参考答案: 蛋白质一般在45-50℃时可发生变性，泡夫面团来用沸水烫面使面粉中淀粉糊化，蛋白质变性，使面团弹性减弱、可塑性强，满足制品要求。
第2题: [单项选择]保护核酸不被核酸酶破坏的是（）
A. 核酸
B. 衣壳
C. 包膜
D. 壳粒
E. 刺突
参考答案:B
第3题:[判断题]环形防喷器打开后,应检查胶芯能否在45分钟之内恢复正常通径。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第4题: [单项选择]颅内压增高时形成脑疝的主要原因是
A. 弥漫性颅内压增高
B. 颅腔内压力梯度明显改变
C. 脑水肿、脑体积增大
D. 脑脊液循环通路受阻
E. 脑干水肿
参考答案:B
第5题: [单项选择]在下列各项中，哪项不是骨折切开复位的指征
A. 关节内的骨折，关节面移位超过2mm
B. 通过手法整复，仍不能达到解剖复位
C. 骨折断端有软组织嵌入，手法整复失败
D. 多处骨折，为减少并发症
E. 骨折合并血管，神经损伤，需手术探查
参考答案:B
第6题: [单项选择]1986年，我国制定了第一个《高技术研究发展纲要》，人们简称它为（）
A. 863计划
B. 星火计划
C. 科教兴国战略
参考答案:A
第7题:[判断题]创伤急救时，外部出血立即采取止血措施，防止失血过多而休克。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第8题: [单项选择]
有一位登山者，在途中遇上暴风雪。他深知不尽快找到避风处，非冻死不可。他走啊走陶，腿已经迈不开了。就在这时，脚碰到一个硬梆梆的东西，扒开雪一看，竟然是一个快冻僵的人。登山者犯难了：是继续向前，还是停下来援救这个陌生人心灵深处______之后，他毅然作出决定，脱下手套，给那人按摩。经过一番按摩，陌生人可以活动了，而登山者也因此______了自己的身心。，最后两个人互相搀抚着走出了困境。
依次填入横线处的语词，最恰当的是（）。
A. 翻江倒海；伤害
B. 思索；暖和
C. 犹豫；伤害
D. 翻江倒海；暖和
参考答案:D
答案解析:
[解析] “翻江倒海”比喻声势或力量巨大；“思索”的意思是思考探求；“犹豫”指拿不定主意。“伤害&rdq
第9题:[单选题]刘某将在公交车上盗走其手机(价值600元)和近100元人民币的张某扭送至公安机关,张某矢口否认盗窃,但手机等物证以及其他乘客能够证明刘某实施盗窃,公安机关据此( )作出治安管理处罚决定。
A.可以
B.不能
C.待张某承认后才能
D.找到现场视频录像后才能
参考答案:A
第10题:[多选题]从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握（），增强事故预防和应急处理能力。
A.本职工作所需的安全生产知识
B.提高安全生产技能
C.本岗位操作规程
D.应急能力
参考答案:AB
第11题:[判断题]审计机关和审计人员执行审计业务，应当依据年度审计项目计划，获取审计证据，作出审计结论。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第12题:[单选题]配伍用药不合理的是( )
A.氢氯噻嗪+螺内酯
B.呋塞米+氯化钾
C.氢氯噻嗪+氯化钾
D.呋塞米+庆大霉素
E.呋塞米+氨苯蝶啶
参考答案:D
第13题:[单选题]开采冲击地压煤层时,应采用( )控制顶板,切顶支架应有足够的工作阻力,采空区所有支柱必须回净。
A.垮落法
B.充填法
C.煤柱支撑法
参考答案:A
第14题:[单选题]225
A.急性胃扩张
B.水、电解质紊乱
C.麻醉反应
D.急性肠梗阻
E.胃肠蠕动受抑制
参考答案:C
第15题:[多选题]车门指示灯包括（ ）。
A.停放不缓解指示灯
B.制动不缓解指示灯
C.车内开门指示灯
D.车内门切除指示灯
E.车外门未关好指示灯
参考答案:CDE
第16题: [单项选择]重度血友病A患者的凝血象特点应是（）
A. CT延长、APTT延长，PCT延长
B. CT延长、APTT延长，PCT缩短
C. CT正常、APTT正常，PCT缩短
D. CT延长、APTT正常，PCT正常
E. CT正常、APTT延长，PVT正常
参考答案:B
答案解析:血友病A患者主要缺乏FⅧ：C，因此凝血时间CT可正常或延长、活化部分明显活酶时间APT是内源性凝血系统的主要检查指标，主要反映因子Ⅷ、Ⅸ、X水平，因此延长，凝血酶原消耗不良，故PCT缩短。
第17题:[单选题]对于VA的说法错误的时？
