参考答案: 豆乳本身的色泽为类似牛奶的乳白色,但因生产过程的处理不当而使色泽发生变化,影响质量。如豆乳在一次杀菌、二次杀菌时温度过高或时间过长,使乳液发生褐变。此时在保证杀灭微生物的前提下,应尽量降低杀菌温度和缩短杀菌时间,以防止豆乳液发生美拉德反应而出现褐变。豆乳中含有较多蛋白质,所含有的单糖具有还原性,在高温下,糖与酪蛋白发生美拉德反应产生黑色素,使豆乳色泽呈暗褐色及大豆原料在烘干时的温度过高或烘干时间过长发生焦糊而产生的暗灰色。pH对豆乳的色泽影响较大,因为不同的pH值在豆乳加热灭菌过程中,直接影响产品的色泽,如pH高于7.2时,经高温杀菌后色泽很差,而pH低于6.5时,色泽虽较好,但易造成蛋白质沉淀。
第2题: [单项选择]( ):生病 汗水:( )
A. 医生 成功
B. 药片 夸奖
C. 发高烧 努力
D. 温度计 上司
参考答案:C
第3题: [多项选择]按照时间顺序,战略失效可以分为().
A. 早期失效
B. 晚期失效
C. 提前性变革
D. 反应性变革
参考答案:A, B
答案解析:按照时间顺序,战略失效可分为早期失效、晚期失效和偶然失效.
第4题:[判断题]城乡中小学校教学用电执行非居民照明电价。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第5题: [简答题]菌丝体及其各种分化形式
参考答案: 当霉菌孢子落在适宜的基质上后,就发芽生长并产生菌丝。由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团称为菌丝体。分为两类:密布在固体培养基基质内部,主要执行吸收营养功能的菌丝体,称为营养菌丝体。而延伸到空间的称为气生菌丝体。这两种菌丝体在长期的进化中为适应环境的变化,已明显发展出各种特化的构造,属于菌丝营养结构。
第6题:[单选题]敏感岗位员工连续任职原则不超过( )年,廉洁风险高的敏感岗位连续工作年限可适当缩短。
A.2.
B.3.
C.5.
D.8.
参考答案:C
第7题:[判断题]消防救援队伍应当根据执勤战斗需要,制定现场生活保障方案。()
A.正确
B.错误
参考答案:A
第8题:[单选题]分队指挥员的列队位置:横队时,在队列右侧,前列为( )。(队列条令第三章第十条分队指挥员的列队位置:横队时,在队列右侧,前列为分队长)
A.、分队长
B.、副分队长
参考答案:A
第9题:[判断题]焊工施焊时应避免过载,以防损坏绝缘发生触电事故。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第10题: [判断题]因安排专门借款而发生的辅助费用,在所购建固定资产达到预定可使用状态之前发生的,无论金额大小一律应当在发生时全部予以资本化,其资本化金额即为其实际发生额。 ( )
参考答案:错
答案解析:[解析] 当因专门借款而发生的辅助费用的金额较小时,应按照重要性原则,在发生时可以直接计入当期损益,不予资本化。
第11题: [多项选择]内墙面抹灰工程量按主墙间的净长乘以高度计算,不应扣除( )。
A. 门窗洞口面积
B. 0.3m2以内孔洞所占面积
C. 踢脚线所占面积
D. 挂镜线所占面积
E. 墙与构件交接处的面积
参考答案:B,C,D,E
答案解析:[解析] 墙面抹灰工程量计算应扣除墙裙、门窗洞口及单个0.3m2以外的孔洞面积,不扣除踢脚线、挂镜线和墙与构件交界处的面积,门窗洞口和孔洞的侧壁及顶面不增加面积。内墙抹灰面积按主
第12题:[单选题]乙烯装置发生一般性着火事故,消防车队到达现场时,此时指挥者应为()。
A.消防支队领导
B.班长
C.值班主任
参考答案:A
第13题:[判断题]仓库专业化程度主要与库存物品的种类有关库存物品种类越多仓库的专业化程度越低仓库平面布置的难度越大;反之难度小。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第14题:[单选题]进行送电倒闸操作时,检查的高压断路器必须保持在(____)位置,防止带负荷合隔离开关。
A.断开
B.合闸
C.中间
D.可观察的
参考答案:A
第15题: [单项选择]凯迪拉克豪华轿车XTS所配备的2.0TSIDI全铝涡轮增压发动机所使用的新科技哪个是错的?()
A. 连续可变气门科技
B. SIDI直喷科技
C. 双流道涡轮科技
D. Super charge机械增压
参考答案:D
第16题:[单选题]皮质层的束状带主要分泌激素
A.盐皮质激素
B.肾上腺素
C.糖皮质激素
D.性激素
参考答案:C
第17题:[判断题][T]BC018 5 2 3
井深在3500m以内29m井架后头道地锚的开挡是16~22m。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第18题:[判断题]乘务组驻外期间严禁在外过夜,严禁在酒店内留宿他人。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第19题:[单选题]直达特快列车的列车售货引进( ),为旅客提供质量优良、价格合理、品种丰富的商品。
A.合格产品
B.名优特产品
C.优质产品
D.名牌产品
参考答案:B
第20题: [单项选择]治疗呼吸不利、咳喘等症,主要责于()
A. 心与肾
B. 脾与肾
C. 肺与肾
D. 肝与肾
E. 肝与脾
参考答案:C
答案解析:
[解析] 本组题考查五脏的生理功能及其之间的关系。 治疗水肿、心悸等症,主要责于心与肾。治疗呼吸不利、咳喘等症,主要责于肺与肾。
第21题:[判断题]利用绳索、软梯、缓降器救人或者自救时,固定点必须牢固,绳索在接触建(构)筑物的转角处必须使用墙角保护器或其他形式的护垫、护具,并在绳索额定荷载范围内使用。( ) (中)
A.正确
B.错误
参考答案:A
第22题: [单项选择]A. He doesn’ t like to work hard.
