第1题: [简答题]糖化方法选择的依据
参考答案:
（1）原料
①使用溶解良好的麦芽，可采用双醪一次或二次糖化法，蛋白分解温度适当高一些，时间可适当控制短一些；
②使用溶解一般的麦芽，可采用双醪二次糖化法，蛋白分解温度可稍低，延长蛋白分解和糖化时间；
③使用溶解较差、酶活力低的麦芽，采用双醪三次糖化法，控制谷物辅料用量或外加酶，以弥补麦芽酶活力的不足。
（2）产品类型
①上面发酵啤酒多用浸出法，下面发酵啤酒多用煮出法；
②酿造浓色啤酒，选用部分深色麦芽、焦香麦芽，采用三次糖化法；酿造淡色啤酒采用双醪浸出糖化法或双醪一次煮出糖化法；
③制造高发酵度的啤酒，糖化温度要控制低一些（62~64℃），或采用两段糖化法（62~63℃，67~68℃），并适当延长蛋白分解时间；若添加辅料，麦芽的糖化力应要求高一些。
（3）生产设备
①浸出法只需有加热装置的糖化锅，双醪糖化法或煮出法，应有糊化锅和糖化锅；
②复式糖化设备可穿插投料，合理调节糖化方法，具有较大的灵活性，以达到最高的设备利用率。
第2题:[不定项选择题]A.抗凝作用不变
A.诱导肝药酶，加速药物灭活，使作用减弱
B.竞争性对抗
C.竞争与血浆蛋白结合，使游离药物浓度升高
D.抑制肝药酶，减慢药物灭活，使作用增强
E.华法林与保泰松合用
参考答案:D
第3题:[单选题]"同性磁极相互( )。
A.吸引
B.排斥
C.无作用力
参考答案:B
第4题:[多选题]中空玻璃是将两片或多片平板玻璃相互间隔12cm镶于边框中，且四周加以密封，间隔空腔充填（ ），以获得良好的隔热效果。
A.干燥空气
B.还原气体
C.惰性气体
D.真空
E.氧气
参考答案:AC
中空玻璃是将两篇或多片平板玻璃相互间隔12cm镶于边框中，且四周加以密封，间隔空腔充填干燥空气或惰性气体，也可在框底放置干燥剂。
第5题:[判断题]《关于强化基层安全体系建设的指导意见》中，直属企业应上移安全管理重心，从人员机构、运行机制、劳动组织形式等方面，保障基层安全体系建设工作。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第6题:[单选题]道岔拨道作业，允许速度Vmax ≤ 160km/h,轨向顺直，用10m弦测量最大矢度，轨向容许偏差不超过( )。
A.1mm
B.2mm
C.3mm
D.4mm
参考答案:D
第7题:[判断题]第 873 题, 本小题 1 分
配电网的自愈可以保障电网的安全稳定运行和用户的供电质量。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第8题: [多项选择]对项目质量进行持续改进的压力来源于（）
A. 领导的要求
B. 对项目质量提出的新要求
C. 竞争
D. 参与项目的组织自身
参考答案:B, C, D
第9题: [单项选择]服用阿司匹林后出现呕血，其原因是（）
A. 急性胃黏膜病变
B. 消化性溃疡
C. 急性胰腺炎
D. 食管炎
E. 胃黏膜脱垂
参考答案:A
第10题:[判断题]受电弓升降弓时，要求初始慢，终了快
A.正确
B.错误
参考答案:B
第11题:[单选题]总体国家安全观是以（）为基础。
A.人民安全
B.政治安全
C.经济安全
D.社会安全
参考答案:C
第12题:[单选题]当出现()级及以上大风时,禁止吊装作业。( )
A.4
B.5
C.6
D.7
参考答案:C
第13题: [判断题]作为票据出票人的企业被宣告破产后，付款人不知其破产事实而付款的， 因此所产生的债权为破产债权。 ( )
参考答案:对
第14题:[多选题]混凝土应力量测的目的是（）。
A.了解混凝土的变形特性以及混凝土的应力状态
B.掌握喷层所受应力的大小，判断喷层稳定状况
C.判断支护结构长期使用的可靠性以及安全程度
D.检验二次衬砌设计的合理性
E.积累资料
参考答案:ABCDE
混凝土应力量测包括喷射混凝土和二次衬砌模筑混凝土应力量测。其目的是了解混凝土层的变形特性以及混凝土的应力状态；掌握喷层所受应力的大小，判断喷射混凝土层的稳定状况；判断支护结构长期使用的可靠性以及安全程度；检验二次衬砌设计的合理性；积累资料。
第15题:[判断题] 变压器空载时无电流流过。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第16题:[简答题]精确制导武器的组成及分类
参考答案:p187
第17题:[多选题]描述石油荧光特征的参数有:( )。
A.强度
B.面积
C.产状
D.颜色
E.色调
参考答案:AD
第18题: [判断题]架空线路耐雷水平取决于杆高、接地电阻及避雷线保护角的大小。
