戴接触镜的顾客。
A.长期
B.日夜
C.间断
D.从不
参考答案:C
第35题:[单选题]无人机特殊飞行许可颁发前,由局方检察官或局方认证人员或进行检查以确定位于预期的飞行师安全的。
A.适当认证修理站
B.经验丰富的无人机飞行员
C.经验丰富的有人机飞行员
参考答案:A
