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题目内容:
[简答题]

制定厨房管理制度必须注意哪些问题?


参考答案: (1)要从便于管理和照顾员工利益的立场出发;
(2)内容要切实可行,便于执行和检查;
(3)语言要严谨,制度之间与餐饮企业总体规定不应有违背和矛盾的地方;
(4)措辞要以正面要求为主,注意策略和员工情绪。
热门题目:
第1题: [单项选择]腹部外伤合并出血性休克,主要的处理原则为()
A. 输血以补充血容量
B. 镇静,吸氧
C. 快速补充液体
D. 应用抗生素
E. 抗休克同时手术探查止血
参考答案:E

第2题: [单项选择]
下列属于二次污染物的是()
A. S02
B. NO
C. 颗粒物
D. O3
E. 碳氢化合物
参考答案:D

第3题: [单项选择]某商场营业厅面积为10000m2,若其用水定额为每平方米营业厅面积每日5L时,使用时间为12h,小时变化系数为1.5,则其员工和顾客的最大时用水量为( )m3/h。
A. 5.25
B. 7.85
C. 3.85
D. 6.25
参考答案:D
答案解析:[解析] 根据《建筑给水排水设计规范》(GB50015-2003)表3.1.10,当用水定额为 5L,小时变化系数为1.5时,Qh=1.5×5×10000/1000/12m
第4题:[判断题]【判断题】 信息系统无需满足信息安全等级保护要求。
.. 业务系统上线前,应在具有资质的测试机构进行安全测试,并取得检测合格报告。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第5题:
[单选题]根据我国《保险法》的规定,必须经被保险人书面同意并认可保险金额才能生效的人身保险合同是(  )。
A.以疾病为给付保险金条件的合同
B.以住院为给付保险金条件的合同
C.以意外伤害为给付保险金条件的合同
D.以死亡为给付保险金条件的合同
参考答案:D
在人身保险合同中,被保险人享有是否同意其他人为其投保的权利。如果投保人与被保险人无一定的亲属关系,必须获得被保险人的同意,才能取得保险利益。否则,所订立的人身保险合同无效。而且,即使投保人对被保险人具有保险利益,如果投保以死亡为给付保险金条件的合同,还必须经被保险人同意并认可保险金额,否则,所订立的合同仍然无效。

第6题:
[单选题]当法人机构的清算资金连续()透支,系统将自动触发停止该法人行的清算交易。
A.三日
B.五日
C.十日
D.十五日
参考答案:B


第7题:
[单选题]ARDS末期( )。
A.低氧血症
B.高碳酸血症
C.两者皆有
D.两者皆无
参考答案:C


第8题:
[单选题]如将国家禁止、限制运输的物品或危险品伪报其他品名托运或在货件中夹带时,在中途站停止运送,发电报通知发站转告托运人领取,运费不退,并对品名不符货件按实际运送区间()。
A.补收三类包裹运费
B.加倍补收三类包裹运费
C.补收四类包裹运费
D.加倍补收四类包裹运费
参考答案:C


第9题: [单项选择]
在贫困救助社会工作中,下列哪一项属于社会工作者进行的社会结构调整层面上的社会工作( )
A. 自然灾害救助
B. 流浪乞讨人员救助
C. 个人改善层面上的社会工作
D. 单亲家庭的未成年子女救助
E. 倡导劳动力市场的规范
参考答案:E

第10题: [单项选择]
王某意欲盗窃某部队弹药库的枪支,事先准备了万能钥匙等作案工具,并多次前往观察地形了解警卫人员换班时间。某晚,王某携带作案工具前往作案。到了弹药库不远处,王某发现,因新到一批枪支,部队正组织战土连夜搬运,整个库区灯火通明,人来人往,戒备森严。王某见无法下手遂返回。王某的行为属于:( )
A. 犯罪预备
B. 犯罪中止
C. 犯罪未遂
D. 犯罪既遂
参考答案:A
答案解析:《刑法》第22条规定:为了犯罪,准备工具、制造条件的,是犯罪预备。王某尚未着手实施犯罪的实行行为,但已为实施犯罪行为准备工具制造条件,故其行为构成犯罪预备。

第11题: [单项选择]

场景(二)按水利工程建设程序,某丘陵地区拟建一座进水闸,水闸由闸室和上、下游连接段组成。闸室采用分离式底板,底板厚1.2m,闸底板混凝土用砂的细度模数控制在2.3~3.0之间。下游连接段包括翼墙、护坦、海漫、防冲槽等。闸室建在岩基上,地基需要进行固结灌浆处理。根据施工组织设计安排,基岩采用爆破开挖,炮孔径为50mm,孔深2m。本工程施工采用围堰导流。
根据场景(二),回答下列问题:

本工程属于立项过程的是()
A. 规划阶段
B. 项目建议书阶段
C. 初步设计阶段
D. 施工准备阶段
参考答案:B
答案解析:

【解析】水利工程建设项目的实施,必须通过建设程序立项。水利工程建设项目的立项报告要根据国家的有关政策,已批准的江河流域综合治理规划、专业规则、水利发展中长期规划。立项过程包括项目建议书和可

