参考答案: 制汤也称煮汤、炖汤、熬汤、吊汤，就是把经加工整理的、富含蛋白质、脂肪等营养物质，以及其它大量鲜味物质的新鲜动植物性烹调原料，以及食用菌藻类烹调原料，投入到足量的水中，进行长时间的加热，使烹调原料中的蛋白质、脂肪等营养物质及鲜味物质充分的溶解于水中，成为鲜美醇厚的鲜汤，以备正式烹调使用。
第2题: [单项选择]病例对照研究资料分析阶段控制混杂偏倚的常用方法是
A. 标准化
B. 随机分组
C. 分层分析
D. 匹配
E. 逐步回归分析
参考答案:C
第3题:[多选题]铜及铜合金开坡口单面焊时,接头背面不是采用( )来保证良好的焊缝成型。
A.垫板
B.焊剂垫
C.气保护
D.渣保护
E.气冷
参考答案:BCDE
第4题: [单项选择]沥青混合料的最佳沥青用量，通常采用( )试验方法确定。
A. 马歇尔稳定度
B. CBR
C. 沥青含量抽提
D. 抗压强度
参考答案:A
第5题:[单选题]下面关于串级控制系统特点的描述中正确的是()。
A. 在系统结构上是由两个串接工作的控制器构成的双闭环负反馈控制系统
B. 系统的目的是通过设置主变量来提高对副变量的控制质量
C. 由于副回路的存在,对于进入主回路的干扰有超前控制作用,因而减少了干扰对主变量的影响
参考答案:A
第6题: [填空题]______是提高自理生活能力的基本条件。
参考答案:日常生活活动自理能力的训练
第7题: [单项选择]胃体癌的首发症状是（）
A. 上腹部疼痛
B. 上腹部饱胀
C. 上腹部肿块
D. 食欲减退
E. 上消化道出血
参考答案:E
答案解析:由于瘤体巨大且质脆，易致坏死脱落而引起出血，故上消化道出血常为胃体癌的首发症状
第8题:[单选题]动车组牵引变压器的基本结构由铁芯、绕组、绝缘套管、 及附件所组成。
A.油箱
B.水箱
C.中压控制箱
D.高压控制箱
参考答案:A
第9题:[单选题]4.143.
采用低压电力线窄带载波通信时，其载波信号频率范围应为3kHz～500kHz，优先选择IE,61000-3-8规定的电力
部门专用频带( )。
A.3kHz～9kHz
B.95kHz～148.5kHz
C.148.5kHz～500kHz
D.9kHz～95kHz
参考答案:D
第10题:[多选题]应利用精测网做好（ ）等工作。
A.轨道几何状态检测
B.基础沉降
C.构筑物变形监测
D.位移观测
参考答案:ABC
第11题:[单选题] 下列哪种状况的患者需要休息30分钟后方可经直肠测量温度( )
A. 进食、饮水后
B. 蒸汽吸入后
C. 面颊冷热敷后
D. 腋下冰敷后
E. 灌肠术后
参考答案:E
第12题:[多选题]灭火的基本方法有（）
A.冷却法
B.窒息法
C.隔离法
D.化学抑制法
参考答案:ABCD
第13题: [单项选择]（）的绕组不浸入绝缘油介质内，充以绝缘性能良好，传热快，化学性能稳定的气体。
A. 干式变压器
B. 油浸变压器
C. 充气变压器
参考答案:C
第14题:[不定项选择题]（2014年）《建筑施工场界环境噪声排放标准》适用于（）。
A.农村村庄附近天然气管道施工噪声排放的管理
B.远海区海上石油钻井平台施工噪声排放的管理
C.城市居住区市政工程施工噪声排放的管理
D.城市建成区污水管道抢修施工噪声排放的管理
参考答案:AC
建筑施工场界环境噪声排放标准》不适用于抢修、抢险施工过程产生噪声的排放监管，D选项排除。本标准适用于周围有噪声敏感建筑物的建筑施工噪声排放的管理，市政、通信、交通、水利等其他类型的施工噪声排放参考本标准执行，AC选项确定。B选项远海区海上石油钻井平台周围不存在噪声敏感建筑物。
第15题:[单选题]从事期货投资咨询业务的其他期货经营机构，应当取得（）批准的业务资格。
A.期货业协会
B.银监会
C.国务院期货监督管理机构
D.人民银行
参考答案:C
《期货交易管理条例》第二十三条规定，从事期货投资咨询业务的其他期货经营机构应当取得国务院期货监督管理机构批准的业务资格，具体管理办法由国务院期货监督管理机构制定。
第16题: [单项选择]由省级以上卫生主管部门进行处理的是（）
A. 药品生产企业无专职或兼职人员负责本单位药品不良反应监测工作的
B. 药品经营企业未按要求报告药品不良反应的
C. 医疗机构隐瞒药品不良反应资料的
D. 药品生产企业未按要求修订药品说明书的
E. 药品经营企业发现药品不良反应匿而不报的
参考答案:C
第17题: [单项选择]某公司2004年度下列会计处理中，违背会计核算一贯性原则要求的有( )。
A. 鉴于《企业会计制度》的实施，对长期投资计提减值准备
B. 鉴于利润计划完成情况不佳，将固定资产折旧方法由原来的年数总和法改为直线法
C. 鉴于某项专利技术已经陈旧，将其账面价值一次性核销
D. 鉴于对某被投资企业能够施加重大影响，将该投资由成本法核算改为权益法核算
