凌学峰搜题
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题目内容:
[简答题]

简述制汤的基本原则。


参考答案: (1)选用新鲜无异味的烹调原料。
(2)制汤前用出水的方法完成原料的初步热处理。
(3)制汤时烹调原料应一次下入足量的冷水中。
(4)灵活掌握制汤时的火候。
(5)制汤时要选择适当的调料调理滋味。
热门题目:
第1题: [单项选择]15个月小儿发育正常,应萌出几颗牙
A. 1~2颗
B. 3~5颗
C. 5~7颗
D. 9~11颗
E. 20~24颗
参考答案:D

第2题:
[单选题]()应参加职工伤亡事故和职业危害的调查处理。
A.工会组织
B.财务部门
C.环保部门
参考答案:A


第3题:
[判断题]电流互感器将P1和S1连接,通过S1接到电能表接线盒电流、电压共用端钮上时,互感器二次侧不能再接地。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题:
[判断题]车号的辅助型号用阿拉伯数字组成,表示车辆结构。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题:
[多选题]根据《技规》(普速)电力部分,制定本规程的目的是()
A.为加强中国铁路总公司铁路技术管理
B.确保国家铁路安全正点
C.确保国家铁路方便快捷
D.确保国家铁路高速高效
参考答案:ABCD


第6题: [单项选择]
人员密集场所在门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物的,应责令改正,并处( )元以上( )元以下罚款。
A. 2000,5000
B. 1000,5000
C. 10000,50000
D. 5000,50000
参考答案:D

第7题: [单项选择]
AT测定是()
A. 机体在运动时能摄取的最大氧量测定
B. 无法完成极量运动的患者运动终点时的吸氧量测定
C. 血乳酸和乳酸/丙酮酸比值在达到拐点时的峰值吸氧量测定
D. 无氧状态下机体运动的持续能力测定
E. 实际气体代谢测定
参考答案:C

第8题:
[判断题]路用列车或线路施工机械进入施工地段时,应在施工防护人员显示的停车手信号前停车,根据施工负责人的要求,按调车办法,进入指定地点。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第9题: [单项选择]
有关人员安全管理的描述不正确的是?()
A. 人员的安全管理是企业信息安全管理活动中最难的环节。
B. 重要或敏感岗位的人员入职之前,需要做好人员的背景检查。
C. 如职责分离难以实施,企业对此无能为力,也无需做任何工作。
D. 人员离职之后,必须清除离职员工所有的逻辑访问帐号。
参考答案:C

第10题:
[单选题]关于我国古代城市的表述,下列哪项是错误的?( )
A.夏代的一些城市已经有了一定的排水系统
B.战国时期的都城形成了大小套城的布局模式
C.宋开封城居住用地布局采用的是坊里制
D.元大都基本体现了《周礼·考工记》的城市形制
参考答案:C
我国古代城市主要有:①夏商周三代时期。夏代已经具有一定的工程技术水平,如使用陶制的排水管及采用夯打土坯筑台技术,商代在不同时期建设的都城显示了城市建设已达到了相当成熟的程度,如早期河南偃师商城,中期郑州商城、湖北盘龙城、晚期安阳殷墟等,周代我国古代城市规划思想基本成形,西周洛邑是中国历史上有明确记载的城市规划事件,春秋战国时期“诸子百家”规划理论有《管子·乘马篇》、《商君书》等,战国时期的都城基本形成了大小套城的布局模式。②秦汉时期。秦代发展“相天法地”理念,城市出现复道、甬道等多重城市交通系统;但此时,根据汉代国都长安遗址的发掘,表明其布局尚未完全按照《考工记》的形制进行。三国(邺城)已采用城市功能分区的布局方法,建业(今南京)突出了与自然结合的思想。③唐宋时期。长安城和东都洛阳采用规整的方格路网。东南西三面各有三处城门,通城门的道路为主干道,居住分布采用坊里制,宋代(开封城)开始居住区组织模式的改变,北宋中叶已建立较为完善的街巷制。④元明清时期。元大都和明清北京城采用三套方城(内城、皇城、宫城)、宫城居中、轴线对称布局的基本格局。

