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题目内容:
[简答题]

举例说明食品热物性在食品生产中的应用。


参考答案: 食品的热物性是食品冷库和食品加工制冷装置设计的重要参数,也是确定食品冷藏、冻结和干燥加工时间的重要依据。食品的热物性取决于其化学成分和温度,所以需要建立以化学组分和温度为变量的食品,热物性的动态计算模型,以减小通常用某一固定经验值估算的误差。
热门题目:
第1题: [多项选择]票据诈骗罪的追诉标准是()
A. 个人进行金融票据诈骗,数额在1万元以上
B. 单位进行金融票据诈骗,数额在5万元以上
C. 个人进行金融票据诈骗,数额在5000元以上
D. 单位进行金融票据诈骗,数额在10万元以上
参考答案:A, D

第2题:
[多选题]“三专两闭锁”中的“三专”指什么( )
A.专用开关
B.专用线路
C.专用电源
D.专用变压器
E.略
F.略
G.略
H.略
参考答案:ABD


第3题:
[单选题]加油和平衡管将备用液压油箱与谁相联?
A.A系统液压油箱
B.B系统液压油箱
C.A、B系统液压油箱
D.地面勤务系统
参考答案:B


第4题:
[单选题]生产经营单位的安全生产管理人员在对本单位安全生产状况进行检查时,对发现的安全问题,正确的处理方式是()
A.A.应当立即报告主管的负有安全生产监督管理职责的部门
B.B.应当首先报告本单位主要负责人
C.C.应当首先报告本单位有关负责人
D.D.应当立即处理;不能处理的,应当及时报告本单位有关负责人
参考答案:D


第5题:
[单选题]体育课上,学生们正跑 1000 米,此时他们体内以什么产热占极大比例(2.0分)
A.骨骼肌
B.脑
C.肝脏
D.皮肤
E.肾脏
参考答案:C


第6题:
[单选题]遇两台机车同时接近一个进路道岔时,须先停止一台,确认()后在放行另一台
A.运行
B.通过
C.停车
D.走行
参考答案:C


第7题:
[判断题]多小组工作,工作负责人应在得到所有小组负责人工作结束的汇报后,方可与工作监护人办理工作终结手续。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第8题: [单项选择]
标杆管理实现目标的意义在于获得()的最终结果。
A. 绩效改进
B. 绩效评估
C. 采取手段
D. 采用工具
参考答案:A

第9题:
[判断题]低速、轻载时蜗杆材料常选用45钢调质,高速、重载时常选用铝合金。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第10题:
[多选题]气瓶按照公称容积分为( ).
A.小容积气瓶
B.大容积气瓶
C.超大容积气瓶
D.中容积气瓶
E.微小容积气瓶
参考答案:ABD


第11题: [简答题]
简述我军战时饮用水卫生标准与我国生活饮用水水质标准的区别。
参考答案: 国家生活饮用水水质标准适用于居民终身长期饮用,并考虑了老、弱、病、残、孕妇、婴幼儿等敏感人群。而我军战时饮水卫生标准所保护的对象是健康成人,且不是终生饮用,而是分7天和90天两个饮水期限,因此各项指标的限量值均有所放宽。

第12题:
[多选题]社会保险法律责任是指在社会保险实行中,社会保险关系行为主体的违法行为 要承担的责任后果。按责任主体分,主要包括( )。
A.用人单位责任
B.劳动者责任
C.社会保险经办机构责任
D.工会责任
E.政府责任
参考答案:ABC
从责任主体来看,社会保险法律责任主要包括用人单位责任、劳动者责任、社会保险机构责任和其他主体责任,不存在工会责任和政府责任。

第13题: [单项选择]
表明在价格既定的条件下,需求量是无限的,需求曲线为一条与横轴平行的直线,此时称需求为()。
A. 完全弹性
B. 富有弹性
C. 单一弹性
D. 缺乏弹性
参考答案:A

第14题: [单项选择]
变应性鼻炎的患者确定变应原的最可靠的方法是()
A. 变应原皮肤试验
B. 鼻黏膜激发试验
C. 血清特异性IgE
D. 血清总IgE
E. 局部活检
参考答案:B
答案解析:变应性鼻炎最常用的检测方法是变应原皮肤试验,而最可靠的方法是鼻黏膜激发试验。

第15题: [单项选择]
X大学为总结教学评估成功经验,责成教务处完成此事,教务处处长安排职员刘某代表大学执笔写作作品,写完后交学校领导集体讨论修改,作为上报材料。对该作品享有著作权的是()。
A. 刘某
B. X大学
C. 教务处
D. 教务处长
参考答案:B
答案解析:本题考查著作权的归属。

