参考答案: 食品腐败变质：泛指在微生物为主的各种因素作用下，食品降低或失去食用价值的一切变化。或食品腐败变质就是食品失去商品价值。
食品腐败变质的原因：是以食品本身的组成和性质为基础，在环境因素影响下，主要由微生物的作用而引起。
食品腐败变质的过程：是在微生物酶、食品酶和其他因素作用下食品组成成分的分解过程。
食品腐败变质的鉴定：一般采用感官、物理、化学和微生物四个方面的指标。
食品腐败变质的卫生学意义：食品的腐败变质使食品感官性质发生改变，食物营养价值严重降低。同时腐败变质的食物一般微生物污染严重，使致病菌和产毒霉菌存在的机会增多，引起人的不良反应，有时对人体造成直接的损害。
防止食品腐败变质的措施：对食品进行加工处理，延长食品可供食用的期限，即进行有效的食品保藏。
处理原则：确保人体健康。
第2题:[单选题]在资金管理系统中，法人行社可以对同一交易对手添加多个（）。
A.综合授信
B.专项授信
C.分类授信
D.统一授信
参考答案:B
第3题: [多项选择]仓储管理的基本原则有（）。
A. 效率的原则
B. 科学的原则
C. 生产的原则
D. 服务的原则
E. 经济效益的原则
参考答案:A,D,E
第4题:[判断题]为安全生产提供技术、管理服务的中介机构必须是依法组建成立的，具备国家规定的资质条件，对其出具的安全评价、认证、检测、检验结果的准确性、公正性负法律责任。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第5题:[判断题]收费员遇不能自行解决的车道故障,应及时更换备用车道,并上报系统管理员修复。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第6题:[单选题]维护、保养是否及时得当，对机械设备的使用寿命起着（ ）。 A.辅助作用 B.一定作用 C.重要作用 D.不起作用。
A.A
B.B
C.C
D.D
参考答案:C
第7题:[判断题]进入作业现场应正确佩戴安全帽，现场作业人员还应穿全棉工作服、绝缘鞋。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第8题:[单选题] 下列各组液体混合物能用分液漏斗分开的是( )
A.乙醇和水
B.四氯化碳和水
C.乙醇和苯
D.四氯化碳和苯
参考答案:B
第9题: [单项选择]由经济学家坎托和帕克提出的C.P模型用于( )。
A. 债项评级
B. 市场风险评级
C. 操作风险评级
D. 国家风险主权评级
参考答案:D
答案解析:[解析] C.P是两位经济学家的名字首字母缩写，我们也可以记作中国人民的首字母缩写，由此联想记忆这是国家风险主权评级的模型。
第10题:[单选题]在下列各题中,不属于逻辑划分的是( )。
A.思维形式分为概念、判断和推理
B.树分为树干、树枝和树叶
C.哲学分为唯物主义哲学和唯心主义哲学
D.工业分为重工业、轻工业等
参考答案:B
第11题:[单选题]生产经营单位与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任的，该协议（ ）。
A.有效
B.无效
C.效力待定
D.部分无效
参考答案:B
第12题:[判断题]交流电流的有效值和最大值之间的关系为:I=Im/根号2。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第13题:[单选题]司机在调车作业中应正确及时地执行信号显示(作业指令)和调车速度的要求，没有信号(指令)不准动车，信号(指令)不清立即()。
A.减速
B.停车
C.减速或停车
参考答案:B
第14题:[单选题]绝缘工具应具有良好的（ ）、绝缘稳定性和足够的机械强度，轻便灵活，便于搬运。
A.安全性
B.绝缘性
C.灵活性
D.以上都对
参考答案:B
第15题: [单项选择]构成"肘直线"和"肘三角"的解剖部位为（）
A. 肱骨外上髁、桡骨头、尺骨鹰嘴
B. 肱骨内上髁、桡骨头、尺骨鹰嘴
C. 肱骨外上髁、肱骨内上髁、尺骨鹰嘴
D. 肱骨外上髁、肱骨内上髁、桡骨头
E. 肱骨外上髁、肱骨内上髁、肱骨滑车
参考答案:C
第16题:[判断题]违反治安管理行为是多种多样的,不同的违反治安管理行为有不同的危害内容。具体到某一个违反治安管理行为的社会危害内容,是由该行为所侵犯的具体社会关系或者社会秩序的性质所决定的。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第17题:[多选题]与HRB335钢筋相比，HRB400E钢筋在进场复验时应增加（ ）项目的试验。
A.A、强屈比
B.B、超屈比
C.C、反复弯曲
D.D、最大力下总伸长率
参考答案:ABD
第18题:[判断题]SDH传输设备通常包括终端复用器，分插复用器，中继器，及数字交叉连接设备等四类网元。（ ）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第19题:[判断题] ( )对于晶体管放大电路，当温度升高时，β、ICBO和VBE变化的影响都是使ICQ增加，静态工作点向上移动。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第20题:[判断题]在一限定空间内，可燃物的表面局部卷入燃烧的瞬变状态称为轰燃。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第21题:[单选题] 以下哪一项不是组成燃烧系统的( ) 。
