参考答案:（1）低温。低温可以抑制微生物的繁殖，降低酶的活性和食品内化学反应的速度。低温防腐一般能抑制微生物生长繁殖和酶的活动，使组织自溶和营养素的分解变慢，并不能杀灭微生物，也不能将酶破坏，食品质量变化并未完全停止，因此保藏时间应有一定的期限。 （2）高温灭菌防腐。食品经高温处理，可杀灭其中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类。高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法两类。 高温灭菌法的目的在于杀灭微生物，如食品在115℃左右的温度，大约20min，可杀灭繁殖型和芽孢型细菌，同时可破坏酶类，获得接近无菌的食品，如罐头的高温灭菌温度常用100～120℃。 巴氏消毒法是将食品在60～65℃左右加热30min，可杀灭一般致病性微生物。亦有用80～90℃加热30s或1min的巴氏消毒法。巴氏消毒法多用于牛奶和酱油、果汁、啤酒及其他饮料，其优点是能最大限度地保持食品原有的性质。 （3）脱水与干燥。将食品水分含量降至一定限度以下（如控制细菌为10%以下，霉菌为13%～16%以下，酵母为20%以下），微生物则不易生长繁殖，酶的活性也受抑制，从而可以防止食品腐败变质。 脱水采取日晒、阴干、加热蒸发，减压蒸发或冰冻干燥等方法。日晒法简单方便，但其中的维生素几乎全部损失。 冰冻干燥（又称真空冷冻干燥、冷冻升华干燥、分子干燥）是将食物先低温速冻，使水分成为固态，然后在较高的真空度下使固态变为气态而挥发，即为冷冻干燥。此种食品几乎可长期保藏，既保持食品原有的物理、化学、生物学性质不变，又保持食品原有的感官性状。食用时，加水复原后可恢复到原有的形状和结构。 （4）提高渗透压。常用的有盐腌法和糖渍法。 盐腌法可提高渗透压，微生物处于高渗状态的介质中，可使菌体原生质脱水收缩并与细胞膜脱离而死亡。食盐浓度为8%～10%时，可停止大部分微生物的繁殖，但不能杀灭微生物。杀灭微生物需要食盐的浓度达到15%～20%。 糖渍食品是利用高浓度（60%～65%以上）糖液，作为高渗溶液来抑制微生物繁殖。不过此类食品还应在密封和防湿条件下保存，否则容易吸水，降低防腐作用。 （5）提高氢离子浓度。大多数细菌一般不能在pH4.5以下正常发育，故可利用提高氢离子浓度的办法进行防腐。提高氢离子浓度的方法有醋渍和酸发酵等。多用于各种蔬菜和黄瓜。醋渍法是向食品内加醋酸；酸发酵法是利用乳酸菌和醋酸菌等发酵产酸来防止食品腐败。 （6）添加化学防腐剂。食品添加剂中的防腐剂，其作用是抑制或杀灭食品中引起腐败变质的微生物。 （7）辐照保藏。食品辐照主要利用60Co、137Cs产生的γ射线及电子加速器产生的电子束作用于食品进行灭菌、杀虫、抑制发芽，从而达到食品保鲜并延长食品的保存期限。
第2题:[填空题]风机启动前需要检查（ ）冷却水是否正常。
参考答案:轴承箱
第3题: [单项选择]下列药物哪种能增强地高辛的毒性
A. 氯化钾
B. 阿托品
C. 苯妥英钠
D. 奎尼丁
E. 地高辛抗体Fab片段
参考答案:D
第4题: [单项选择]关于税收支出的具体形式的说法，错误的是（）。
A. 税收豁免是对纳税人的某些应税项目不预征税
B. 那说扣除是把合乎规定的特殊之处，从应纳税额中扣除
C. 优惠税是对合乎规定的纳税人采取角度的税率征税
D. 延期纳税是税款延期缴纳
参考答案:B
第5题:[判断题]水文地质条件复杂、极复杂的煤矿企业、矿井，应当设立专门的防治水机构。（）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第6题: [简答题]气胀式救生筏、每件气胀式救生衣和每个海上撤离系统检修间隔期？
参考答案: 气胀式救生筏、每件气胀式救生衣和每个海上撤离系统检修间隔期不超过12个月，但外观检查无异常者，经同意可展期到17个月。
第7题: [单项选择]根据突发公共卫生事件的性质、社会危害程度、影响范围等因素，将突发公共卫生事件分为四个等级，以下哪一项不是其中的等级之一？（）
A. 一般严重
B. 比较严重
C. 不太严重
