参考答案: 丙烯酰胺主要通过美拉德反应产生，可能涉及的成分包括碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪以及其它含量相对较少的食物成分。
氨基酸与还原糖反应产生二羰基化合物，后者与氨基酸经过几步反应产生丙烯醛，丙烯醛氧化产生丙烯酸，丙烯酸和氨或氨基酸反应形成丙烯酰胺。产生途径如下所述：（1）氨基酸在高温下热裂解，其裂解产物与还原糖反应产生丙烯酰胺；（2）美拉德反应的初始反应产物，N－葡萄糖苷在丙烯酰胺的形成过程中起重要作用；（3）α-二羰基化合物与氨基酸反应释放出丙烯酰胺；（4）Strecker降解反应有利于丙烯酰胺形成，因为该反应释放出一些醛类；（5）自由基也可能影响丙烯酰胺的形成；（6）以聚丙烯酰胺塑料为食品包装材料的单体迁出，食品加工用水中絮凝剂的单体迁移等。
丙烯酰胺的危害：
丙烯酰胺单体是一种有毒的化学物质，引起动物致畸、致癌。丙烯酰胺进入人体之后，可以转化为另一种分子环氧丙酰胺，此化合物能与细胞中RNA发生反应，并破坏染色体结构，从而导致细胞死亡或病变为癌细胞。丙烯酰胺可通过未破损的皮肤、黏膜、肺和消化道吸收入人体，分布于体液中。丙烯酰胺的毒性特点是在体内有一定的蓄积效应，并具有神经毒性效果，主要导致周围神经病变和小脑功能障碍，损坏神经系统。丙烯酰胺甚至还可能使人瘫痪。
第2题: [单项选择]从生后几个月起可添加一些固体食物(如饼干、馒头)，以利于牙齿的发育
A. 4个月起
B. 5个月起
C. 6个月起
D. 7个月起
E. 8个月起
参考答案:D
第3题: [单项选择]胸水检查为：血性，比重1.020，蛋白定量39g/L，LDH503U/L，葡萄糖定量2.4mmol/L，ADA50U/L，最可能的诊断为（）
A. 右心衰竭胸水
B. 结核性胸水
C. 癌性胸水
D. 丝虫病性胸水
E. 结缔组织病性胸水
参考答案:B
答案解析:
结核性胸膜炎为渗出液，ADA>45U/L。
第4题:[单选题] （）是一款网络覆盖类服务产品(标准分:2.0)
A.全屋WiFi
B.AP面板
C.家庭云
D.路由器
参考答案:A
第5题:[多选题]轨道作业车主要由（ ）、（ ）、车钩装置、（ ）、制动系统及操纵系统等组成
A.动力及传动系统
B.走行部
C.电气系统
D.悬挂系统
参考答案:ABC
交叉
第6题:[单选题] "列车共有( ) 个牵引电机。
A. 4
B. 8
C. 12
D. 16"
参考答案:D
第7题: [多项选择]施工合同范本中为使用者提供了( )标准化的附件。
A. 承包人承包工程项目一览表
B. 发包人提供施工准备一览表
C. 发包人供应材料设备一览表
D. 工程竣工验收标准规定
E. 房屋建筑工程质量保修书
参考答案:A,C,E
第8题:[简答题]特级动火作业和一级动火作业许可票有效期不超过---小时。
参考答案:8
第9题:[判断题]策划是指社会组织和个人对未来活动的谋划、构思、设计并将策划方案贯彻实施的全过程。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第10题:[单选题]一次除尘器顶部紧急放散装置，在循环气体中 H2含量异常增高（如锅炉炉管破裂）时，可用于排放系统内的蒸汽。正常情况下（ ）。
A.关闭
B.微开
C.开启
D.微闭
参考答案:A
第11题:[单选题]受流装置类型分为集电靴和（ ）。
A.A.变压器
B.B.转换器
C.C.节流器
D.D.受电弓
参考答案:D
第12题:[判断题]漏电保护器的作用主要是防止因漏电引起的间接触电事故，灵敏度较高时也可作为直接触电的后备保护。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第13题:[判断题]单位工程施工组织设计应由施工项目负责人主持编制,应由施工单位技术负责人或其授权的技术人员负责审批。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第14题:[判断题]允许速度大于120km/h的线路，在直线上顺坡的超高，有缓和曲线时不应大于15mm。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第15题:[多选题]运维人员应定期巡视监控画面，查看串补装置（）等数据应无明显增大或减小，且无告警信息。
A.串补回路电流
B.FSC及TCSC的电容电流
C.电容器组不平衡电流
D.MOV温度
参考答案:ABCD
第16题:[单选题]在一位（）上焊有人力制动机轴托。
A.中梁
B.端梁
C.枕梁
D.侧梁
参考答案:B
车体各部分的结构及作用
第17题: [单项选择]专业发票适用于( )。
A. 某一经营项目
B. 商业零售统一发票
C. 商业批发统一发票
D. 工业企业产品销售统一发票
参考答案:A
答案解析:我国税法规定，普通发票由一般普通发票和专业发票组成。前者适用于某个行业的经营业务，如商业零售统一发票、商业批发统一发票、工业企业产品销售统一发票等；后者仅适用于某一经营项目，如广告费用结算发票、商品房