第16题:
[填空题]( )混凝土岔枕长度为( )),级差为0.1m。( )
参考答案:45448|_2.6m~4.8m(((|1.0分


第17题: [单项选择]
股骨干中1/3骨折,由于哪一肌肉的牵拉,常使骨折向外侧成角()。
A. 内收肌群
B. 髂腰肌
C. 股四头肌
D. 阔筋膜张肌
E. 腓肠肌
参考答案:A
答案解析:股骨干中1/3骨折,常因内收肌群的牵拉,使股骨向外侧成角。

第18题:
[多选题]若工作票所列的停电、接地等安全措施随工作地点转移,则每次转移均应分别履行工作许可、终结手续,依次记录在工作票上,并填写使用的接地线( )等随工作地点转移情况。
A.型号
B.编号
C.装拆时间
D.位置
参考答案:BCD


第19题:[判断题]以非法手段收集的证据,特殊情况下也可以作为处罚的根据。
正确 错误
A.正确
B.错误
参考答案:B


第20题: [单项选择]
关于骨肉瘤好发部位,下列哪一项是错误的
A. 股骨远端
B. 胫骨近端
C. 肱骨近端
D. 指骨
参考答案:D

第21题: [单项选择]
葡萄糖耐量试验常用于DM的诊断。不同情况下OGTT的结果,错误的是()
A. 健康者0.5h或1h血糖达到高峰
B. 健康者峰值血糖<11.1mmol/L
C. 健康者2h血糖>7.0mmol/L
D. IGT者2h血糖>7.8mmol/L
E. 糖尿病者2h血糖>11.1mmol/L
参考答案:C

第22题:
[单选题]下列物质燃烧火焰显光并伴有黑烟的是( )。
A.一氧化碳
B.糖
C.木材
D.苯
参考答案:D


第23题: [单项选择]
中央空调闭式循环冷冻水系统日常水质管理的工作目标主要是防止()。
A. 结垢
B. 腐蚀
C. 污物沉积
D. 菌藻滋生
参考答案:B

第24题: [单项选择]
1959年开学初期,新的党政领导根据“教育为无产阶级政治服务,教育与生产劳动相结合的方针”,提出贵州大学的办学方针是()
A. 产教结合,产教双手
B. 边建设,边上课,边培养师资
C. 产教结合,师生共勉
D. 边生产,边充实,边教学,边培养师资
参考答案:B

第25题:
[单选题]产生金属指示剂的封闭现象是因为()
A.指示剂不稳定
B.MIn溶解度小
C.K'MIn<K'MY
D.K'MIn>K'MY
参考答案:D


第26题:
[多选题]集权与分权相结合型财务管理体制的主要特点有( )。
A.在制度上,企业内应制定统一的内部管理制度
B.在管理上,利用企业的各项优势,对部分权限集中管理
C.在经营上,充分调动各所属单位的生产经营积极性
D.吸收了集权型和分权型财务管理体制各自的优点,具有较大的优越性
参考答案:ABCD


第27题:
[判断题]对于数量有限的行政许可,两个或者两个以上申请人的申请均符合法定条件的,行政机关可以在申请人中任意选择一人,准予行政许可,这属于行政机关自由裁量的权力范围。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[单选题]系统安全理论认为不可能根除一切(),但可以控制,应重点关注减少系统整体的危险性。
A.危险源
B.风险
C.隐患
D.事故
参考答案:A


第29题:
[判断题] 生产经营单位必须为从业人员提供符合企业标准的劳动防护用品,并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第30题: [多项选择]
简单地说,信托收据是进口商借单时提供的书面担保文件,用以表明出具人()。
A. 以代收行的受托人身份提货存仓
B. 以出口商的受托人身份提货存仓
C. 承认货物所有权仍属于代收行
D. 承认货物所有权仍属于进口商
E. 付款交单、凭信托收据借单
参考答案:A,C,E

第31题:
[简答题]什么是一氧化碳中毒?
参考答案:一氧化碳中毒主要为急性中毒,是吸入较高浓度一氧化碳后引起的急性脑缺氧疾病,少数患者可有迟发的神经精神症状。人在一氧化碳浓度为115mg/m3环境中,指多2个小时即可发生中毒,空气中的一氧化碳浓度为1%,人呼吸数次后就会昏迷,1-2分钟便可死亡。


第32题: [单项选择]
郁证的总的治则是()
A. 行气化痰
B. 利湿清热
C. 益气养血
D. 疏通气机
E. 消食行气
参考答案:D

第33题: [多项选择]
下列各类工程中计列冬雨季施工在增加费的有( )。
A. 天线馈线工程
B. 通信线路工程
C. 通信管道工程
D. 综合布线
参考答案:A,B,C

第34题:
[判断题]计量是带有法制性的.保证单位统一.量值准确可靠的测量。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


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