A. 省煤器
B. 炉瞠
C. 烟道
D. 燃烧器
参考答案:A
第22题:[单选题]风筒吊挂平、直、稳,软质风筒逢环( ),硬质风筒每节至少吊挂( )处。
A.必挂、2
B.必挂、3
C.吊挂、4
参考答案:A
第23题:[判断题]本规定由人力资源社会保障部、财政部、应急管理部会同有关部门负责解释。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第24题:[多选题]3.167. 第167题
对于电费发行、()、客户往来对账函证、电费催收等岗位必须实行不相容岗位分离。
A.供电营业厅（所）收费
B.金融票据传递
C.资金到账确认
D.用电咨询
参考答案:ABC
第25题: [单项选择]统计资料表明，1999年8月份，工厂行业人才供求状况为：平均每人每天可支配时间16小时，平均每人每天如工作8小时，可得收入80元，此时需求量为20万人。1个月后，情况发生变化，每人每天可支配时间仍为16小时，只是如每人每天工作8小时，可得收入160元。但实际每人每天只工作6小时，此时，需求量为50万人。
9月份时，平均每人每天只愿工作6小时，这是因为工资率的提高会引发( )。
A. 替代效应
B. 互补效应
C. 递减效应
D. 收入效应
参考答案:D
答案解析:[解析] 工资率上升的收入效应会促使劳动者减少劳动力供给时间，多享受闲暇。
第26题:[单选题]电缆直埋敷设时当施工现场的温度不能满足要求时，应采取(____)或躲开寒冷期等。
A.升温法
B.加热法
C.保温法
D.预热法
参考答案:B
第27题: [简答题]试述安全门冷态试验的步骤。
参考答案: ①将安全门抬上试验台，紧好入口法兰螺栓。
②开大放水门，放尽空气后关闭不宜关闭严密
③工作负责人通知工作人员站在安全的地方，再升压。
④升压至额定值后检查，安全门起跳应清脆。
⑤根据安全门的冷跳压力值，进行压力调试。
⑥关闭试验入口门，开大放水门，放尽汽水，拆下安全门后关闭放水门。试验完毕后，通知班长，解列试验台。
第28题: [单项选择]目前，我国社会主义民主与法制还在逐步完善阶段，有法不依、执法不严的现象还不同程度地存在着，依法自觉纳税还没有成为每个公民头脑里紧绷的一根弦，特别是个人所得税自开征以来，征纳状况一直令人不太满意。因此( )
A. 需切实增强公民的纳税意识
B. 对不交纳个人所得税的公民要加以逮捕
C. 对不交纳个人所得税的公民要课以重罚
D. 需对所有的公民征纳个人所得税
参考答案:A
第29题: [单项选择]( )是会计核算的基础，两者是相辅相成的。
A. 会计监督
B. 会计准则
C. 会计职能
D. 会计信息
参考答案:A
第30题:[单选题]按施工特定行车办法接发列车时,车站采用()的办法接发列车。
A. 人工引导
B. 开放引导信号
C. 固定进路
D. 固定线路
参考答案:C
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第31题: [判断题]文化版权贸易由净出口变为净进口是“文化强国”应有的五个标准之一。
参考答案:错
第32题:[判断题]钻井液的固相含量高时，钻井液受外界影响不大，也不敏感。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第33题: [单项选择]确定重要性时要选定基准，在选择基准时，不需要考虑的因素是
A. 被审计单位的性质
B. 特定会计主体的财务报表使用者特别关注的项目
C. 基准的相对波动性
D. 其他因素
参考答案:D
第34题: [多项选择]期货交易所、期货公司应当按照（）的规定提取、管理和使用风险准备金，不得挪用。
A. 国务院期货监督管理机构
B. 中国证券业协会
C. 中国人民银行
D. 财政部门
参考答案:A, D
答案解析:
根据《期货交易管理条例》第34条的规定，期货交易所、期货公司、非期货公司结算会员应当按照国务院期货监督管理机构、财政部门的规定提取、管理和使用风险准备金，不得挪用。(注：在2012年12月
第35题:[单选题]气体测试仪使用过程中严格按照（）进行操作，防止人为操作错误造成仪器损坏。
A.使用说明书
B.作业负责人要求
C.文件规定
D.
E.略
F.略
参考答案:A
第36题: [单项选择]“互联网+”创业创新这讲提到，新一代大工业代替手工业时，最大的变化是（）。
A. 成本
B. 生产工具
C. 生产关系
D. 利润
参考答案:C
第37题:[单选题]依据《安全生产法》，生产经营单位的主要负责人未履行本法规定的安全生产管理职责，受刑事处罚或者撤职处分的，自刑罚执行完毕或者受处分之日起，（ ）不得担任任何生产经营单位的主要负责人；
A.一年内
B.三年内
C.五年内
D.终身
参考答案:C