第12题:
[判断题]灭火器材设置点附近不能堆放物品,以免影响灭火器的取用。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题: [单项选择]
B级绝缘的干式变压器的绕阻温升一般不得超过()K。
A. 60
B. 70
C. 80
D. 90
参考答案:C

第14题:
[判断题]( )机械设备使用中发现故障需紧急处理时,应先停机、切断电路、风路、动力油等,撤离线路建筑限界以外进行处理。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第15题:
[简答题]问题同上
参考答案:D. 特高压通信中继站


第16题:
[单选题]设想脱离物质的运动会导致
A. 形而上学
B. 机械唯物论
C. 唯心主义
D. 二元论
参考答案:C


第17题: [填空题]
启动前汽轮机温度高于(),称热态启动。
参考答案:350℃

第18题:
[判断题]强噪音环境,应配备使用保护耳塞、耳罩。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题: [填空题]
治疗人体内外各种出血病症的药物有()。
参考答案:三七

第20题: [多项选择]
看看下列说法错误的是()
A. 神经纤维瘤与神经鞘瘤在诊断上容易鉴别
B. 神经纤维瘤病常有典型的临床表现
C. 神经鞘瘤常表现有皮肤牛奶咖啡斑
D. 长间距胶原在良性和恶性神经鞘瘤均为组织学诊断指征
E. 良性和恶性神经鞘瘤可通过临床症状进行初步鉴别
参考答案:A, C

第21题: [单项选择]
液压系统ADP安装在:()
A. 左主轮舱
B. 右主轮舱
C. 右机翼-机身整流罩
D. 左机翼-机身整流罩
参考答案:D

第22题: [多项选择]
军队外语统考分()语种。
A. 英
B. 日
C. 俄
D. 德
E. 法
参考答案:A, B, C, D, E

第23题:
[单选题]未按规定编制工资总额预算或未备案、未核准工资总额预算的,责令改正。逾期不改的,扣减企业负责人和分管领导绩效年薪的(),并予以通报。
A.A、2%
B.B、3%
C.C、4%
D.D、5%
参考答案:B


第24题: [单项选择]
某中型国企,目前正处于成熟稳定期,所处行业市场处于类似完全竞争状态,拟加强员工福利管理,更好的激发员工的工作热情。该企业设计福利计划时,考虑到不同员工群体的偏好,为未婚青年选择的福利计划项目最好是()
A. 医疗和养老等保障型项目
B. 以家庭为主的福利项目
C. 生育休假等福利项目
D. 更高的工资和薪金
参考答案:D

第25题: [单项选择]
体温恒定的维持在39~40℃或以上,达数天或数周,24h内体温波动范围不超过1℃的是
A. 波状热 
B. 稽留热 
C. 不规则热 
D. 弛张热 
E. 间歇热
参考答案:B

第26题:
[单选题]夜间等视线不清,水情不明或水情复杂、水流湍急时()下水救援。(  )
A.驾驶舟艇
B.着战斗服
C.严禁贸然
D.携带固定绳索
参考答案:C


第27题:
[判断题]在油罐区防护堤内作业时,要提前设置利于快速撤离的设施。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[单选题]制作清蛋糕面糊的面粉宜用低筋粉,如果没有低筋粉,可用等量的()代替部分面粉。
A.巧克力粉
B.糖粉
C.杏仁粉
D.玉米粉
参考答案:D


第29题:
[单选题]在使用画多边形工具绘制多边形时,可以在( )面板中设置多边形的边数等参数。
A.Fill(填充)面板
B.Info(信息)面板
C.Layers(图层)面板
D.Option(选项)面板
参考答案:B


第30题:
[单选题]像方焦平面的共轭面为()
A.物方焦平面
B.物方主平面
C.物方节平面
D.无限远垂直于光轴的物平面
参考答案:D


第31题: [单项选择]
用户交寄国内邮简时,应按()种类处理。
A. 邮送广告
B. 国内信函
C. 明信片
D. 印刷品
参考答案:B

第32题:
[单选题]双线铁路相邻两站进站信号机与站界标之间的一段线路是( ) 。
A.双线区间
B.所间区间
C.闭塞分区
D.站间区间
参考答案:D


第33题:
[单选题]职工职业技能形成的主要条件是( )。
A.先天生理条件,长期职业实践,一定的职业教育
B.师傅传授技术,一定的职业教育
C.先天生理条件,一定的职业教育
D.从事职业实践,一定的职业教育
参考答案:A


第34题:
[判断题]判断题(本题1分)巴塞尔委员会《有效银行监管核心原则》(2012年)指出,内部控制是风险管理体系的有机组成部分,是 银行董事会、高级管理层和全体员工共同参与的,通过制定和实施系统化的制度、程序和方法,实现风险 控制目标的动态过程和机制。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第35题: [单项选择]
在饱和状态时,液体和蒸汽的温度()。
A. 相等
B. 蒸汽温度高
C. 液体温度高
D. 不想等
参考答案:A

第36题: [多项选择]
以下是薪酬调查数据的统计分析方法的有( )。
A. 频率分析法
B. 百分位法
C. 离散分析法
D. 数据排列法
E. 百分比系数法
参考答案:A,B,C,D
答案解析:薪酬调查数据的统计分析方法:频率分析法、百分位法、离散分析法、数据排列法。

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