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题目内容:
[简答题]

可以从哪些方面加以防止冻藏过程中因冰结晶成长给速冻食品带来的不良影响?


参考答案:(1).采用深温速冻方式,使食品中90%的水分在冻结过程中来不及移动,在原位变成极微细的冰晶,这样形成的冰晶的大小及分布都比较均匀。由于是深温速冻,冻结食品的终温比较低,食品的冻结率提高了,残留的液相少,也可减缓冻藏中此类冰晶的成长。
(2).冻藏温度应尽量低,并且少变动,特别要避免-18℃以上温度的变动。如果速冻温度低而冻藏温度高,则冻结中形成的小冰晶会在贮藏中逐渐增大而失去速冻的优点,导致最后的结果与缓慢冻结相同。
热门题目:
第1题: [单项选择]关于流行病学中的病因的叙述,下列哪项是正确的
A. 一定的原因必然导致一定的结果
B. 疾病的病因就是空气、水和居住条件等环境卫生方面
C. 疾病的病因就是特定的病原体
D. 与疾病有统计学关联的因素就是病因
E. 能使人群发病概率升高的因素,就可认为是病因
参考答案:E

第2题:
[判断题]偿义务机关决定赔偿的, 应当制作赔偿决定书, 并自作出决定之日起 十日内送达赔偿请求人。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第3题:
[不定项选择题]规定用淡黄色印刷用纸的处方是
A.第二类精神药品处方
B.急诊处方
C.普通处方
D.儿科处方
E.麻醉药品处方
参考答案:B
普通处方和第二类精神药品处方为白色;急诊处方为淡黄色;儿科处方为淡绿色;麻醉药品及第一类精神药品为淡红色。

第4题:
[单选题]脚手架立杆的横距采用(  )m。
A.1
B.1.05
C.1.1
D.1.2
参考答案:B


第5题:
[多选题]以下属于本行具有市场首创性的绿色金融重点产品的是( )
A.环境权益类贷款
B.绿色债券
C.节能减排特色贷款
D.阳光贷、环保贷等创新产品
参考答案:ACD


第6题:
[单选题]甲为担保对乙的债务,于2015年3月1日与乙签订质押合同,承诺将自己的越野车质押给乙。同年4月1日甲交付越野车,但未将随车工具箱交付给乙。对此,下列说法正确的是(  )。
A.乙于3月1日取得质权
B.乙对随车工具箱享有质权
C.质押合同于3月1日生效
D.质押合同于4月1日成立
参考答案:C
质权,是指债务人或者第三人将其动产或财产权利交给债权人占有或控制,以此作为履行债务的担保,在债务人不履行债务时,债权人得以该动产或财产权利的价值优先受偿的权利。质押合同是诺成性合同,自合同订立时生效。但是合同生效不等于质权设立,质权于质押财产交付时设立。 A项,4月1日,甲将越野汽车交付给乙,此时质权设立,乙取得质权。 B项,甲未将随车工具箱交付给乙,对随车工具箱的质权未设立,乙对随车工具箱不享有质权。 CD两项,质押合同于3月1日签订,于3月1日生效。

第7题:
[单选题]直埋光缆线路路由两侧()米内不得动土。
A.2
B.3
C.4
D.5
参考答案:B


第8题: [单项选择]
下述哪项是早期宫颈癌的症状()
A. 阴道大量排液
B. 反复阴道出血
C. 接触性阴道出血
D. 大腿及腰骶部疼痛
E. 恶病质
参考答案:C

第9题:
[简答题]办理客运业务的旅客列车(动车组列车除外)未完全停靠站台时,车站值班员接到客运值班员“××次全列车门关闭,请求移动”的报告后,应通知助理值班员向司机显示指示列车移动的调车手信号,并通知司机“()”。
参考答案:准许××次凭调车手信号移动


第10题: [填空题]
哪三种市场不完全导致企业拥有垄断优势()()()。
参考答案:产品差异;专有技术优势;规模经济优势

第11题: [单项选择]
甲村与乙村交界处20公顷土地的权属由于历史原因一直处于不明确状态,双方多次协商未果。为了早日解决问题,乡政府在双方代表参与的情况下,经过审查裁决土地所有权属于甲村。乡政府的行为属于( )。
A. 行政处罚
B. 行政裁决
C. 行政调解
D. 行政确认
参考答案:B

第12题: [单项选择]
工资、薪金所得,不包括( )。
A. 工资
B. 薪金
C. 津贴
D. 兼职收入
参考答案:D
答案解析:[解析] 工资、薪金所得,是指个人因任职或者受雇而取得的工资、薪金、奖金、年终加薪、劳动分红、津贴、补贴以及与任职或者受雇有关的其他所得。兼职收入为劳务报酬所得。

第13题:
[单选题]室内空气温度梯度大小与采用的供暖系统有关,温度梯度由大变小的为下列哪一项?( )
A.热风供暖.散热器供暖.顶板辐射.地板辐射
B.顶板辐射.地板辐射.热风供暖.散热器供暖
C.散热器供暖.热风供暖.顶板辐射.地板辐射
D.地板辐射.散热器供暖.顶板辐射.热风供暖
参考答案:A