第11题:
[单选题]以下属于多台电动机顺序控制的线路是( )。
A.Y-△启动控制线路
B.一台电动机正转时不能立即反转的控制线路
C.一台电动机启动后另一台电动机才能启动的控制线路
D.两处都能控制电动机启动和停止的控制线路
参考答案:C


第12题:
[单选题]企业进行生产后,应当依照《安全生产许可证条例》的规定向安全生产许可证颁发管理机关申请领取安全生产许可证
A.A. 对
B.B. 错
参考答案:B


第13题:
[判断题]环形防喷器可以在关井的情况下,起下带有18°斜坡接头的钻具。需要过接头时,应使用液控系统中配备的减压调压阀,提高环形防喷器的液控压力。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第14题:
[单选题]采用数据电文形式订立合同,收件人指定计算机系统接收数据电文的,视为要约到达受要约人的时间是()。
A.该数据电文进入该特定系统的时间
B.该数据电文为收件人第一次阅读的时间
C.该数据电文被发件人发送完毕的时间
D.该数据电文为收件人接收的首次时间
参考答案:A


第15题:
[多选题]配电网由( )等配电设备及附属设施组成。
A.架空线路、杆塔
B.电缆、配电变压器
C.开关设备
D.无功补偿电容
参考答案:ABCD


第16题:
[判断题]电缆故障声测定点时,禁止直接用手触摸电缆外皮或冒烟小洞。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[单选题]代履行的费用由( )承担.
A.行政机关
B.当事人
C.受委托的代履行组织
D.代履行人
参考答案:B


第18题: [单项选择]
She never laughed, ______ lose her temper.
A. nor she ever did
B. or she ever did
C. or did she ever
D. nor did she ever
参考答案:D
答案解析:[考点] 考查倒装句。
由so,nor和neither引导的并列分句,表示“同样,也”等意思时,要进行主谓倒装。
so用于肯定句,指前面所说的肯定情况也适用于其他人或物。nor和n

第19题: [单项选择]
我们把通过各种协议将商业逻辑暴露给客户端的应用程序称为(   )
A. Web服务器
B. 应用服务器
C. 安全服务器
D. 目录服务器
参考答案:B

第20题:
[单选题] 锅炉酸洗后,必须进行钝化处理,其主要目的是( )。单选
A. 进一步除去 水垢
B. 在金属表面形成保护膜,防止腐蚀
C. 中和酸液
D. 防止再结水垢
参考答案:B


第21题:
[单选题]在商用无线引入系统中,不属于7/8 射频同轴电缆组成结构的是( )。
A.内导体
B.绝缘层
C.外导体
D.波导管
参考答案:D


第22题:
[多选题]关于2015年全行信贷业务的工作思路,下面哪些说法是正确的:( )。
A.坚持全行业务专业化、多元化、综合化发展
B.运用互联网模式大力推进综合金融与普惠金融,
C.以投、贷、保、租、信、资六位一体为手段,发展综合金融
D.以客户为中心,以市场为导向,持续深化结构调整与业务转型,突出“三农”特色业务,批量发展小微优势业务
参考答案:ABCD


第23题: [单项选择]
休克时,取等渗盐水250ml,5~10分钟滴完,如血压不变,中心静脉压升高,提示
A. 血容量过多
B. 血容量不足
C. 心功能不全
D. 酸碱失衡
E. 肾功能不全
参考答案:C

第24题:
[单选题]基本养老保险实行( )与个人账户相结合。
A.单位统筹
B.单位缴费
C.社会统筹
D.社会缴费
参考答案:C
《社会保险法》规定:基本养老保险实行社会统筹与个人账户相结合。
命题单位:养老保险司

第25题:
[单选题]下列关于能量代谢的测定的叙述,错误的是(  )。
A.应用简易法测定能量代谢率时,必须测定的数据是CO2的产量
B.测定能量代谢率一般采用间接测热法来测定单位时间内散发的总热量
C.蛋白质的氧化量和蛋白质食物的产热量不需要直接测定出来
D.能量代谢率通常以单位时间内每平方米体表面积的产热量为单位
参考答案:A
应用简易法制定能量代谢率时,必须测定的数据是一定时间内的氧耗量。