参考答案:B
答案解析:[解析] 一贯性原则是指企业前后各期会计政策要保持一致，不准随意改变。一般只有两种情况下可变更会计政策：一是有关法规发生变化要求企业变更会计政策，例如选项A；二是变更后能够更恰当地反映企业财务状况和经
第18题:[单选题]电流强度的基本单位是( )。
A.库仑
B.伏特
C.安培
D.瓦特
参考答案:C
第19题: [单项选择]患儿男性，10个月，阵发性哭闹、呕吐8小时，果酱样大便2次，腹部有腊肠样包块，考虑为急性肠套叠。
该患儿复位后，护士重点观察的内容不包括
A. 排便情况
B. 腹部包块
C. 肛门排气
D. 肢体活动
E. 患儿是否哭闹
参考答案:D
第20题:[单选题]无正当理由拒绝或不配合局方、公司的安全运行监察人员正常 监察、检查。 属于
A.严重差错
B.一般差错
C.严重事故征候
D.一般事故征候
参考答案:A
第21题: [判断题]双打比赛中，裁判员宣判“换发球”后，都必须由发球方的第一发球员先发球。
参考答案:错
第22题:[单选题]女,49岁,接触性出血l0个月。妇科检查发现宫颈有4cm×4cm菜花状肿物,累及阴道上2/3,周围无盆腔浸润。该患者应该行的治疗是
A.子宫全切术
B.宫颈锥切术
C.手术加放疗
D.放疗
E.广泛性子宫切除术及盆腔淋巴结切除术
参考答案:E
第23题:[单选题]沿线地震峰值加速度大于等于（）g的地区设置地震监测点，设置间隔宜为20km。
A.0.05
B.0.08
C.0.1
D.0.12
参考答案:C
第24题:[单选题]阀冷控制系统应具备手动切换和系统故障情况下(____)功能,防止单一元件故障不经系统切换直接跳闸出口。
A.退出运行
B..手动切换
C..自动切换
D..状态保持
参考答案:C
第25题:[单选题]评价液体火灾危险性的依据是( )。
A.着火点
B.闪点
C.燃点
D.自燃点
参考答案:B
第26题: [单项选择]结核杆菌在下列哪一种情况下容易被消灭（）
A. 直接阳光下
B. 用青霉素
C. 暴露在空气中
D. 用强碱性肥皂
E. 在胃分泌物中
参考答案:A
答案解析:
此题考查结核杆菌的抵抗力，结核杆菌对紫外线不耐受，阳光直射下痰中结核菌在2～7小时可被杀死。若仅暴露于空气中，可数月不死。结核杆菌对酸、碱等均有较强抵抗性，故胃液不能杀死结核杆菌，这也是肠
第27题: [单项选择]病侧呼吸动度减弱伴叩诊为浊音、呼吸音消失者，见于（）
A. 肺实变
B. 肺气肿
C. 肺不张
D. 气胸
E. 胸膜增厚
参考答案:C
第28题:[单选题]凡新客户申请的首张信用卡的首次激活必须在核卡之日起()内至任一分行营业网点经核实客户身份后激活，如超过该时限，该卡将被自动注销。
A.89 天（含）
B.89天（不含）
C.45天（含）
D.45天（不含）
参考答案:A
第29题:[单选题]吕先生，18岁。入院后常卧床并侧耳倾听，说室外有人讲他的坏话，并称公安人员要来逮捕他。患者为此愤愤不平，常向窗外回答说“我要和你们辩论，我太冤枉了”等。该患者表现出的症状最可能是
A.关系安想
B.被害妄想
C.冲动行为
D.言语性幻听
E.错觉
参考答案:D
第30题: [单项选择]既能润肺化痰止咳又能杀虫灭虱的药物是（）
A. 榧子
B. 百部
C. 贯众
D. 鹤虱
E. 花椒
参考答案:B
第31题: [单项选择]突发中心视野缺损伴眼痛（）
A. 泪腺癌
B. 眼眶蜂窝组织炎
C. 眼静脉曲张
D. 颈动脉海绵窦瘘
E. 视神经炎
参考答案:E
第32题:[单选题]事物内部的肯定方面和否定方面的对立统一运动,从表现形式上看( )。
A.是事物自我完善和发展的过程
B.是新事物战胜旧事物的过程
C.是螺旋式上升或波浪式前进的过程
D.是不断周而复始的循环过程
参考答案:C
第33题:[单选题]干线封锁2小时以上的大型上跨铁路结构物施工为（）施工，干线封锁2小时及以内的大型上跨铁路结构物施工为（）施工
A.I级，II级
B.II级，II级
C.II级，III级
D.I级，III级
参考答案:A
第34题: [单项选择]（）是最早出现的软开关电路。
A. 准谐振电路
B. 零开关PWM电路
C. 零转换PWM电路
D. 以上都不正确
参考答案:A
第35题: [单项选择]为实施可持续发展，我国实行环境影响评价制度，根据建设项目对环境的影响程度，实行分类管理，对______应当编制环境影响报告表，对产生环境影响进行分析或者专项评价。
A. 可能造成重大环境影响的
B. 可能造成轻度环境影响的
C. 对环境影响很小的
D. 无环境影响的
参考答案:B
第36题: [单项选择]休克出现弥散性血管内凝血的征象时应给予（）
A. 鱼精蛋白
B. 肝素
C. 维生素K
D. 地塞米松
E. 氨甲苯酸
参考答案:B