B. He thinks the pay is too low.
C. He doesn’ t want to spend too much time working.
D. He thinks it’s too far away from his home.
参考答案:D
答案解析:[解析]
W: I think you should accept the job.
M: The company is too far away from my home.
第23题:[单选题]声屏障立柱和隔音板固定螺栓应齐全有效、焊缝应状态良好,立柱与基础应联接牢固。连接部件松动、有脱落或倾覆可能时,应( )。
A.A:加固
B.B: 及时修复
C.C:更换
D.D:修补
参考答案:B
第24题:[判断题]运动技术服从的社会学原理主要是美学原理。()
A.正确
B.错误
参考答案:A
第25题: [单项选择]仔细观察。下图显示的是()。
A. 物流信息系统的功能结构
B. 销售物流管理信息系统流程构成
C. 物流信息系统的层次结构
D. 信息系统在销售物流中的作用
参考答案:B
第26题:[单选题]( )是通过确定总目标、分解目标、具体实施、严格考核等环节,最终达到安全生产的目的。
A.安全目标管理
B.安全生产责任制
C.安全生产管理机构
D.安全生产检查评比
参考答案:A
第27题:[判断题]运营主管每周对网点所有柜员现金、重要空白凭证、自助设备占款、有价单证、代保管物品、抵质押物进行一次全面盘点,确保账款、账实相符。()
A.正确
B.错误
参考答案:B
第28题:[判断题]高处作业:在距坠落高度基准面 5m 或 5m 以上有可能坠落的高处进行的作业。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第29题: [多项选择]项目整体管理与其它项目单项管理相比,具有的特点包括()。
A. 综合性
B. 全局性
C. 系统性
D. 统一性
参考答案:A, B, C
第30题:[单选题]BCU表示(___)。(1.0分)
A.制动控制单元
B.电空制动
C.紧急制动单元
D. 主风缸风压
参考答案:A
第31题:[判断题]鼎汉电源屏PZG直流屏上部的门板上设有I/II路优先供电选择开关。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第32题:[判断题]焊缝和新钢轨不应焊补。
A.正确
B.错误
参考答案:A
《普速铁路线路修理规则》第4.12.6条
第33题:[单选题]增感屏的作用,错误的是( )
A.A.减少X线曝光量
B.B.提高影像的对比度
C.C.可增加胶片的感光作用
D.D.提高X线照片的清晰度
E.E.减少受检者所受辐射剂量
参考答案:D
第34题: [单项选择]James is very set in his ways, but Mark has a more ______ attitude to life.
A. tolerant
B. flexible
C. cautious
D. defensive
参考答案:B
第35题: [多项选择]汽车零件隐伤检验的方法有()检测。X射线和水压试验检测
A. 着色探伤
B. 荧光渗透
C. 磁粉探伤
D. 超声波探伤
参考答案:A, B, C, D
第36题:[多选题]、乘务车间组织架构中包括的班组有( )
A.运转室
B.信号楼
C.洗车库
D.司机班
参考答案:ABCD
第37题:[单选题]训练要开展( )等活动,鼓励争当训练尖子、技术能手和精武标兵,落实训练奖惩,培树训练典型,浓厚练兵备战氛围。 坚持勤俭练兵,充分发挥训练经费、物资、器材、设施和场地的保障效能。
A.训战民主、岗位练兵、考比拉评、技术革新、战法创新、业务达标
B.岗位练兵、考比拉评、技术革新、战法创新
C.训战民主、岗位练兵、考比拉评、技术革新
D.岗位练兵、考比拉评、技术革新、战法创新、业务达标
参考答案:A
第38题:[单选题]接地线拆除后,( )不得再在设备上工作。
A.工作班成员
B.任何人
C.运行人员
D.作业人员
参考答案:B