第18题:[单选题]生产管理信息系统台账信息应（ ）
A.A. 完整
B.B. 规范
C.C. 完整规范
D.D. 参考其它台账
参考答案:C
第19题:[单选题]危险物品的（）单位以及矿山、金属冶炼、城市轨道交通运营、建筑施工单位应当配备必要的应急救援器材、设备和物资，并进行经常性维护保养，保证正常运转。
A.生产、经营、储存
B.生产、经营、储存、运输
C.生产、经营、运输
D.经营、储存、运输
参考答案:B
第20题: [填空题]<br><br><br/>参考答案:J
答案解析:此处需填一个名词且后面可以加介词to，又根据to后的宾语是problem，所以solution为正确答案，“solution to the problem”意为“问题的解决方法”。
第21题:[判断题]国家综合性消防救援队伍各级机关、组织集体作出的决定违法违纪或者实施违法违纪行为的，对负有责任的领导人员和直接责任人员给予处分。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第22题: [多项选择]高压无气喷涂法的优点是（）。
A. 应用范围广
B. 涂料利用率高
C. 环境污染小
D. 涂装覆盖率高
参考答案:A, B, C, D
第23题: [单项选择]由于突如其来的降温，市民纷纷提前购买电热毯等保暖用品，造成商场保暖用品暂时缺货，工厂加班加点短期内依然供应不上，商品价格有上升的趋势，这种市场被称为( )。
A. 卖方市场
B. 买方市场
C. 长期资本市场
D. 短期资本市场
参考答案:A
答案解析:[解析] 买方市场是指在商品供过于求的条件下，买方掌握着市场交易主动权的一种市场形态。卖方市场是指供给小于需求、商品价格有上涨趋势，由于供不应求，卖方在市场交易中处于有利地位，是由卖者起主导作用的一种
第24题:[单选题]油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的七八成满为宜，模具中蛋糊充填量不宜过满，这是因为()。
A.以免坯料水分挥发过多，以免制品的松软度
B.以免溢出模具被烤糊
C.以免影响蛋糕的继续胀发，使制品体积小
D.以免溢出模具影响制品的美观，也造成浪费
参考答案:D
第25题: [单项选择]裂解汽油加氢装置对二段循环氢纯度的要求是（）。
A. 氢气含量≥97%（mol）
B. 氢气含量≥90%（mol）
C. 氢气含量≥84%（mol）
D. 氢气含量≥70%（mol）
参考答案:C
第26题:[多选题]生产现场不合格品的管控包括：（ ）
A.在“物料标识卡”上贴红色不合格标签
B.不合格品用红颜色的框/箱盛放
C.不合格品用黄色箱子盛放
D.不合格品应放在不合格品区
参考答案:ABD
第27题:[判断题]踏步脚落下时,后脚掌先着地。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第28题: [单项选择]
某女，32岁，生育史：4-0-3-0，孕32周。因阴道中等量流血2天，收入院。检查：宫高32cm，无宫缩，头先露，胎心130次/分。
住院4天后阴道流血量明显减少，此时正确的处理为（ ）A. 缩宫素静脉滴注引产
B. 行人工破膜引产术
C. 做好术前准备
D. 经腹抽羊水测胎儿成熟度
E. 继续期待疗法
参考答案:E
第29题: [填空题]用于生产最终灭菌产品的吹灌封设备至少应当安装在（）级洁净区环境中。
参考答案:D
第30题: [多项选择]差动变压器由（）构成。
A. 铁心
B. 绝缘框架
C. 衔铁
D. 线圈
E. 电子线路
参考答案:B, C, D
第31题:[判断题]安全技术措施是为了防止事故发生，采取约束、限制能量或危险物质，防止其意外释放的技术措施。()
A.正确
B.错误
参考答案:A
第32题:[简答题]概述肥厚型心肌病（HCM）？
参考答案:是以左心室（或）右心室肥厚为特征， 常为不对称肥厚并累及室间隔，左心室血液充盈受阻、舒张期顺应性下降为基本病态的心肌病，根据左心室流出道有无梗阻又可分为梗阻性肥厚型和非梗阻肥厚型心肌病。梗阻性病例主动脉瓣下部室间隔肥厚明显，过去亦称为特发性肥厚型主动脉瓣下狭窄（IHSS）。本病常为青年猝死的原因。后期可出现心力衰竭。
第33题:[单选题]以下哪项不是提高静态稳定的措施？( )。
A.减小发电机到系统的联系总阻抗
B.提高送电侧和受电测的运行电压
C.提高发电机的有功功率
D.发电机自动调节励磁
参考答案:C
第34题:[判断题]由于硅原子的四个价电子为SP3杂化轨道成键，所以呈四面体型结构。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第35题:[简答题][2022-03-06 17:52:56.010
参考答案:03-06 17:52:56.010 20503 4426 W [14929694] [AVFORMATDEMUXER]: PKT PTS ERROR
