凌学峰搜题
搜题
当前位置:首页 > 大学试题
题目内容:
[简答题]

什么是水分活度?食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系?


参考答案: 水分活度指溶液(食品)中水的蒸汽压与同一温度下纯水饱和蒸汽压之比。
食品冰点以上和冰点以下水分活度的区别:
冰点以上水分活度的计算公式为:Aw=P/P0,而结冰后的食品中Aw=P(纯冰)/P0(过冷纯水)。
结冰后,水分活度只与温度有关,不受结冰前食品中束缚水的非水组分的影响。无法根据结冰前Aw的大小来预测结冰后食品组分的变化。即Aw应用于食品品质的分析,只适合食品冻结前;而结冰后的食品不能用Aw预测食品的品质。
冰点以上的食品Aw与冰点以下食品Aw相等时,对食品的意义不同。后者可能因低温而阻止了微生物的生长,与较高的Aw无关,前者则可能正适合微生物生长。
热门题目:
第1题: [简答题]对设计工作的控制主要在哪些方面?
参考答案: 1.对阶段设计成果应审批签章,再进行更深入的设计,否者无效;
2.由于设计工作的特殊性,对一些大的、技术复杂的工程,业主和项目管理者必须委托设计监理或聘请专家咨询,对设计进度和质量,设计成果进行审查;
3.由于设计单位对项目的经济性不承担责任,所以采用设计招标,在中标前审查方案,进行多方案比选、采取奖励措施、请科研单位专门对方案进行试验或研究,进行全面技术经济分析;
4.对设计工作质量进行检查。

第2题:
[单选题]【单选题】建筑施工中“三违”不包括 ________。
A.违章作业
B.违章指挥
C.违反劳动纪律
D.违反操作规程
参考答案:D


第3题: [多项选择]
在Excel 2000中,下面不属于单元格引用运算符的有______。
A. 冒号
B. >
C. 分号
D. 空格
参考答案:B,C

第4题:
[单选题]TB/T 2340-2000标准规定,测定探伤灵敏度余量时,37°探头的基准波为WGT-3试块上,深65mm处的( )横通孔反射波
A.Φ3
B.Φ4
C.Φ5
D.Φ6
参考答案:A


第5题: [单项选择]
在基础图中,±0.00=48.88表示室内地面标高±0.00相当于( )标高48.88米。
A. 相对
B. 基础
C. 绝对
D. 首层楼面
参考答案:C

第6题: [单项选择]
下列不属于维拉帕米适应证的是()
A. 高血压
B. 稳定型心绞痛
C. 不稳定型心绞痛
D. 脑血管病
E. 变异性心绞痛
参考答案:D
答案解析:维拉帕米主要治疗各型心绞痛、高血压及室上性快速性心律失常,如期前收缩、阵发性心动过速、心房扑动与心房颤动等,为室上性心动过速的首选用药之一,所以答案为D。

第7题:
[单选题]人体内肺泡表面活性物质减少可导致
A.肺泡稳定性增加
B.肺顺应性增加
C.肺泡表面张力减小
D.肺泡回缩力增加
E.肺泡毛细管血浆外渗减少
参考答案:D


第8题: [单项选择]
幼儿的活动室应()
A. 尽量安装空调
B. 以自然通风形式为主
C. 使用变速风扇
D. 以使用换气扇通风为主
参考答案:B

第9题:
[单选题]计算机操作系统作为一个接口,连接着______。
A.用户与软件
B.系统软件与应用软件
C.主机与外设
D.用户与计算机
参考答案:D


第10题:
[判断题]消防水带按编织层编织方式分为平纹消防水带和斜纹消防水带。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题:
[单选题]肠易激惹综合症(IBS最主要的症状是:
A.腹泻
B.便秘
C.消化不良
D.腹痛
E.排便不尽感
参考答案:D


第12题: [多项选择]
依照______等而取得的土地使用权,可以不经登记。
A. 法院判决
B. 仲裁裁决
C. 继承
D. 转让
E. 遗赠
参考答案:A,B,C,D

