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题目内容:
[简答题]

在新的餐饮形势下,应如何进行成本控制?


参考答案: 在餐饮成本控制的实际工作中,会遇到各种各样的实际问题,也会受到各种因素的影响。但是无论如何,它都有一些原则性的处理方法。根据大多数餐饮成本控制的一般程序而言,餐饮成本控制步骤一般可分为四个阶段:
(1)制定标准成本,提供控制依据
(2)加强实际控制,掌握成本消耗
(3)分析成本差额,评价控制绩效
(4)结合实际业务,提出改进措施
热门题目:
第1题: [单项选择]配制好的硅橡胶,应在()小时以内用完,否则将开始固化。
A. 2
B. 0.5
C. 1.5
D. 1
参考答案:D

第2题:
[单选题]对于容易冲刷地带,基础平面(包括高低腿之间)与上山坡侧高差大于( )米时则应在上山坡设置排水沟。
A. 1.0
B. 1.5
C. 2.0
D. 2.5
参考答案:D


第3题:
[多选题]( )污染、雷电等气象条件对接触网的作用十分明显(1分)
A.温度
B.冰
C.风
D.雾
参考答案:ABCD


第4题:
[多选题]《中国南方电网有限责任公司35~110kV配电网项目可行性研究内容深度规定》5 附件及附图中附图包括哪些图( )。
A.电力系统现状接线示意图
B.本期工程接入系统示意图
C. 通信通道组织图
D.变电站站址位置及线路进出线规划图
E.线路路径方案图
F.电气主接线图
G.总平面布置图
H.其它必要的附图
参考答案:ABCDEFGH


第5题: [简答题]
气瓶为什么要漆上不同颜色?
参考答案: ①在气瓶上漆上不同的颜色,主要是为了使用盛装不同气体的气瓶都有明显的时标志,防止混装、误装,便于使用和管理
②因为将不同性质的气体混装在一起是很危险的,比如用装过氢气的气瓶盛装氧化,在充装和使用过程中会发生爆炸。

第6题:
[判断题]采用窒息法灭火时,不用确认灌注.封堵空间人员是否已经全部撤离。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第7题: [单项选择]
关于国有建设用地上的房屋抵押,下列说法正确的是( )。
A. 房屋抵押时,其占用范围内的土地使用权同时抵押
B. 房屋抵押时,其占用范围内的土地使用权不可同时抵押
C. 房屋抵押时,其占用范围内的土地所有权同时抵押
D. 房屋的所有权不可抵押,只能抵押房屋使用权
参考答案:A
答案解析:[解析] 根据《物权法》第一百八十二条、《担保法》第三十六条第一款、《城市房地产管理法》第四十七条第一款和《城镇国有土地使用权出让和转让暂行条例》第三十三条的规定,国有建设用地上的房屋抵押时,其占用范

第8题: [单项选择]
外国旅游者若希望前去不对外开放地区旅游,须事先向所在县公安局申请(),获准后方可前往。
A. 护照
B. 旅行证
C. 通行证
D. 签证
参考答案:B

第9题: [单项选择]患者,女性,60岁,有胆石症病史18年。上腹剧痛6小时,呕吐2次就诊。查血白细胞1.2×109/L,中性粒细胞0.85,怀疑急性胰腺炎。最有诊断意义的实验室指标()
A. 血清淀粉酶超过500Somogyi单位
B. 血清淀粉酶超过206Somogyi单位
C. 血清淀粉酶超过500Winslow单位
D. 尿淀粉酶超过100Winslow单位
E. 尿淀粉酶超过156Winslow单位
参考答案:A