第14题:
[多选题]ETC客户车辆驶离高速公路时,正常通行时车道显示屏应即时显示本次行程的通行费用,实现( )的目标,达到“显示即扣费”的要求。
A.一次行程
B.一个账单
C. 一次扣费
D.一次告知
参考答案:ABCD


第15题:
[判断题]依据《消防监督检查规定》(公安部令第120号),公安派出所在日常消防监督检查中,发现存在严重威胁公共安全的火灾隐患,应当在责令改正的同时书面报告县级人民政府和消防部门。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第16题: [判断题]
非国家工作人员利用职务,为他人谋取本就是其应当得到的合法利益,事后收取大量报酬的行为,构成非国家工作人员受贿罪。 ( )
参考答案:对
答案解析:[解析] 题干所述为非国家工作人员受贿罪。

第17题:
[判断题]年龄越小,水在体内所占得比重就越少。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第18题:
[简答题]换流站阀厅未转检修前,人员禁止进入作业(巡视通道除外)。
参考答案:正确


第19题:
[单选题]下列哪项不是泵应主要注意的部位()。(易)
A. 滚动轴承
B. 前密封环、后密封环
C. 机械密封
D. 气缸维护
参考答案:B


第20题:
[单选题]依据《胜利油田安全培训与安全能力提升管理细则》,各单位应依据培训矩阵,按照不同岗位人员分层次、()制定年度安全培训计划。
A.分岗位、分工种
B.分特点、分类别
C.分类别、分岗位
D.分类别、分行业
参考答案:C


第21题: [不定项选择]
海洋生态系统功能要素目前着重调查()。
A. 初级生产力
B. 中级生产力
C. 新生产力
D. 细菌生产力
参考答案:A, C, D
答案解析:海洋生态系统功能要素目前着重调查初级生产力、新生产力和细菌生产力,具体调查内容按GB/T12763.6规定执行。

第22题: [填空题]
苏联教育家凯洛夫认为教学过程是一种______。
参考答案:认识过程

第23题:
[多选题]关于公司债券筹资的特点表述正确的有()。
A.相比于银行借款融资租赁等,一次筹资数额大
B.相比于银行借款等,募集资金的使用限制较少
C.在债务筹资中,公司债券筹资的资本成本通常是最高的
D.能够提高公司的社会声誉
参考答案:ABD


第24题:
[多选题]186.工业用固定式可燃气体报警器由()和组成。
A.传感器
B.探测器
C.电源
D.报警控制器
参考答案:BD


第25题:
[多选题]办理协助冻结业务时,金融机构经办人员应当核实以下证件和法律文书( )。
A.有权机关执法人员的工作证件
B.有权机关县团级以上机构签发的协助冻结存款通知书,法律、行政法规规定应当由有权机关主要负责人签字的,应当由主要负责人签字
C.人民法院出具的冻结存款裁定书、其他有权机关出具的冻结存款决定书
D.金融机构负责人签字
参考答案:ABC


第26题:
[单选题]电缆施工完成后应将穿越过的孔洞进行封堵。
A.正确
B.错误
C./
D./
E./
F./
参考答案:A


第27题: [填空题]
______是概念同化过程,是课堂学习的主要形式。
参考答案:接受学习

第28题:
[单选题] 分支终端杆的单横担应装在()。
A.、受电侧
B.、拉线侧
C.、供电侧
参考答案:B


第29题:
[判断题]施工单位必须设置项目负责人、技术负责人、施工员、质量员、安全员,其中项目负责人、技术负责人、安全员和质量员可以兼任,也可以参与施工。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第30题: [单项选择]
下列颈动脉体的描述,哪个是不正确的
A. 和主动脉一起,成为体内感受低氧并导致呼吸增强的主要装置
B. 以每克组织计,其血流量与脑组织的相同
C. 其感受器主要是对动脉血氧分压而不是对氧含量的变化敏感
D. 发出的神经冲动可影响心血管中枢的活动
参考答案:B

第31题:
[单选题]一般地说如果频率相同,则在粗晶材料中穿透力最强的振动形式是( )。
A.纵波
B.切变波
C.横波
D.以上均不正确
参考答案:A


第32题:
[单选题]绝缘架空地线应视为带电体。作业人员与绝缘架空地线之间的距离不应小于()m(1000kV为0.6m)。
A.A.0.2
B.B.0.3
C.C.0.4
D.D.0.5
参考答案:C


第33题: [填空题]
自然角是指在幼儿园的室内、廊沿或活动室的一角,供饲养小动物、栽培植物、陈列儿童收集的非生物及实验用品等的场所,是学前儿童开展()的地方。
参考答案:区角科学活动

第34题:
[单选题]电动机正常运行后,测量电动机三相电流应平衡,空载和有负载时( )是否超过额定值。
A.电压
B.电阻
C.电流
D.电容
参考答案:C


第35题:
[判断题]根据《配电安规》,机具在运行中不得进行检修或调整。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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