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题目内容:
[简答题]

蔬菜腌制的原理是什么?


参考答案: ①贯穿酱腌菜生产过程中的渗透现象
②酱腌菜生产过程中微生物引起的发酵作用
③原料中的蛋白质水解等生化变化
热门题目:
第1题:[单选题]为老年人进行湿热敷时,下列哪项操作不妥( )
A.热敷部位下垫橡胶单、治疗巾
B.热敷部位涂石蜡油防烫伤
C.拧干敷布,以不滴水为宜
D.用手腕掌侧试温,不烫为宜
E.每3—5分钟更换敷布一次
参考答案:B


第2题:
[单选题]手触检查部件时,手背触及部件表面的持续时间为( )S时相应的温度为70℃微热上下
A.3
B.7
C.10
参考答案:A


第3题: [填空题]
说明国家发展城市社区卫生服务宏观政策已经明确的标志是2002年8月23日出台的______。
参考答案:《加快发展城市社区卫生服务的意见》

第4题:
[判断题]供电量就是售电量。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第5题:
[判断题]气焊时一般采用中性焰,中性焰由焰心、内焰、外焰三部分组成。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题:
[判断题]从地方普通中学毕业生和消防员中招收的消防救援院校学员,可以佩带院(校)徽。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题: [名词解释]
法律责任
参考答案:法律责任是人们对自己违法行为所应承担的带有强制性的法律后果。一般分为行政责任、刑事责任和民事责任。

第8题:
[判断题]气压焊中的光斑缺陷容易出现在焊缝的任何部位。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第9题: [单项选择]
根据国家有关部门关于建设项目法人责任制的规定,下列表述中正确的是( )。
A. 基础设施项目,除军事工程等特殊情况外,都要组成项目法人
B. 在项目建议书被批准后,应由项目的投资方派代表正式成立项目法人
C. 国有单位所有大中型项目在建设阶段必须组建项目法人
D. 依法登记成立的项目公司,其章程须报国务院建设行政主管部门备案
参考答案:A

第10题: [多项选择]
利用CAN(控制器的区域网络),汽车各个控制单元之间可以相互通讯,实现数据的共享,在发动机控制单元和自动变速器控制单元当中可以相互通讯的信号有:()
A. 发动机转速
B. 车速
C. 节气门位置
D. ASR控制的发动机介入
参考答案:A,B,C,D

第11题:
[判断题]负责检查现场消防安全措施的完善和正确是消防监护人的安全责任。
A.正确
B.错误
参考答案:A
见《配电安规》15.2.10.4

第12题: [简答题]
简述煤水处理系统中的反冲洗过程。
参考答案: 停1台煤水提升泵,关该净化器进水阀、出水阀,开启净化器排污阀,放水,放水历时1分钟后,待水放至滤料层下面500mm,启动反洗水泵,开净化器反洗进水阀,反洗开始。
反洗历时5-6分钟后,关净化器反洗进水阀,反洗水泵停运,关净化器排污阀,反洗结束,转入投运程序。

第13题: [单项选择]
盐酸氯丙嗪有关物质检查主要控制物有()
A. 游离肼
B. 间氨基酚
C. 间氯二苯胺
D. 2-甲氨基-5-氯二苯酮分解产物
E. 乙基烟酰胺
参考答案:C
答案解析:肼是一种至癌物质,因此国内外药典均要求对异烟肼原料药及其制剂中游离肼进行检查;地西泮注射液中检查的分解产物是2-甲氨基-5-氯二苯酮;盐酸氯丙嗪有关物质检查主要控制合成的原料氯吩噻嗪和间氯二苯胺等;尼

第14题:
[简答题]车辆由哪几个主要部分组成?
参考答案:车辆一般由车体、转向架、车钩缓冲装置、制动装置和车内设备等五大部分组成。


第15题: [单项选择]
冬季横流塔最易结冰处是()。
参考答案:A

第16题: [单项选择]
下列哪一种文件是PC机的波形声音文件______
A. .RT
B. .MID
C. .WAV
D. .MPG
参考答案:C
答案解析:WAV是一种波形文件格式,.MID文件遵循MIDI规范,MIDI是一种数字乐器相互间的接口标准。其他两种文件格式不是声音文件。

第17题: [单项选择]
过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是()。
A. 动物脂肪
B. 动物蛋白
C. 糖类
D. 维生素
E. 无机盐
参考答案:B

