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题目内容:
[简答题]

腌腊肉加工过程中,蔗糖的作用有哪些?


参考答案: 改善产品的滋味,并能使肉质松软,减轻腐败。
(1)甜味,丰富口感。
(2)糖比盐更能迅速、均匀地分布于肉的组织中,增加渗透压,形成乳酸,降低PH值,有保藏作用,并促进胶原蛋白的膨胀和疏松,使肉制品柔软。
(3)当蛋白质和碳水化合物同时存在时,微生物首先利用碳水化合物,减轻了蛋白质的腐败。
热门题目:
第1题: [单项选择]一般讲的信息资源管理是包括( )等在内的信息资源的管理。
A. 信息设备、信息、信息人员、图书情报
B. 信息系统、信息、信息技术、图书情报
C. 信息系统、信息、信息技术、图书情报
D. 信息设备、信息、信息人员、信息技术
参考答案:D
答案解析:[分析] 信息资源的范围是比较广的,对信息资源的管理主要是指对信息设备、信息、信息人员、信息技术等内容的管理。

第2题: [名词解释]
趋势需求
参考答案:趋势需求,即需求呈线性趋势,它表示不同时间点的需求呈连续的直线关系。

第3题:
[判断题]同一会计科目下,已设置专用账户核算的业务,不得再开立与专用账户核算内容相同的通用账户。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题:
[判断题]核保核押必须双人操作、双人签字、双人移交相关凭证和资料。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题:
[单选题]A 银行成立的理财子公司通过发行公募 FOF 理财产品的形式,投资于以参与科创板、主板打新策略为主的公募基金,以低门槛募集资金,并满足投资者投资创新金融产品的需求。该项业务反映了金融机构在金融市场中充当的角色有( )Ⅰ.资金的供给者 Ⅱ.金融市场的投资者 Ⅲ.金融市场的中间人 Ⅳ.资金的需求者
A.Ⅰ、Ⅳ
B.Ⅱ、Ⅲ
C.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
D.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
参考答案:D


第6题:
[简答题]电视会议信号中包含图像、语音及数据四类不同的信号。
参考答案:错
电视会议信号中包含图像、语音及数据三类不同的信号。

第7题:
[单选题]收费站做好CPC卡的日常管理保持卡面( )严禁发生有损CPC卡的不规范行为。
A.完好
B.无破损
C.清洁
D.无污损
参考答案:C


第8题: [单项选择]
1891年标志着电机发展新阶段开始的是在电能实际应用中首次采用( )。
A. 二相异步电动机
B. 三相异步电动机
C. 三相变压器
D. 三相制
参考答案:D

第9题:
[单选题]女性,30岁,1个月来左颈部无痛性进行性淋巴结肿大,半月来双腋下和右腹股沟淋巴结肿大,最大约2cm×2cm,脾肋下2cm,伴低热,最高达37.80℃。胸部X线(-),腹部B超除发现脾大外无异常。左颈淋巴结活检为弥漫性大B细胞淋巴瘤。根据目前资料该患者淋巴瘤的分期为(  )。
A.Ⅱ期A
B.Ⅱ期B
C.Ⅲ期A
D.Ⅲ期B
参考答案:C
①HL临床分期方案(NHL也参照使用)分成Ⅰ~Ⅳ期:aⅠ期病变仅限于1个淋巴结区(Ⅰ)或单个结外器官局部受累(ⅠE);bⅡ期病变累及横膈同侧2个或更多的淋巴结区(Ⅱ),或病变局限侵犯淋巴结以外器官及横膈同侧1个以上淋巴结区(ⅡE);cⅢ期横膈上下均有淋巴结病变(Ⅲ)。可伴脾累及(ⅢS)、结外器官局限受累(ⅢE),或脾与局限性结外器官受累(ⅢS+E);dⅣ期1个或多个结外器官受到广泛性或播散性侵犯,伴或不伴淋巴结肿大。肝或骨髓只要受到累及均属Ⅳ期。②每一个临床分期按全身症状的有无分为A、B二组。无症状者为A,有症状者为B。全身症状包括三个方面:a发热:38℃以上,连续3天以上,且无感染原因;b6个月内体重减轻10%以上;c盗汗。③该患者腋下和右腹股沟淋巴结均肿大即横膈上下均有淋巴结病变,考虑为Ⅲ期,且该患者尚未出现②中症状,故其分期为Ⅲ期A。

第10题: [简答题]
简述发散思维和语言形式的关系?
参考答案: 发散思维包括人的情感、美感以及深层的文化意识,它们在一定程度上要通过语言文字来表现,或者反映到语言文字上面。文学家、艺术家进行创作时,主要是运用属于发散思维范畴和形象思维,而这种形象思维恰恰离不开语言文字的手段。小说、戏剧本身即需要语言进行创作,而音乐、绘画的创作也需要语言的参与,甚至它们的意义、内涵,最终也得靠语言来说明和阐释。

第11题:
[判断题]对严重危害公共安全或他人人身安全的精神病人,公安机关可以对其实施管制。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第12题:
[判断题]小型液压捣固机日常保养时,发现焊缝有裂纹时应及时焊补,对震动部位的裂纹应在裂纹根部钻孔后再焊补。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[单选题]下列哪幅作品是达·芬奇的作品(  )
A.《向日葵》
B.《最后的晚餐》
C.《日出·印象》
D.《亚威农的少女》
参考答案:B
《向日葵》是凡·高的作品;《日出·印象》是莫奈的作品;《亚威农的少女》是毕加索的作品。因此本题选B。