第13题: [单项选择]
女,12岁,因眩晕,视物不清3天,惊厥1次入院。近2个月来学习成绩明显下降,3天前出现眩晕和视物不清,惊厥呈癫痫大发作,持续4分钟,发作后嗜睡。体检阳性发现为:左面神经麻痹,有舞蹈样动作,右下肢肌张力减弱,隐约可见面部蝶形红斑,血清ANA阳性。该病例可诊断为()
A. 幼年型特发性关节炎多关节型(RA阳性型)
B. 幼年型类风湿性关节炎多关节型(RA阴性型)
C. 幼年型特发性关节炎全身型
D. 幼年型特发性关节炎少关节型
E. 幼年型特发性关节炎的银屑病性关节炎
参考答案:A

第14题:
[判断题]儿童票到站可以远于成人车票的到站
A.正确
B.错误
参考答案:B


第15题: [单项选择]
关于卫生检疫,以下哪一项是错误的()
A. 卫生检疫分国内、国境和疫区检疫三类
B. 国际卫生检疫分海港、航空和陆地边境检疫三类
C. 国境卫生检疫分出入境检疫、传染病检测和卫生监督
D. 疫区检疫的主要目的是防止传染病的传入
E. 流行病学调查研究是卫生检疫机关工作中采用的基本方法
参考答案:D
答案解析:此题属于传染病的预防和控制内容,考查关于卫生检疫的基础知识。此题属于记忆性问题。采用排除法,逐一对答案进行选择,答案A~C,均与卫生检疫有关;答案E是正确的,因为流行病学调查研究方法是卫生检疫机关工作

第16题:
[判断题]2.33 机动车所有人为两人以上,需要将登记的所有人姓名变更为其他所有人姓名的,可以向登记地车辆管理所申请变更登记。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[判断题]滚筒采煤机用平板车运往井下时,装物的平板车上不许站人,运送人员应坐在列车后的乘人车内,并应有信号与列车司机联系。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[单选题]智能变电站一体化监控系统故障分析报告要求包括:故障分析报告可采用主动上送或()方式,通过数据通信网关机上送给调度(调控)中心。
A.被动调取
B.召唤
C.留存
D.定时上送
参考答案:B


第19题: [判断题]
O/N是指前一个即期外汇交易的交割日是成交日后的第一个营业日,后一个外汇交易的交割日是成交后的第二个营业日的交易。()
参考答案:错
答案解析:隔夜掉期交易包含的两笔即期外汇交易中,一笔即期交易的交割日是交易日当天,后一笔交易的交割日是成交日后的第一个工作日。而隔日掉期交易包含的两笔即期外汇交易中,一笔即期交易的交割日是成交日后的第一个工作日

第20题:
[判断题]安全生产行业标准是指国务院有关部门依照“标准化法”制定的在安全生产领域内适用的安全生产技术规范。
A.正确
B.错误
参考答案:A
铁路职工培训教材《铁路劳动安全》第二章第二节25页

第21题: [单项选择]
能把硫、硫化物或硫代硫酸盐氧化成硫酸,甚至使局部pH值到1.0~1.4,从而对管道设备产生腐蚀的是()。
A. 铁细菌
B. 硫细菌
C. 硫酸盐还原菌
D. 霉菌
参考答案:B

第22题:
[判断题]对差动保护来说,变压器两侧的差动CT均应接成星型。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题:
[判断题]铰链四杆机构可以通过改变构件的形状和运动尺寸、改变运动副的尺寸、取不同构件为机架、机构运动副元素的逆换等方式演化成其他类型的机构。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第24题: [单项选择]
唐朝时,中日文化交流最杰出的使者是()。
A. 张骞
B. 玄奘
C. 鉴真
D. 甘英
参考答案:C
答案解析:张骞是汉朝出使西域的使者;玄奘促进的是中印文化的交流;甘英在汉朝时出使西域促进了中国对西亚各国的认识。鉴真东渡日本,促进了日本佛学、医学、建筑和雕塑水平的提高。故选C。

第25题:
[判断题]便步用于队伍行进、操练后恢复体力及其他场合( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第26题:
[多选题]下列构成抢夺罪的有()。
A.携带凶器抢夺
B.一年内曾因抢夺受过行政处罚的
C.抢夺公私财物,数额较大
D.多次抢夺的
参考答案:CD