第10题: [不定项选择]
(二) 信科公司因资金周转困难,2014年1月2日,从建设银行取得一笔为期6个月的临时借款2000000元,年利率为6%,款收到,存入银行。由于利息金额较大,信科公司决定按月预提利息。2014年7月2日,借款到期支付利息。 要求:根据以上资料,回答第1~5题。如果利息额较小,平时不预提利息,则借款到期支付本息时,涉及的会计科目有(  )。
A. 短期借款
B. 应付利息
C. 财务费用
D. 银行存款
参考答案:A,C,D
答案解析:【解析】如果利息额较小,平时不预提利息,则借款到期支付本息时,应作的会计分录如下: 借:短期借款 财务费用 贷:银行存款

第11题:
[判断题]杆塔施工中不宜用临时拉线过夜;需要过夜时,应对临时拉线采取加固措施。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第12题:
[判断题]1.对于事故报告应当及时、准确、完整,任何单位和个人对事故不得迟报、漏报、谎报或者瞒报。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题: [简答题]
(1)建设工程总投资与建设工程造价的概念。 (2)试述建设工程造价的构成。
参考答案:
答案解析:(1)建设项目总投资是指进行一个工程项目的建造所投入的全部资金,包括固定资产投资和流动资产投入两个部分,建设工程造价是建设项目投资中的固定资产投资部分(对经营性建设项目而言,还包括铺底的流动资金),即

第14题:
[判断题]发放或者办理应纳税凭证的单位负有监督纳税人依法纳税的义务。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
《中华人民共和国印花税暂行条例》第十二条规定发放或者办理应纳税凭证的单位负有监督纳税人依法纳税的义务。

第15题:
[单选题]兆欧表的手摇发电机输出的电压是( )。
A.交流电压
B.直流电
C.高频电压
D.脉冲电压丝
参考答案:B


第16题: [简答题]
简要说明杨朔、秦牧与刘白羽散文的不同特点。
参考答案: 杨朔是一位有自觉的文体意识和明确的创作主张的散文家,他第一次明确提出了“诗化散文”的概念,表现出一个艺术家的探索勇气。1956年发表的《香山红叶》标志着他散文创作的成熟,而《雪浪花》、《荔枝蜜》、《茶花赋》《泰山极顶》等名篇则充分体现了他的艺术风格。杨朔散文除了以诗为“神”的特点之外,还突出表现出“通讯化”、“小说化”的特点。虽然他的散文存在着把表现“自我”置换成表现“普通劳动者”的历史局限,但是,也应该看到,在当时众多散文媚上媚俗盛行的情况下,他能以精湛的构思、典雅的格调而“一枝独秀”,无疑已是“荒漠中的一片绿洲”。
秦牧与杨朔享有“北杨南秦”之誉,他的散文知识信息丰富,题材广泛,思路开阔,清新隽永。而平中见奇,夹叙夹议,以富有个性的语言直抒胸臆或发挥议论,也是他散文的特色。另外,他也很注重语言的推敲,善于运用精彩的比喻。但是他这个时期的作品由于受到意识形态的制约和影响,有些内容有粉饰之嫌,因而也有一定的局限性。
浪漫主义气质和革命战争生活经历是刘白羽散文审美品格中的两大重要因素。他在《灯火》、《红玛瑙》、《秋窗偶记》、《雪》等散文中善于站在历史与现实的交界处思考,构思呈现逆境、顺境的转换,并常用一条回忆的线索串起若干有代表性的生活片段,构成一幅历史长卷。另外,他还善于用崇高与辉煌构建起散文形象系统,《长江三日》就是对“革命的、战斗的哲学”和“激流勇进精神”的热情赞美。他的散文多引用古人诗句,借诗的意象表达作者追求时代精神的强烈情感,情感也常常是汹涌奔腾、一泻千里式的浓烈,常常表现出骈散结合和抑扬顿挫的特点。

第17题:
[判断题]更换变压器呼吸器硅胶时,加入硅胶的数量是玻璃缸体的3/4。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题: [单项选择]
( )不是用于-40~-100℃的低合金低温钢焊接工艺特点。
A. 一般可不预热
B. 小线能量、多层多道焊
C. 要控制层间温度不大于200~300℃
D. 焊前预热
参考答案:D