参考答案:错
第19题: [单项选择]医德评价中最普遍、最重要的一种方式是（）
A. 社会舆论
B. 内心信念
C. 传统习俗
D. 慎独
E. 自我批评
参考答案:A
第20题:[单选题]盛京通普通消费卡最高充值限额为（ ）元。
A.100
B.500
C.1000
D.2000
参考答案:C
第21题:[单选题]控制权在车站时,()负责按列车运行图的规定,办理接发列车进路、折返进路和出、入场进路、开放信号,办理行车闭塞和交付行车凭证,保证不间断接发列车。
A.值班站长
B.行车调度与
C.车站值班员
D.安全员
参考答案:C
第22题:[单选题]制动装置各型橡胶密封件自制造完成之日起至组装使用前的贮存期不超过( )。
A.3个月
B.6个月
C.9个月
D.12个月
参考答案:B
第23题:[单选题]高处作业，除有关人员外，他人不得在工作地点的下面通行或逗留，工作地点下面应（ ）。
A.A.有遮栏（围栏）或装设其他保护装置
B.B.有遮栏
C.C.有围栏
D.D.装设其他保护装置
E.略
F.略
G.略
参考答案:A
第24题:[单选题]无线调车灯显信号显示黄灯闪后绿灯长亮,表示( )信号。
A.推进
B.减速
C.连结
参考答案:B
第25题: [多项选择]下列关于法律原则和法律规则的适用的说法，正确的有：
A. 存在法律规则时应先适用法律规则，在遇到法律规则的例外情形时，法官可以舍弃法律规则而直接适用法律原则
B. 为了实现个案的正义，法官可以舍弃法律规则而直接适用法律原则
C. 存在法律规则时应先适用法律规则，在遇到法律规则的例外情形时，法官没有非常强的理由，也不能直接以法律原则来否定法律规则
D. 为了实现个案的正义，法官没有非常强的理由，也不能直接以法律原则来否定法律规则
参考答案:B,C
答案解析:[考点] 法律原则和法律规则的适用
[解析] 法律原则可以克服法律规则的僵硬性缺陷，弥补法律的漏洞，保证个案的正义。同时为了保证法律原则的不确定性降到最小，需要对法律原则的适用设定严格的条件：(1)
第26题:[多选题]急性胰腺炎术后出院健康教育包括（ ）
A.适当运动
B.少食多餐
C.控制血糖
D.控制血脂
参考答案:ABCD
第27题: [单项选择]女性，27岁，平时月经规则，想停经60天，阴道流血12天。妇科检查：子宫如妊娠3个月大，软，无压痛，双侧附件区均可扪及直径5 cm囊性包块，壁薄，活动好，无压痛，血HCG明显增高。
为确诊首先应进行的检查是（ ）
A. 腹部X线摄片
B. 腹腔镜检查
C. 血清CA125测定
D. 盆腔CT
E. B超检查
参考答案:E
第28题:[单选题]电容型验电器起动电压起动电压不高于额定电压的( )，不低于额定电压的15%。
A.0.4
B.0.2
C.0.5
D.0.7
参考答案:A
第29题: [单项选择]食品原料（）与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。
A. 必须
B. 应该
C. 可以
D. 不得
参考答案:B
第30题:[判断题]2.2.2车辆转向突然失控时,应立即用力踏下制动踏板,使车辆尽快减速停止。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第31题: [单项选择]( )主要适用于测定那些定时重复的循环工作的工时消耗。
A. 测时法
B. 写实记录法
C. 混合法
D. 工作日写实法
参考答案:A
第32题: [单项选择]( )是为达到某一特定的目标所制定的未来行动方案，是物业管理工作的一项重要职能和手段。
A. 物业管理策划
B. 物业管理计划
C. 物业管理控制
D. 物业管理领导和激励
参考答案:B
第33题: [填空题]分布透明性共有3种，分别是（）、位置透明性和（）。
参考答案:分片透明性；局部数据模型透明性
第34题:[单选题]从事种植业的家庭农场贷款额度最高不超过借款人农业生产经营所需投入资金的()％
A.50.0
B.60.0
C.70.0
D.80.0
参考答案:C
第35题:[单选题]在投标的基本过程中，投标人资格、评标标准和方法、合同主要条款等实质性条件和要求都要在（ ）环节中得以确定。
A.招标
B.投标
C.评标
D.中标
参考答案:A
第36题: [单项选择]患者男，71岁，消瘦、咳嗽、胸痛，结合胸片和CT，最可能的诊断是（）。
A. 脂肪肉瘤
B. 心包脂肪垫
C. 脂肪蓄积症
D. 胸腺脂肪瘤
E. 胸腺囊肿
参考答案:A
答案解析:CT示右侧胸腔大块状混杂密度影。结合临床消瘦、咳嗽、胸痛可诊断为恶性疾病。
凌学峰搜题