D. 相当严重
E. 特别严重
参考答案:C
第8题:[判断题] 铸铁按照碳存在的形式可以分为:白口铸铁、灰口铸铁和麻口铸铁(易)。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第9题:[多选题] (易)( )党支部要充分认识党的思想政治工作的(),
明确思想政治工作的( ),掌握思想政治工作的( ),不断
改进思想政治工作的( )。
A.地位和作用
B.任务和内容
C.原则和方针
D.工作方法
E.方式方法
参考答案:ABCE
第10题: [多项选择]进入下列（）地点或线路时，速度上限为5公里/小时。
A. 料坑
B. 解冻库
C. 装卸线
D. 装有减速顶的线路
E. 接近被连挂车辆
参考答案:A,B,C,D
第11题:[判断题]网络安全检测、扫描和评估的结果,未经总行网络管理部门批准，可以对外披露。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第12题:[单选题]小建中汤中倍用芍药的用意是（）A调和营卫 BCD
A.调和营卫
B.酸甘益阴，缓急止痛
C.温中补虚，和里缓急
D.凉血散瘀
E.平肝止痛
参考答案:B
第13题:[判断题]国务院应急管理部门依照《安全生产法》，对全国安全生产工作实施监督管理。（ ）
A.正确
B.错误
参考答案:B
第14题: [多项选择]乌鸡养血糖浆的功能为（）
A. 补肾填精
B. 益气养血
C. 健脾补肾
D. 调经止带
参考答案:B, C, D
第15题: [单项选择]颞下颌关节急性前脱位的治疗最常用的是（）
A. 全麻下复位
B. 切开复位
C. 颌间复位
D. 口外法手法复位
E. 口内法手法复位
参考答案:D
第16题:[单选题]下列哪项不是对二甲苯常见的灭火方式？（ ）
A.二氧化碳
B.干粉
C.沙子
D.水
参考答案:D
第17题:[单选题]在一项试验中，实验对象的一半作为实验组，食用了大量的某种辣椒。而作为对照组的另一半没有吃这种辣椒。结果，实验组的认知能力比对照组差得多。这一结果是由于这种辣椒的一种主要成分-维生素E造成的。以下哪项如果为真，则最有助于证明这种辣椒中某种成分造成这一实验结论？
A.上述结论中所提到的维生素E在所有蔬菜中都有，为了保证营养必须摄入一定量这种维生素E
B.实验组中人们所食用的辣椒数量是在政府食品条例规定的安全用量之内的
C.第二次实验时，只给一组食用大量来叫作为实验组，而不设不食用辣椒的对照组
D.实验前两组实验对象是按认知能力均等划分的
参考答案:D
第18题: [单项选择]下列关于普通支票的表述，正确的是（）。
A. 普通支票可以支取现金，也可以转账
B. 普通支票只能用于单位的款项结算
C. 普通支票可以支取现金，不可以转账
D. 普通支票上印有"现金"字样
参考答案:A
答案解析:支票上未注明"现金"或"转账"字样的为普通支票。普通支票可以支取现金，也可以转账。在普通支票左上角划两条平行线的为划线支票。划线支票只能转账，不能取现。
第19题:[单选题]肾损伤的手术指征哪项不对
A.合并其他脏器损伤
B.血尿进行性加重
C.肾挫伤
D.开放性肾损伤
E.抗休克治疗不见好转
参考答案:C
肾挫伤多选保守治疗。
第20题:[多选题]牵引时应先开（ ），待张力机刹车打开后，再启动（ ）。
A.牵引机
B.张力机
C.绞磨
D.牵张一体机
参考答案:AB
第21题:[单选题]LAN网络接口卡处于OSI参考模型的（）。
A.表示层
B.数据链路层
C.物理层
D.传输层
参考答案:B
网卡处于OSI参考模型的数据链路层。
第22题:[单选题](单选题,2分)
幻灯片浏览视图下不能
A.复制幻灯片
B.改变幻灯片位置
C.修改幻灯片内容
D.隐藏幻灯片
参考答案:C
第23题:[单选题]李某家住北京，在天津港物流中心工作，每周乘坐京津城际列车往返。李某的购买活动属于（ ）。
A.质量型
B.价格型
C.习惯型
D.理智型
参考答案:C
习惯型是指按个人的习惯和对不同运输产品的偏好而产生的一种购买行为。消费者由于长期购买某一特定运输产品（如某种运输方式）产生了安全感和信赖感，从而不断重复购买。
