[简答题] (43)为什么要采用多效蒸发?多效蒸发的几种常用流程各有何优缺点?

参考答案:答:假定lkg的加热蒸汽蒸发了lkg的水，即产生了lkg的二次蒸汽。我们把这lkg的二次蒸汽作为加热剂引入到第二个蒸发器中，又可以蒸发出lkg的水，这样一来，lkg的加热蒸汽就蒸发了2kg的水，或者说，蒸发lkg的水只需要0.5kg的蒸汽。显然二次蒸汽利用的次数越多，每蒸发lkg水所消耗的蒸汽量就越少，这种将二次蒸汽引入到另一个蒸发器内作为加热剂的操作称为多效蒸发。显然，多效蒸发可以减少加热剂的用量。所以我们采用多效蒸发，①并流加料:优点在于后一效蒸发室的压强比前一效低，溶液可以借助于压强差自动地流到后一效蒸发器中，而不需要用泵。另外，前一效溶液的沸点比后一效高，进入后一效之后，不仅不需要预热，而且放出热量，可以多蒸发一部分水分。缺点是溶液的浓度逐渐增大，温度又逐渐降低，豁度增加很多，传热系数降低，使整个生产能力降低。因此对于那些钻度随浓度的增加和温度的降低而增加很大的溶液，这种方法不宜采用。②逆流加料:优点在于溶液浓度虽愈来愈大，但温度愈来愈高，豁度相差不大，传热系数不至于降低很多。缺点是用泵输送，使装置复杂化，增加了电的消耗和维修的工作量，另外，除末效外，各效的进料温度都比沸点低，产生的二次蒸汽比并流法要少。③平流加料:这种方法适用于在蒸发过程中有结晶析出的溶液，因为这时用泵输送比较困难。