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题目内容:
[简答题]

什么是食品发酵工程


参考答案: 食品发酵工程是指采用发酵设备,利用微生物的生长和代谢活动,经过优选的细胞或经过现代技术改造的菌种进行放大培养和控制发酵,获得工业化生产预定的食品或食品的功能成分的过程。微生物发酵技术在食品工业中的应用包括:生产微生物酶,培养微生物菌体,获取微生物体内或体外的各种有用酶类物质;生产微生物代谢产品;生产微生物转化产品,利用微生物酶的作用来改变农产品、畜产品及水产品的色、香、味等;生产微生物菌体,培养细菌、酵母菌和真菌,然后从培养物中分离出菌体,用作粮食、饲料或其他再加工制品。具体的应用有:
(1)食用醋的发酵生产;
(2)发酵乳制品。
热门题目:
第1题:[多选题]西安铁路局防洪应急预案工作原则包括( )。(应急处置-《西安铁路局防洪应急预案》-第1.4条)
A.统一领导,分级分部门负责。
B.全力抢修,先通后固。
C.预防为主,安全第一。
D.团结协作,服从大局,依靠科技,提高效率。
参考答案:ABCD


第2题:
[简答题]一级负荷与二级负荷的供电原则是什么?
参考答案:1、一级负荷的供电原则:两路可靠电源供电,确保在故障情况下也能够不间断供电,对两路电源的转换时间有要求; 2、二级负荷的供电原则:两路电源或一路可靠电源,确保除故障情况外的不间断供电。


第3题: [单项选择]
病人症见壮热,烦渴,脉洪大等,辨证属于气分热证,宜选
A. 石膏、竹叶
B. 决明子、夏枯草
C. 石膏、知母
D. 黄连、黄芩
E. 瓜蒌、芦根
参考答案:C

第4题:
[简答题]试分析电弧炉当开关处于手动调试档时系统工作正常,当开关处于自动档时,电极只能上升而不能下降的原因.
参考答案:因为故障仅出现在自动档,所以放大电路和触发电路主回路等均正常,问题主要发生在信号检测环节,即:手动/自动转换开关5SA接触是否良好、稳压管VS1是否短路、变压器T2是否开路、整流桥VC2是否损坏和电容C2是否短路等,以上这些均属于操作台内部故障.


第5题: [单项选择]
( )考虑对系统的具体版本进行描述和生成。
A. 成本控制
B. 需求分析
C. 系统设计
D. 版本控制
参考答案:D
答案解析:[解析] 版本控制考虑对系统的具体版本进行描述和生成。

第6题:
[判断题]我们社会上常说的三品不是危化品。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第7题:
[单选题]某工程项目甲建设单位委托乙监理单位对丙施工总承包单位进行监理,有关监理单位的行为符合规定的是(  )。
A.在监理合同规定的范围内承揽监理业务
B.按建设单位委托,客观公正地执行监理任务
C.与施工单位建立隶属关系或者其他利害关系
D.将工程监理业务转让给具有相应资质的其他监理单位
参考答案:B
根据《中华人民共和国建筑法》规定,A项,工程监理单位应当在其资质等级许可的监理范围内,承担工程监理业务。工程监理单位应当根据建设单位的委托,客观、公正地执行监理任务。C项,工程监理单位与被监理工程的承包单位以及建筑材料、建筑构配件和设备供应单位不得有隶属关系或者其他利害关系。D项,工程监理单位不得转让工程监理业务。

第8题: [单项选择]
()是根据法律法规的要求,在证券投资基金运作中承担资产保管、交易监督、信息披露、资金清算与会计核算等相应职责的当事人。
A. 基金所有人
B. 基金托管人
C. 基金发起人
D. 基金管理公司
参考答案:B

第9题: [单项选择]
In solving the diffieuhy, what really ( ) is our courage and spirit.
A. senses
B. requires
C. needs
D. counts
参考答案:D
答案解析:

词义辨析。解决问题时最重要的是我们的信心和精神。sense,感觉;require,要求;need,需要;count,计算进去,有重要性。



第10题:
[简答题]信号系统知识点如下
参考答案:列车的运行状态由运行级别和驾驶模式共同决定。


第11题:
[判断题]列车在站内临时停车,车站接发车人员使列车在站内临时停车时,由司机自行发车
A.正确
B.错误
参考答案:B


第12题:
[单选题]某妇女,28岁,平素月经规律,26~28天一次,每次持续4天,其月经第一天是10月1日,今日是10月3日,那么,她的子宫内膜变化处于
A.月经期
B.增生期
C.分泌期
D.月经前期
E.初潮期
参考答案:A
该妇女月经期为4天,10月1日开始第一天,10月3日还处于月经期。 【该题针对“基础知识-第一章 女性生殖系统解剖与生理”知识点进行考核】

第13题: [单项选择]
上市公司发行的可转换债券发行结束( )个月后,方可转换为公司股票,转换期限由公司根据可转换公司债券的存续期限及公司财务状况。
A. 3
B. 6
C. 9
D. 12
参考答案:B