第24题:[填空题]出站信号机以显示（ ）信号为定位。
参考答案:停车
第25题: [单项选择]油井的井身结构数据；始源于（）。
A. 试油资料
B. 钻井资料
C. 修井资料
D. 增产措施资料
参考答案:B
第26题:[判断题]国家综合性消防救援队伍所属单位和人员在与队伍外人员交往中必须遵纪守法，坚决维护国家和队伍的形象。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第27题:[单选题]判断稽查局应当根据所执行或者办理的国家秘密事项确定密级、保密期限和知悉范围。()
A.正确
B.错误
参考答案:A
第28题:[多选题]征地补偿安置必须以确保被征地农民( )为原则。
A.原有生活水平不降低
B.长远生计有保障
C.原有生活水平有提高
D.长远生活有保障
参考答案:AB
《国务院关于加强土地调控有关问题的通知》(国发〔2006〕31号)规定,征地补偿安置必须以确保被征地农民原有生活水平不降低、长远生计有保障为原则。
第29题:[单选题]曲线地段，未被平衡欠超高，困难情况下应不大于( )mm。
A.30
B.50
C.75
D.90
参考答案:D
第30题:[不定项选择题]阿尔茨海默病患者改善焦虑等精神症状
A.糖皮质激素
B.乙酰胆碱酯酶抑制剂
C.利培酮
D.曲司氯铵
E.左旋多巴
参考答案:C
利培酮常用于焦虑、急慢性精神分裂等，对于控制阿尔茨海默病患者出现的精神症状，也非常有效。
第31题: [单项选择]督导者是被督导者的上级或主管，具有“上司与下属”关系的社会督导类型是（）。
A. 师徒式督导
B. 训练式督导
C. 管理式督导
D. 咨询式督导
参考答案:C
答案解析:
管理式督导中，督导者是被督导者的上级或主管，具有“上司与下属”的关系。管理式督导强调的是实务工作的完成及其服务质量，焦点集中于特殊议题，从专业的角度看，督导者承担更
第32题:[单选题]ANDE 和 QNDE 都以自动检测工艺为基础,非常注意对客观 ( )影响因素的
排除和解释。
A.人为的
B.主观的
C.故意的
D.疏忽的
参考答案:A
第33题:[判断题]当内攻灭火困难，可直接采取灌注高倍数泡沫等方法。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第34题:[判断题]综合检测列车对线路局部不平顺采用TQI进行评定。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第35题:[单选题]发生短路时,冲击电流会产生很大的电动力, 其大小可用来校验电气设备在
发生短路时的( )。
A.动稳定性
B.动平衡性
C.热稳定性
参考答案:A
第36题:[判断题]因工作需要，可以在涉密公务活动中或者使用涉密信息设备的场所内，开启和使用移动电话录像、录音、拍照、上网、视频通话和位置服务功能。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第37题:[多选题]联络员、现场防护人员须做到下列哪些？
A.具备基本的行车知识，熟悉有关行车防护知识，联络员还应熟悉行车室有关设备显示
B.熟悉有关防护工具、通讯工具的使用方法及各种防护信号的显示方法，每次出工前应检查通讯工具状态良好，行车防护用品携带齐全、有效
C.作业期间坚守岗位，精力集中，及时、准确、清晰地传递行车信息和信号，作业未销记前，不得擅离工作岗位
D.不得影响其他线路上列车正常运行
参考答案:ABCD
第38题: [单项选择]负责基本医疗保险基金的社会保险经办机构的工作是
A. 基本医疗保险基金的筹集
B. 基本医疗保险基金的筹集、管理和支付，并要建立健全预决算制度、财务会计制度和内部审计制度
C. 基本医疗保险基本的管理和支付
D. 建立健全预决算制度
E. 建立健全财务会计制度
参考答案:B
第39题:[单选题]东方会议后，日本制造了臭名昭著的____，提出了对外扩张的总体战略。
A.二十一条
B.《对华政策纲要》
C.《田中奏折》
D.近卫声明
参考答案:B