第26题: [判断题]
对于无价格涨跌幅限制的证券,证券交易所公布其当日买入、卖出金额最大的10家会员营业部(深圳证券交易所是营业部或席位)的名称及其买入、卖出金额。( )
参考答案:错
答案解析:[解析] 对于无价格涨跌幅限制的证券,证券交易所公布其当日买入、卖出金额最大的5家会员营业部的名称及其买入、卖出金额。

第27题:
[单选题]1551变压器( )通常分为无励磁调压和有载调压两种方式。
A.运行方式
B.连接方式
C.调压方式
参考答案:C


第28题:
[判断题]站内或区间进行滚动试验确认良好后,列车可继续运行至前方换乘(换挂)站,无需再次停车确认。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第29题: [多项选择]
对于那些连客户本人也难以明确的信息,如财务目标和投资风险承受能力,客户经理可以通过( )的方式收集
A. 了解客户的投资经历
B. 与客户交谈
C. 从公开的数据库中获得
D. 使用心理测试问卷
E. 通过数据登记表获得
参考答案:A,B,D
答案解析:[解析] 客户本人能明确的信息可以通过数据登记表获得,但对于客户本人难以明确的信息,如财务目标和投资风险承受能力等,从业人员需要使用其他的方式去收集,如与客户交谈,了解其投资经历或者使用心理测试问卷,

第30题:
[多选题]讲授法是最古老的一种教学方法,也是迄今为止在世界范围内应用最广泛、最普遍的一种教学方法。它的优点在于()
A.使学生在比较短的时间内获得大量的、系统的知识
B.有利于发挥教师的主导作用
C.有利于学生主动自觉地学习
D.有利于教学活动有目的有计划地进行
参考答案:ABD


第31题:
[单选题]对人员密集场所的人员疏散,以下说法错误的是()。( )
A.制订安全疏散计划
B.寻找场所内未着火房间躲避
C.安全疏散时要酌情通报情况,做到有秩序疏散
D.分组实施引导
参考答案:B


第32题: [单项选择]
2012年,结构性减税成为我国积极财政政策的重心之一。下列关于结构性减税表述正确的一项是( )。
A. 本质上是政府的一种微观调控手段
B. 是一种政府导向的间接调控手段
C. 可以减轻市场主体的税收负担
D. 能够实现总量上的收缩效应和结构上的激励调节
参考答案:C
答案解析:[解析] A项错误,结构性减税作为积极财政政策的重要组成部分,本质上是政府的一种宏观调控手段。B项错误,结构性减税是一种市场导向的发挥税收作用的间接调控手段。C项正确,结构性减税通过调整税种、税目、税

第33题: [单项选择]
胞内菌感染的特点是( )
A. 骤然起病
B. 细胞毒性高
C. 产生内毒素及外毒素致病
D. 病程短
E. 病灶呈肉芽肿病变特征
参考答案:E

第34题:
[单选题] 强令他人违章冒险作业,或者明知存在重大事故隐患而不排除,仍冒险组织作业,因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的,应当以(
)定罪处罚。
A. 强令违章冒险作业罪
B. 强令、组织他人违章冒险作业罪
C. 危险作业罪
D. 重大责任事故罪
参考答案:B


第35题:
[单选题]以下哪个不属于发射制式?( )
A.7CH
B.MULT
C.METRIC
参考答案:C


第36题:
[单选题]在监盘时若看到风机因电流过大或摆动幅度大的情况下跳闸时,( )。
A.可以强行启动一次
B.可以在就地监视下启动
C.不应再强行启动
参考答案:C


第37题: [判断题]
对于周边绩效,个性因素的加入可以显著的提高预测力。
参考答案:对

第38题:
[单选题]由于牵引供电设备带有高压电,行人手持木杆、梯子等工具通过接触网时,必须( )通过
A.水平
B.高举
C.垂直
D.随意
参考答案:A


第39题:
[判断题]可燃物、助燃物和着火源构成燃烧的三个要素,缺少其中任何一个要素便不能燃烧。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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