试述皱纹盘鲍的养殖原理与养殖技术。

参考答案: 浮筏式养殖
1海域选择：
浮筏养鲍海域应选择泥砂、砂泥或泥质底质。水深10－20m，水流畅通，水质清洁，沿岸水域大量生长野生藻类，无工业污染，无大量淡水和生活污水流人，冬季无结冰或浮冰现象，夏季水温在27℃以下，不受或很少受台风影响。
2养殖器材：
浮筏养鲍器材主要包括浮筏、吊绳、网笼等。北方养鲍企业多采用柔性组合式鲍鱼养殖网笼，特点是容量大，组合合理，透水性好，便于操作。
3养殖水层及密度：
3.1养殖水层：养殖水层可因地而异，一般设定在8－10m为宜。水层过浅，易受风浪影响，不利于鲍鱼的摄食和生长，过深不便于日常管理。网笼底部不可接触海底。
3.2养殖密度：投放鲍苗的规格一般应在1.5cm以上，养殖密度依同笼大小、鲍鱼规格的不同而异。以12格同笼为例，一般1－2cm鲍苗放养4000－8000枚／笼，3－4cm鲍鱼放养1000－4000枚／笼，投苗时间最好选择在鲍鱼快速生长期（水温15℃左右）的前期，以利于投放鲍苗的成活和生长。
4饲养普理：
4.1投饵：投喂工作是整个饲养的关键。浮筏养鲍投喂饵料主要有鲜活海藻类及其冻品、人工配合饵料等。投喂鲜活海藻类（如海带等）有利于鲍鱼的成活和生长，在其缺乏的时期可投喂配饵或鲜活藻类的冻品。投喂周期视饲养水温而定，一般在4－12天左右，投喂量根据鲍鱼大小、摄食情况进行调整。以3－4cm鲍苗为例，在水温10℃时，投喂周期在7天左右，鲜活饵料的投喂量（湿重）近似于鲍鱼的重量，配饵的投喂量为鲍鱼重量的10％－15％；在水温15℃时，可保持投喂量不变，而将投喂周期缩短1－2天。
4.2日常检查及清污：主要是检查台筏及网笼的安全性、有无跑鲍现象等。并应及时清除鲍笼内的浮泥、杂藻及部分附着在笼片与网衣上的敌害。此项工作可单独进行，亦可结合投喂进行。
4.3调整密度：同规格鲍鱼经一段时间养殖之后，大小会出现较为明显的差异；同时鲍壳上、鲍笼内会附着各种敌害生物。为利于鲍鱼的成活和生长，便于海上管理、成品收获等，须及时进行密度调整，并对附着性敌害进行彻底清理。此项工作应结合养殖海区敌害生物的附着情况，选择合适的时机进行.一般一年讲行1—2次。操作方法：将笼养鲍鱼自海上取回后，用3％－5％酒精麻醉、剥离后，进行清污、分选规格，计量后重新装笼放回海上饲养。
5敌害、病害防治：
5.1敌害：鲍鱼笼内几乎不存在掠食性敌害，主要为附着性敌害，北方地区的附着性敌害生物主要有贻贝、牡螨、苔薛虫等。其危害是与鲍争夺生存空间，妨碍鲍正常运动。摄食和生长，影响笼内、外水流交换等。附着在笼片上的少量敌害可在日常管理过程中清理，对大量附着的敌害可结合分笼进行彻底清除。
5.2病害：主要有细菌病、真菌病、气泡病等，其中以暴发性弧菌病危害最大。防治方法：可用100－200ppm的氯霉素连续浴3－5天，即可达到控制发病的目的。
6养成：
投放1.5cm鲍苗，经2－3年海上养殖即可达到商品规格。整个养成过程中，成活率在50％以上，经济效益较为可观。