A.VA是最大设计机动速度，仅在飞行操纵备用或直接法则中使用；
B.如果备用或直接法则生效，那么只有速度低于VA时才可使用全副翼和方向舵；
C.如果备用或直接法则生效，那么速度低于或高于VA都可进行迎角接近失效的机动操作；
D.在任何速度下，即使在VA以下，快速且大幅度地改变操纵输入，特别时伴有大幅度的俯仰、横滚或偏航（如大侧滑角）都可能导致结构失效；
参考答案:C
FCOM3.01.20 P4a
第18题: [判断题]10．球墨铸铁是铸铁中力学性能最好的。
参考答案:对
第19题:[单选题]108.关于行政执法监督情况的处理，下列哪一种做法是错误的？
A.向社会公开
B.接受群众监督
C. 报告上级，但不向社会公开
D. 及时告知申诉、控告、检举人
参考答案:C
第20题: [单项选择]富吸收油返塔量增加，粗汽油干点（）
A. 上升
B. 不变
C. 下降
参考答案:C
第21题:[判断题]《个人住房贷款管理办法》中规定,贷款人发放贷款的数额，不得大于房地产评估机构评估的拟购买住房的价值。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第22题:[单选题]空调：压缩机
A.飞机：发动机
B.蓄电池：硫酸
C.火药：塑料
D.楼房：木材
参考答案:A
空调的核心部分是压缩机，飞机的核心部分是发动机。故本题选A。
第23题:[单选题]构建人类命运共同体思想,核心是“建设持久和平、普遍安全、共同繁荣、( )的世界”。
A.合作共赢、持续发展
B.开放包容、合作共赢
C.合作共赢、清洁美丽
D.开放包容、清洁美丽
参考答案:D
第24题:[判断题]根据《受限空间作业安全管理制度》，受限空间作业实行三不进入原则，即无进入受限空间作业许可证不进入、监护人不在场不进入、安全措施不落实不进入。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第25题: [单项选择]下颌姿势位的生理意义是（）
A. 升降下颌骨肌的张力平衡所产生，可使咀嚼肌得到充分休息
B. 升降下颌骨肌不收缩，可使咀嚼肌得到充分休息
C. 形成一定的间隙，可使舌位于此间隙内
D. 便于下颌处于正中关系
E. 便于下颌由正中关系自如地运动到非正中关系
参考答案:A
答案解析:下颌姿势位主要靠肌张力和下颌骨重力的平衡来维持。
第26题:[判断题]动车组列车使用紧急制动阀时可不将情况报告司机。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第27题: [单项选择]一处动火是指在设备容器内、正在运行的甲类装置内、罐区防火堤内不超过（）米范围。
A. 10
B. 12
C. 7.5
D. 15
参考答案:C
第28题: [判断题]数量效率指产品的实际产率与产品实际灰分相对应的理论产率的百分比。
参考答案:对
第29题:[单选题]车门夹人夹物（不影响行车及人身安全）处理错误的是（ ）
A.A、属于站台侧，未动车则重新开关门，并通知车站协助处理
B.B、已动车立即拉停列车处理，并通知车站协助处理
C.C、属非站台侧车门的，司机发现或接报时，报行调并通知车站人员添乘做好乘客安抚工作，本站正常开关门
D.D、下一站进站后司机将“强行开门”旋钮打至“合”位，到现场手动解锁车门，夹物取出后恢复车门正常和“强行开门”旋钮
参考答案:B
第30题:[单选题]触电急救，首先要使触电者迅速脱离电源，越快越好。因为电压作用的时间越长，伤害越重
A. A.正确
B.B.错误
参考答案:B
第31题:[单选题]在板式塔中,塔内装有一定数量的塔盘,气体以鼓泡或喷射的形式穿过塔盘上的液层使( )密切接触,进行传质。
A.一相
B. 两相
C. 三相
D.四相
参考答案:B
第32题: [多项选择]下列哪些属于青少年的“网络成瘾”的诊断标准（）
A. 过去7天内平均每天上网时间超过3小时
B. 不上网时仍想网上内容
C. 因不能上网而感到无聊和焦虑
D. 向家长、同学、老师隐瞒上网事实
E. 借上网摆脱困境、抑郁、无助或焦虑
参考答案:B, C, D, E
第33题: [单项选择]患者女性，40岁，右侧膝关节外伤后出现髌前疼痛、肿胀，膝关节髌骨前方突出炎性隆起性包块，逐渐增大，有轻度压痛，但无明显髌骨和膝关节活动受限，查体：前抽屉试验、后抽屉试验、轴移试验均为阴性，X线检查未见明显异常对于此患者治疗方法不包括（）。
A. 切开引流
B. 超短波、脉冲磁疗
C. 局部封闭治疗
D. 红外线照射
E. 挤压法
参考答案:E