第14题: [单项选择]
不属于资本监管的新三大支柱的选项是( )。
A. 市场约束
B. 最低监管资本要求
C. 资本充足率监督检查
D. 审慎性监督管理谈话
参考答案:D
答案解析:《巴塞尔新资本协议》将市场约束,最低监管资本要求,资本充足率监督检查并列为资本监管的新三大支柱。需重点掌握世界很多国家和地区据此加强信息披露要求。银监会应对银行业金融机构。

第15题: [单项选择]
锻炼初期,当练习部位出现牵拉感时,保持()
A. 5—6秒
B. 10—15秒
C. 25—30秒
D. 30秒以上
参考答案:B

第16题:
[判断题]交易一方为各级党的机关、国家权力机关、行政机关、司法机关、军事机关、人民政协机关和人民解放军、武警部队,包括其下属的各类企事业单位的大额交易,如未发现该交易可疑的,金融机构可以不报告。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第17题: [填空题]
计算机中的数据是存储在某一种媒介上、能够识别的()符号。
参考答案:物理

第18题:
[单选题]为了让猪肉红肉(瘦肉)更多些,养殖户添加了瘦肉精,他的行为属于( )。  
A.违法
B.合法
C.符合消费需求
D.增加利润
参考答案:A


第19题:
[判断题]腋窝和肩部出血,可用拇指压迫同侧锁骨上窝中部的锁骨下动脉。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第20题:
[单选题]______在 1949 年 4 月 22 日至 24 日召开的中国新民主主义青年团一届一中全会上,选举为团中央书记。( )
A.冯文彬
B.廖承志
C.蒋南翔
D.宋一平
参考答案:A


第21题:
[单选题]明桥面在任何情况下,人行道上的竖向静活载不得超过()。
A.A.2kPa
B. 4kPa
C. 8kPa
D. 10kPa
参考答案:B


第22题: [判断题]
异步电动机的转子转速总是低于定子旋转磁场转速。
参考答案:对

第23题:
[单选题]公司长期用工发生特别严重违章的主要责任人每次记( )分,罚款3000元。
A.1
B.2
C.4
D.6
参考答案:C


第24题:
[单选题]消防员在执行灭火救援任务时、佩戴哪种装备可以使眼睛免受烟雾、化学物质、金属火花、飞屑和粉尘等伤害?
A.护目镜
B.灭火手套
C.灭火防护靴
D.灭火头盔
参考答案:A
答:消防员在执行灭火救援任务时佩戴的、使眼睛免受烟雾、化学物质、金属火花、飞屑和粉尘等伤害的一种保护镜。

第25题:
[单选题]XDD0301A081Y 检修部分若分为几个在( )上不相连接的部分,则各段应分别验电接地短路。
A.线路;
B.带电设备;
C.停电设备;
D.电气。
参考答案:D


第26题:
[多选题]调集增援力量应遵循()。
A.火场指挥员在出动途中或到达火场后,根据火灾情况,认为灭火力量不足时。
B.火场上出现爆炸或建筑物倒塌等情况,灭火力量不足时。
C.消防通信指挥中心根据报警了解到的情况,确认有必要调集增援力量时。
D.火场基本被控制,但有复燃的可能。
参考答案:ABC


第27题: [单项选择]
依照我国《票据法》,票据保证人未记载被保证人的,未承兑的汇票的被保证人是
A. 全体背书人
B. 出票人
C. 持票人
D. 付款人
参考答案:B

第28题: [多项选择]
椎间盘突出的MRI间接征象有()
A. 髓核突出
B. 髓核游离
C. Schmorl结节
D. 硬膜外静脉丛受压、迂曲
E. 硬膜囊、脊髓或神经根受压
参考答案:D, E

第29题:
[单选题]在Word中,用鼠标拖拽方式进行复制和移动操作时,它们的区别是(  )。
A.移动时直接拖拽,复制时需要按住Ctrl键
B.移动时直接拖拽,复制时需要按住Shift键
C.复制时直接拖拽,移动时需要按住ctrl键
D.复制时直接拖拽,移动时需要按住Shift键
参考答案:A


第30题:
[判断题]( )行程速度化系数K=1的机构,一定不具有急回特性。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题:
[判断题]2.16驾驶机动车超车应该提前开启左转向灯.变换使用远近光灯或鸣喇叭。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第32题: [单项选择]
四环素族抗生素对细菌有选择性作用的原因是
A. 可与核蛋白体30S亚基结合
B. 可与40S亚基结合
C. 可与50S亚基结合
D. 可与60S亚基结合:
E. 易进入菌体、不易透过哺乳类细胞的细胞膜
参考答案:E

第33题: [单项选择]
项目的财务盈利评价站在( )考察项目的经济效益。
A. 国家角度
B. 企业投资者角度
C. 评估人角度
D. 经理角度
参考答案:B

第34题:
[判断题]动车组运行时,可以带电检修电气设备。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第35题:
[单选题]驻车制动器根据不同车型有手动驻车制动器和( )。
A.变速杆联动驻车制动器
B.加速踏板驻车制动器
C.脚踏驻车制动器两种
D.方向驻车制动器
参考答案:C


第36题:
[判断题]特种设备拟停用1年以上的,使用单位应当告知登记机关。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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