第19题:
[单选题]电脑钥匙开锁前,( ) 应核对电脑钥匙上的操作内容与现场锁具名称编号一致后开锁。
A.操作人
B.监护人
C.运维负责人
参考答案:A


第20题:
[单选题]可兴奋细胞兴奋时,共有的特征是产生
A.收缩反应
B.分泌
C.神经冲动
D.电位变化
E.反射
参考答案:D


第21题: [单项选择]
()是将直流电转化成交流电以便输出给负载。
A. 充电器
B. 整流器
C. 逆变器
D. 变压器
参考答案:C

第22题: [单项选择]
某患者,50岁,患慢性肾功能衰竭多年,准备进行透析治疗。他的以下心理社会条件哪项不利于透析治疗
A. 家属能够配合
B. 较高的智力
C. 较高的理解力
D. 较多的防御态度
E. 较少依赖躯体性防御
参考答案:B

第23题: [单项选择]
注意的两个最基本的特点是______。
A. 指向和选择性
B. 指向和集中性
C. 紧张和集中性
D. 紧张的选择性
参考答案:B

第24题:
[多选题]()等公用企事业单位应当向社会公开服务标准、 资费标准等信 息, 为市场主体提供安全、便捷、 稳定和价格合理的服务。
A.供电
B.供热
C.供水
D.供气
参考答案:ABCD


第25题: [单项选择]
遵循客户分类管理、合理配置资源的原则,原则上对()客户采取简化型尽职调查。
A. 低风险
B. 中风险
C. 高风险
D. 所有客户
参考答案:A

第26题:
[单选题]生产经营单位应当建立相应的机制,加强对安全生产责任制落实情况的( ),保证安全生产责任制的落实。
A.综合管理
B.监督考核
C.监督管理
D.综合监督管理
E.略
参考答案:B


第27题:
[多选题]开关柜异常声响的处理,说法正确的有()。
A.在保证安全的情况下,检查确认异常声响设备及部位,判断声音性质
B.对于放电造成的异常声响,应联系检修人员确认放电对设备的危害,跟踪放电发展情况,必要时,申请值班调控人员将设备退出运行,联系检修人员处理
C.对于机械振动造成的异常声响,应汇报值班调控人员,并联系检修人员处理
D.无法判断异常声响部位、设备及原因时,应联系检修人员处理
参考答案:ABCD


第28题: [单项选择]
王码五笔字型输入法属于( )。
A. 音码输入法
B. 形码输入法
C. 音形结合的输入法
D. 联想输入法
参考答案:B
答案解析:[解析] 形码也称义码,是一种按照汉字的字形进行编码的方法,如五笔字型。

第29题:
[不定项选择题]A.cAMP
A.cGMP
B.单酰甘油
C.二酰甘油
D.细胞内传递信息的第二信使不包括( )
参考答案:C


第30题:
[单选题]电焊机二次侧导线长度最大不得超过( )米。
A.20
B.30
C.40
D. 50
参考答案:B


第31题: [单项选择]
下列关于个体衰老与细胞衰老关系的叙述中,正确的是()
A. 正在衰老的个体,体内没有幼嫩的细胞
B. 处于青春期的年轻人,体内没有衰老的细胞
C. 总体上看,衰老的个体内,细胞普遍衰老
D. 对于单细胞生物来说,衰老的个体不同于细胞衰老
参考答案:C

第32题:[单选题](49998)特种作业人员在独立上岗作业前,必须进行( )培训。(1.0分)
92/104
A.安全技术
B.业务
C.安全
D.技术
参考答案:A


第33题:
[判断题]根据厂房火灾危险性类别检查要求,使用少量的汽油等甲类溶剂清洗零件的 机械修配厂或修理车间,其火灾危险性按丁类厂房考虑。
A.正确
B.错误
参考答案:B


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