第27题: [判断题]
国民经济核算中使用的收入法是通过加总生产者的收入、利润来核算GDP的。
参考答案:错

第28题:
[多选题]169.   根据《安全生产培训管理办法》,( )的机构应当将教师、教学和实习实训设施等情况报告所在地安全监管部门。
A.从事危险化学品生产单位主要负责人安全培训
B.从事金属冶炼企业的安全生产管理人员安全培训
C.从事矿山起重作业的特种作业人员安全培训
D.从事危险化学品使用单位主要负责人安全培训
E.从事注册安全工程师安全培训
参考答案:ABCE


第29题: [单项选择]
脊柱结核的最好发部位()
A. 胸椎
B. 颈椎
C. 腰椎
D. 尾椎
E. 脊柱胸腰段
参考答案:C
答案解析:脊柱结核是骨关节结核中最常见的,好发于儿童和青年,发病部位以腰椎最多,胸腰段次之,颈椎较少见。

第30题: [单项选择]采用粒子计数器检测高效过滤器时,对大于或等于0.5μm尘粒,浓度应大于或等于( )PC/m3
A. 3.5×105
B. 3.5×106
C. 3.5×107
D. 3.5×109
参考答案:A

第31题: [判断题]
应当审定而未经审定通过”包括以下两种情形:一是未经国家级审定通过,也未经省级审定通过;二是在审定公告的适宜生态区域外推广的()。
参考答案:对

第32题:
[单选题]糖皮质激素本身没有缩血管效应,但能加强去甲肾上腺素的缩血管作用,称为
A.协同作用
B.拮抗作用
C.允许作用
D.致敏作用
E.辅助作用
参考答案:C


第33题:
[不定项选择题]在YN/d11接线的变压器的d侧发生两相短路时,Y侧的()电流比另外两相的大一倍
A.同名故障相中的超前相
B.同名故障相中的落后相
C.同名非故障相
D.中性点
参考答案:B


第34题: [单项选择]
麻黄杏仁甘草石膏汤主治证的病机是()。
A. 肺热壅盛
B. 风寒犯肺
C. 痰热蕴肺
D. 燥热伤肺
E. 痰湿犯肺
参考答案:A

第35题:
[判断题] 配电线路、设备停电时,对可直接在地面操作的断路器(开关)、隔离开关(刀闸)的操作机构应悬挂“禁止合闸,有人工作!”或“禁止合闸,线路有人工作!”的标示牌。( ) (1.0分)
A.正确
B.错误
参考答案:B


第36题:
[单选题]依据《特种作业人员安全技术培训考核管理规定}》,下列关于特种作业操作证复审的说法,正确的是()。
A.特种作业操作证每 2 年复审 1次
B.特种作业人员在特种作业操作证有效期内,连续从事本工种 6 年以上,严格遵守有关安全生产法律法规的,经原发证机关同意,复审时间可以延长 至每 3 年 1 次
C.特种作业操作证申请复审或者延期复审前,特种作业人员应当参加不少8 学时必要的安全培训并经考试合格
D.特种作业人员有安全生产违法行为,并给予行政处罚或者有 3 次以上违章行为并经查证确实的,复审或者延期复审不予通过
参考答案:C


第37题:
[单选题]配合停电的交叉跨越或邻近线路,在线路的交叉跨越或邻近线路处附近应装设(  )接地线。
A. A.一组
B.B.两组
C.C.相应
D.D.三组
参考答案:A


第38题:
[单选题]下列情况常规作为不良事件上报护理部的是 (1分.)
A.患者给药错误
B.患者治疗延误
C.家属不满投诉
D.护士夜班脱岗
E.患者管路滑脱
参考答案:E


第39题: [单项选择]
可以穿背心、拖鞋或带钉的鞋到图书馆学习吗
A. 可以。
B. 不可以。图书馆是公共场所,应该注意自身的形象。
参考答案:B

购买搜题卡查看答案
推荐91天
¥36.8
查看2400次答案
31天
¥20.8
查看1000次答案
365天
¥88.8
查看3600次答案
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
凌学峰搜题官网:https://www.cslxf.com
我已记住账号密码