A. 发蛋糊
B. 水粉糊
C. 水粉浆
D. 脆皮糊
参考答案:D
答案解析:在水粉糊或水粉浆中加入酵粉或泡打粉，其制品不能形成均匀多孔的海绵状组织，因为淀粉不含有能形成和稳定气室的面筋蛋白质。发蛋糊制品均匀多孔的海绵状组织，是不需要加入酵粉或泡打粉就能形成的。
第2题:[单选题]铺设50kg/m钢轨直线地段,在标准轨距时两股钢轨中心线间的距离为( )。
A.1435mm
B.1470mm
C.1505mm
D.1575mm
参考答案:C
第3题: [单项选择]组成蛋白质的氨基酸有（）。
A. 300余种
B. 100余种
C. 50种
D. 20种
E. 10种
参考答案:D
答案解析:
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，存在于自然界中的氨基酸有300余种，但组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种。
第4题: [简答题]兰迪尼的艺术成就及兰迪尼终止式？
参考答案: 兰迪尼（FrancescoLandini，1325－1397）是14世纪意大利最有影响力的盲人音乐家，他在音乐理论、天文以及哲学上的造诣都很深。音乐上，他精通管风琴的制造、演奏及调律，在音乐创作上也有杰出的成就。
他的作品全部是世俗音乐，共154首，占意大利留存下来的新艺术时期作品总数的四分之一。他的大部分作品都是叙事歌（BallatA.，创作风格以甜美、抒情见长，不追求复杂的技巧。他创有著名的“兰迪尼终止式”（LandinicadencE.，即一种旋律格式，也被人称为si–la–do终止式。
第5题: [填空题]保证继电保护操作电源的可靠性，防止出现（）回路，提高继电保护装置抗干扰能力。
参考答案:二次寄生
第6题:[判断题]休息时可以在道床边坡上。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第7题:[单选题]以下哪项是构成犯罪必须具备的要件？()
A.犯罪目的
B.犯罪对象
C.犯罪动机
D.主观过错
参考答案:D
犯罪主体、犯罪客体、犯罪主观方面与犯罪客观方面是一切犯罪必须具备的构成要件。D项主观过错即属于犯罪的主观方面，包括故意和过失两种，任何犯罪必须具备故意或过失的罪过形式，否则就是意外事件，不能成立犯罪。犯罪的目的只是某些犯罪构成所必备的主观要件，所以又被称之为选择要件；犯罪动机不是犯罪构成必备的主观要件，一般不影响定罪，但可以影响量刑。例如，交通肇事罪、过失致人重伤、死亡罪等过失犯罪中是不存在犯罪动机与犯罪目的的，但也构成犯罪。犯罪对象不同于犯罪客体，在构成犯罪时，犯罪对象并不是不可或缺的。由此可知，本题正确答案为D。
第8题:[单选题]撞击和摩擦发生的火花不能点燃的是( )。
A.柴油
B.棉花
C.易燃气体、蒸气、粉尘与空气的爆炸性混合物
D.可燃粉尘
参考答案:A
第9题:[填空题]50易燃、易爆的作业场所、危险品仓库等处的照明灯，需装[填空(1)]
参考答案:防爆装置
第10题:[多选题]悬挑式平台所使用的( )及钢丝绳,其型号应由计算确定。
A.工字钢
B.槽钢
C.扣件
D.图钢
参考答案:ABD
第11题:[单选题]与停电设备有关的变压器和电压互感器,应将设备( )断开,防止向停电检修设备反送电。
A.各侧
B.高压侧
C.低压侧
D.带电侧
参考答案:A
第12题:[判断题]机械密封与填料密封相比，机械密封机械损失少。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第13题:[单选题]在资本主义制度下，工人的工资表现为劳动力的价值或（），这是资本主义工资的本质。
A.价格
B.使用
C.耗费
D.交换
参考答案:A
第14题:[判断题]当正压式消防氧气呼吸器气瓶在开启.关闭及余压力(5.5±0.5)MPa时发出警示声响,余压报警声级强度大于70db
A.正确
B.错误
参考答案:A
第15题:[填空题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，列车服务备品、材料等符合国家()，质量符合要求，色调与车内环境协调。
参考答案:环保规定
第16题:[判断题]用采系统台区线损功能模块支持台区线损责任人信息维护功能。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第17题: [单项选择]对链球菌生物学特性描述正确的是（）
A. A群链球菌对杆菌肽不敏感
B. B群链球菌CAMP阴性
C. B群链球菌水解马尿酸钠阴性
D. D群链球菌七叶苷水解试验阳性
E. D群链球菌七叶苷水解试验阴性
参考答案:D
第18题:[单选题]鲨鱼的鳍棘具有的基本性质是( )。
A.水解之后变的柔软
B.坚硬无比
C.鲜味物质丰富
D.完全蛋白质丰富
参考答案:A
第19题:[单选题]精盐水中的( )超标会造成氯中含氧增加。
A.氢氧根
B. 硫酸根
C. 锌离子
D. 铜离子
参考答案:B
第20题:[判断题]题干：企业要定期开展风险评估和危害辨识，树立风险就是隐患的观念，建立健全隐患排查治理制度。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第21题:[单选题]在一条蒸汽管道外敷设厚度相同的两层保温材料，其中材料A的导热系数小于材料B的导热系数，若不计导热系数随温度的变化，仅从减小传热量的角度考虑，哪种材料应敷在内层？( )