第14题:
[单选题]焊缝中心的杂质往往比周围高,这种现象叫( )
A.区域偏析
B.相变
C.变质
D.层状偏析
参考答案:A


第15题: [多项选择]
在我国,以下税种需要征收消费税的是( )
A. 酒
B. 成品油
C. 贵重珠宝玉石
D. 客船
E. 小汽车
参考答案:A,B,C,E
答案解析:[精析] 消费税的征税范围为烟、酒、化妆品、贵重首饰及珠宝玉石、成品油、小汽车、游艇等14个税目。

第16题:
[单选题]消防组织的形式包括公安消防队、专职消防队和志愿消防队。()
A.是
B.否
参考答案:B


第17题:
[单选题]在35kV带电设备附近进行立撤杆工作,杆塔、拉线与临时拉线应与带电设备保持的最小安全距离为( )。
A.3m
B.4m
C.5m
D.6m
参考答案:B
《线路安规》9.3.13

第18题:
[单选题]家不在单位驻地的消防救援人员,直系亲属可来队探亲,通常在单位招待所或者家属临时来队住房留住,留住时间:配偶一般不超过( )日。
A.15
B.20
C.30
D.45
参考答案:D


第19题:
[多选题]CCTV系统数字视频编码器可支持的视频接口为( )。
A.HDMI
B.DVI
C.VGA
D.TV
参考答案:ACD


第20题:[单选题]1949 年 9 月 21 日,()第一届全体会议在北平隆重开幕。毛
泽东在开幕词中庄严的宣告:“占人类总数四分之一的中国人民
从此站起来了。”
A.中国人民代表大会
B.中国人民政治协商会议
C.政务院会议
D.中央政治局会议
参考答案:B


第21题: [单项选择]
知识的力量不仅取决于其本身的价值大小,更取决于它是否被传播以及被传播的深度和广度。 下列说法与文意相符合的是:( )
A. 知识的力量不在于其本身而在于其被传播
B. 知识的力量取决于其本身和被传播的状况
C. 要把知识转化为国民的力量必须进行传播
D. 知识就是力量,力量就在传播的广度深度
参考答案:B

第22题:
[单选题]工程项目在竣工验收时无法进行工程内在质量的检验,这说明工程质量问题具有
A.波动性
B.隐蔽性
C.多样性
D.复杂性
参考答案:B


第23题:
[单选题] 多轴飞行器在运输过程中的注意事项是( )
A.做好减震措施,固定云台并安装云台固定支架,装箱运输
B.装箱运输,也可行李运输
C.可随意拆装运输
参考答案:A

分值:1
题目难度:中

第24题: [单项选择]
治疗脑水肿最宜选用()
A. 氨苯蝶啶
B. 螺内酯
C. 呋塞米
D. 氢氯噻嗪
E. 甘露醇
参考答案:E
答案解析:甘露醇静脉注射后能升高血浆渗透压,使细胞内液及组织间液向血浆转移而产生组织脱水,可降低颅内压和眼压,治疗脑水肿.

第25题:
[多选题]总行总的挂账户为(),借记卡挂账户为()
A.010019901156350041005000013
B.010019901156350041005000045
C.010019901156350041005000046
D.1.001990115635E+25
参考答案:AC


第26题: [单项选择]
选择发展型战略一般所要求的企业经营态势是()。
A. 正常条件
B. 良好态势
C. 衰退态势
D. 动荡态势
参考答案:B

第27题: [填空题]
三维数组Array(3,3,3)的元素个数为【 】。
参考答案:64

第28题:
[多选题]电梯基本结构包括( )等系统。
A.曳引
B.导向
C.门、轿厢、重量平衡
D.电力拖动
参考答案:ABCD


第29题: [名词解释]
复合国
参考答案:是两个以上国家的联合体。复合国可以分为联邦和邦联。

第30题: [单项选择]
香蕉催热时,温、湿度是关键因素,适宜的温湿度是:()
A. 20-22℃90%
B. 28-30℃90%
C. 20-22℃80%
参考答案:A

第31题:
[单选题]列车中相互连挂的车钩中心水平线的高度差,不得超过( )。
A.60mm
B.70mm
C.75mm
D.80mm
参考答案:C


第32题:
[填空题] 我们的社会主义原有体制基本上是照搬____________。()
参考答案:苏联模式


第33题:
[单选题]全国消防宣传日是( )。
A.每年的9月11日
B.每年的11月9日
C.每年的1月9日
参考答案:B


第34题: [简答题]
简述蛋白质的概念及蛋白质-能量营养不良的分类。
参考答案: 概念:蛋白质是生命的基础,是人体的必需营养素,要构成和修补人体组织;具有调节生理功能;参与供给热能。营养不良的分类:水肿型营养不良、消瘦型营养不良、混合型。

第35题:
[简答题]上个世界台湾电影界著名的“二林”是林青霞和哪位著名女演员?
参考答案:林凤娇


第36题: [填空题]
饲料水溶性氧化物测定方法()中,体积比F=20/V2,式中“20”指()溶液的体积。
参考答案:银量法;硝酸银

第37题:
[判断题]事故调查中发现涉嫌犯罪的,事故调查组应当及时将有关证据、材料移交司法机关。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第38题: [单项选择]
用目测手绘法画导线时,哪项措施是错误的()
A. 根据确定就位的原则,目测确定就位道
B. 用铅笔代替分析杆
C. 使铅笔与水平面保持垂直
D. 以铅笔芯的轴面接触基牙画出导线
E. 以铅笔的尖端在基牙上画出导线
参考答案:E

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