第18题:
[多选题]市场波动主要会给衍生品交易双方带来( )。
A.市场风险
B.信用风险
C.合规风险
D.操作风险
参考答案:AB


第19题: [单项选择]
狭义的德育一般专指()
A. 政治教育
B. 思想教育
C. 心理教育
D. 道德教育
参考答案:D

第20题: [单项选择]
NS是指()
A. 生理盐水
B. 蒸馏水
C. 双眼
D. 左眼
参考答案:A

第21题:
[单选题]对样本平均数进行双尾假设检验,在α=0.10水平上拒绝了虚无假设。如果用相同数据计算总体均值1-α=0.90的置信区间,下列描述正确的是()
A.置信区间不能覆盖总体均值
B.置信区间覆盖总体均值的概率为10%
C.置信区间覆盖总体均值的概率为90%
D.置信区间覆盖总体均值的概率为0.9%
参考答案:C
1-α=0.90的置信区间,即估计总体参数落在某一区间的正确率:所以该题为置信区间覆盖总平均值的概率为90%:从题干“对样本平均数进行双尾假设测验,在a=0.10水平上拒绝了虚无假设”,还可以知道置信区间覆盖总体均值的概率超过了90%.

第22题:
[判断题]在新民主主义革命中,资产阶级虽然一定程度上也属于革命的动力,但任何资产阶级都不可能成为革命的同盟军。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题: [判断题]
会计分期产生了权责发生制和收付实现制。()
参考答案:对

第24题:
[单选题]数据库设计中的数据流图和数据字典描述是哪个阶段的工作( )
A.需求分析
B.概念设计
C.逻辑设计
D.物理设计
参考答案:A


第25题:
[单选题]下列元素中,非金属性由强到弱顺序排列错误的是( )
A. N、 P、 H
B.O、S、Cl
C..Na、 Si、 P
D.S、 N、P
E.F、Cl、S
参考答案:B


第26题: [单项选择]
关于经营化妆品中不符合《条例》的是()
A. 向生产厂家索取卫生许可证
B. 只出售取得批文的特殊用途化妆品
C. 向卫生行政部门申请经营许可证
D. 销售具有效批件的进口化妆品
E. 化妆品经营单位应有清洁卫生的贮存和销售场所
参考答案:C

第27题:
[多选题]安全分析内容包括( )。( )
A.人员的思想状态和安全素质;形势任务、驻地环境、民俗习惯、季节气候等对安全管理的影响;事故防范的特点规律
B.安全组织运行、安全制度落实情况;装备、设施安全技术状态
C.保密安全和网络舆情动态情况;主要经验教训;其他不安全因素和预防工作重点
D.安全教育与训练开展;安全基础建设改进和完善
参考答案:ABC


第28题: [单项选择]
房地产采取银行按揭方式销售的,其首付款应于实际收到日确认收入的实现,银行按揭贷款确认收入实现的时间为()
A. 贷款合同签订之日
B. 贷款办理转账之日
C. 房地产竣工验收之日
D. 房地产交付之日
参考答案:B

第29题: [单项选择]
某患者被一钝器打伤面部,局部出现肿胀、疼痛和皮下淤血,但未见开放创口,X线检查亦未见颌骨骨折。临床可诊断为
A. 擦伤
B. 挫裂伤
C. 挫伤
D. 钝器伤
E. 撕脱伤
参考答案:C

第30题: [单项选择]
高层建筑采用筒中筒结构时,下列四种平面形状中,受力性能最差的是哪一种
A. 圆形
B. 三角形
C. 正方形
D. 正多边形
参考答案:B
答案解析:[解析] 高层建筑采用筒中筒结构时,为了防止产生显著的扭转,最好采用具有双对称轴的平面。首选圆形,其次是正多边形(如六边形)、正方形和矩形。相对上述平面,三角形平面的性能较差,但建筑设计出于建筑艺术和

第31题:
[判断题]对无封泥、封泥不足或不实的炮眼可以放炮。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第32题:
[单选题]调车指挥人应根据调车作业计划制定具体作业方法,连同注意事项,( )向司机交递和传达。(技规)
A.派人
B.连接员
C.亲自
参考答案:C


第33题:
[单选题]警冲标应设在两会合线路线间距为( )的中间。
A.4m
B.4.2m
C.4.5m
D.5m
参考答案:A


第34题: [单项选择]
当检测信号超过预先设定值时,装置中的过电流、过电压保护电路工作,把移相控制端电压降为0V,使整流触发脉冲控制角自动移到( ),三相全控整流桥自动由整流区快速拉到逆变区。
A. 60°
B. 90°
C. 120°
D. 150°
参考答案:D

第35题:
[单选题] 某胆石症病人,进食后出现上腹部绞痛,剧烈而持续,疑发生急性胰腺炎。此时最有价值的检查是(0分)
A.血淀粉酶测定
B.血常规检查
C.血糖测定
D.血氨测定
E.血钙测定
参考答案:A
急性胰腺炎时,血清和尿淀粉酶常明显升高。

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