A.材料A
B.材料B
C.无所谓
D.不确定
参考答案:A
对于圆筒形材料散热问题，内侧温度变化率较大，故将导热系数较小的材料布置在内侧，将充分发挥其保温作用。
第22题:[单选题]按施工特定行车办法行车，引导接车并正线通过时，准许列车司机凭()的显示进站。
A.进站信号机开放的引导信
B.引导手信号
C.特定引导手信号
参考答案:C
第23题:[单选题]高速铁路，当设备发生故障，需在双线区间的一线上道检查、处理设备故障时，（ ）。
A.本线、邻线列车限速160km/h及以下
B.本线应封锁、邻线列车限速160km/h及以下
C.本线、邻线应封锁
D.本线应封锁、邻线列车限速200km/h及以下
参考答案:B
第24题: [多项选择]以下有关紧急停车开关功能描述正确的是( )。
A. 紧急停车开关应保证瞬时动作时能终止设备的一切运动
B. 对有惯性运动的设备，紧急停车开关应与制动器或离合器联锁，以保证迅速终止运行
C. 紧急停车开关的形状应区别于一般开关，颜色为红色
D. 紧急停车开关的布置应保证操作人员易于触及，且不发生危险
E. 设备由紧急停车开关停止运行后，恢复紧急停车开关即可重新运转
参考答案:A,B,C,D
第25题:[单选题]权利不是由法律创造的，但是权利的实践却是以法律为转移的。 法律保障能给权利持有者提供行使权利的途径和渠道，使权利的可能性成为现实。 但是，权利的最终实现并不在于法律， 而在于权利持有者是否有权利意识去行使权利。 如果权利持有者不知道如何行使自己的权利，即所谓的权利意识淡薄， 再严密的法律保障也无济于事。 文段意在说明的是：
A.权利的实践离不开法律的制度保障
B.法律制度并非实践权利的关键所在
C.权利的最终实现在于权利持有者的权利意识
D.民众应加强权利意识，维护自己的合法权益
参考答案:C
文段首先指出，权利离不开法律的保障，接着用“但是”作转折， 说明权利的真正实现并不在法律，而在于权利持有者的权利意识。C项与此相符。A、 项都不是文段的重点，排除；D项属妄加推测．排除。因此本题选C。
第26题: [单项选择]下列关于整存整取的说法中，不正确的是( )。
A. 人民币的存期分别为3个月、6个月、1年、2年、3年和5年
B. 港币50元、日元1000元、其他币种为原币种10元起存
C. 储户还可以根据本人意愿在办理定期存款时约定到期自动转存
D. 可部分提前支取一次，同时提前支取部分将按整存零取利率计息
参考答案:D
答案解析:[解析] 当客户在需要资金周转而整存整取存款未到期时，可部分提前支取一次，但提前支取部分将按支取当日挂牌活期存款利率计息，D项错误。
第27题:[判断题]有的行为尽管法律上没有明文规定为犯罪行为,但只要它具有社会危害性,就可以比照我国《刑法》相关规定定罪处罚。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第28题:[不定项选择题]A.小剂量的亚甲蓝
A.亚硝酸钠-硫代硫酸钠
B.糖皮质激素
C.硫代硫酸钠
D.二巯基丁二酸钠
E.氮氧化物中毒应及早用
参考答案:C
第29题:[单选题]在法律、法规规定的范围内，小额贷款公司从银行业金融机构获得融入资金的余额，不得超过其资本净额的（ ）。
A.8%
B.20%
C.30%
D.50%
参考答案:D
本题考查小额贷款公司的相关规定。在法律、法规规定的范围内，小额贷款公司从银行业金融机构获得融入资金的余额，不得超过其资本净额的50%。
第30题: [判断题]环氧混凝土是由环氧基液中加入适量的块石拌匀组合而成。
参考答案:错
第31题:[单选题]胃溃疡疼痛规律为( )
A.进食—缓解
B.进食—疼痛
C.疼痛—进食—缓解
D.进食`--缓解—疼痛
E.进食—疼痛---缓解
参考答案:E
第32题: [名词解释]混凝土的立方体抗压强度
参考答案: 是指边长为150㎜的混凝土立方体试件在标准养护条件下，养护28d，用标准试验方法所测得的标准抗压强度值。
第33题:[多选题]企业经营中的税收筹划措施包括（ ）。
A.首选一般纳税人
B.采取赊销的方式
C.采取订单销售，确认时间以交付货物为准
D.适度负债经营
E.尽量增加成本费用扣除项目
参考答案:ABC
D项属于投融资中的税收筹划措施；E项属于利润分配中的税收筹划措施。
第34题:[判断题]低压触电时，因触电者的身体是带电的，其鞋的绝缘也可能遭到破坏，救护人不得接触触电者的皮肤，也不能抓他的鞋。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第35题:[填空题]更换新道岔验收标准规定，要求道床密实、洁净，道砟中粒径小于25mm的颗粒质量不得大于（ ），符合设计断面，边坡整齐。
参考答案:5.00%
第36题:[单选题]张某,男,42岁。体胖,近2年因应酬每周饮酒5天以上,量多,无厌油、纳差等症状。有高脂血症病史,近半年服用降血脂药。身体评估:肝右肋下1指,实验室检查:肝功能ALT90U/L,胆红素正常,HBsAg(-)。病人肝功能异常最可能的原因是( )
A.病毒性肝炎
B.药物性肝炎
C.酒精性肝病
D.非酒精性脂肪性肝病
E.自身免疫性肝炎
参考答案:C
