参考答案: 淋饭酒母的制造工艺如下：
米→浸米→蒸煮→淋水冷却→落缸搭窝→糖化→加曲冲缸→发酵开耙→后
↑↑
酒药麦曲
发酵→酒母
主要操作方法：
（1）落缸搭窝。将淋冷后的米饭加上酒药拌匀放入缸中发酵。在表面搭成一个倒放的喇叭口形状的凹窝，称为搭窝。目的是为了增加米饭和空气的接触面积以及便于观察糖液的发酵情况。
（2）糖化。落缸搭窝后，控制好温度，根霉等糖化菌迅速生长，将淀粉分解成糖。（3）加曲冲缸。当甜液在窝中达到4/5处，就可以加入麦曲和水，搅拌均匀。促进酵母的生长。
（4）发酵开耙。由于酵母的大量繁殖，进行酒精发酵，醪温迅速上升，达到一定温度时，用木耙搅拌，称为开耙。一方面降低品温，搅拌均匀；另一方面排出二氧化碳，供给新鲜空气，促进酵母生长。
（5）后发酵。落缸后约7天左右，即可灌坛，以减少与空气的接触，进行后发酵，生成更多的酒精，提高酒母的质量。
第2题:[单选题]买断式转贴现业务的起息日必须（ ）。
A.早于票据票面到期日
B.晚于票据票面到期日
C.早于票据最后一个背书日
D.晚于票据最后一个背书日
参考答案:A
第3题:[单选题]《普速中型车站服务质量规范》第6.2.4条，开始、停止检票时间的设置适应客流量和站场条件，进站口有（ ）的提示。
A.提前停止检票时间
B.停止检票时间
C.售票时间
D.提前停止售票时间
参考答案:A
第4题: [单项选择]YKB-3364的梯形截面尺寸上表面宽570mm，下表面宽590mm，1块板6个空心洞，洞直径76mm，板厚120，计算10块YKB-3364的砼体积（）。
A. 0.139m3
B. 1.39m3
C. 0.23m3
D. 2.3m3
参考答案:B
第5题: [多项选择]关于归类总规则二的含义，下列说法正确的是：
A. 品目所列货品包括其不完整品或未制成品
B. 品目所列货品包括其不完整品或未制成品，只要其具有完整品或制成品的基本特征
C. 品目中所列的材料或物质，包括该种材料或物质的混合物或组合物
D. 品目中所列的材料或物质，包括以该种材料或物质为主、加入了其他材料或物质的混合物或组合物
参考答案:B,D
答案解析:根据归类总规则二的规定：(1)品目所列货品，应视为包括该项货品的不完整品或未制成品，只要在进口或出口时该项不完整品或未制成品具有完整品或制成品的基本特征；还应视为包括该项货品的完整品或制成品(或按本款
第6题: [单项选择]下列（）属于社区卫生干预计划的一级目标人群。
A. 老年高血压病人
B. 病人的家庭成员
C. 卫生保健人员
D. 决策者
参考答案:A
第7题: [单项选择]教育学上称“跳一跳，桃子到”，这是说（）。
A. 最佳期和敏感期
B. 转折期和危险期
C. 关键期
D. 最近发展区
参考答案:D
第8题:[单选题]关于上颌骨支柱及支架结构的叙述中错误的是
A.均下起上颌骨的牙槽突,上达颅底
B.在承受咀嚼压力明显的部位,骨质较厚,利于将咀嚼压力传导到颅底
C.尖牙支柱起于上颌尖牙区的牙槽突,上行经眶内缘至额骨
D.颧突支柱主要承受前磨牙区的咀嚼压力
E.翼突支柱主要承受磨牙区的咀嚼压力
参考答案:D
无
第9题: [单项选择]近代流行的旗袍、马褂是从（）人那儿学来的服装样式。
A. 藏族
B. 蒙古族
C. 满族
D. 苗族
参考答案:C
第10题:[判断题]普碳钢钩舌各部位裂纹时焊后磨修光滑。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第11题: [单项选择]The wedding ceremony was ______ because the bride could not find her wedding ring.
A. held up
B. held on
C. held back
D. held out
参考答案:A
答案解析:hold up可表“推迟，耽搁”。
第12题:[判断题]严禁在道岔及道岔咽喉区卸车。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第13题:[判断题]当进行混凝和沉淀处理时，应及时清除泥渣，以使沉淀过程更完全，更快速。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第14题: [单项选择]中国人的传统婚礼为什么都用红色的（）。
A. 看起来喜庆、吉祥
B. 源自对太阳的崇拜
C. 古代时为迎合新娘的喜好
参考答案:B
第15题:[单选题]（ ）放置在浓硝酸溶液中会产生钝化。
A.铝
B.镍
C.锡
D.锌
参考答案:A
第16题: [单项选择]出口信用保险公司有效开展追偿的方法不包括( )。
A. 与被保险人组织联合小组与买方直接谈判
B. 以自己的名义直接到国外进行追讨
C. 委托国外追账代理公司追账
D. 委托律师对买方采取法律行动
参考答案:B
答案解析:[解析] [考点] 短期出口信用保险。出口信用保险公司有效开展追偿的方法有：以被保险人名义写信或发电报敦促买方付款；与被保险人组织联合小组与买方直接谈判；委托国外追账代理公司追账；委托律师对买方采取法
第17题:[单选题]较大事故的调查期限为（）。
A.10日
B.20日
C.30日
D.60日
参考答案:B
铁路交通事故应急救援和调查处理
第18题:[单选题]侧柏叶的药用部位是
A.枝梢及叶
B.地上部分
C.复叶
D.单叶
E.嫩枝条
参考答案:A
侧柏叶为柏科植物侧柏的干燥枝梢及叶。【该题针对“叶类中药的来源和产地”知识点进行考核】【答疑编号102022835,点击提问】
第19题:[判断题]电动系比率表的偏转角与动圈电流无关,而决定于定圈电流矢量在动圈电流矢量上的投影。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第20题: [名词解释]小学德育评价
参考答案: 就是评价者依据一定的评价标准，对小学德育活动及其效果作出价值判断的过程
第21题: [简答题]木香导气丸功效与作用
参考答案:男子小肠气疼，一切气积，以及下元虚冷，脾胃不和。
答案解析:木香导气丸
【来源】《普济方》卷二四九。
【组成】木香乳香丁香八角茴香川楝子(去核)破故纸胡芦巴荆三棱香附子甘草各30克杜仲15克
【用法】上药研末，酒糊为丸，如梧桐子大。每服30～
第22题:[判断题]丁邀同事秦某到风景区漂流,在漂流筏转弯时,秦某的安全带突然松开致其摔落河中。丁未下河救人,秦某溺亡,丁构成不作为犯罪。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第23题: [单项选择]车辆驶入双向行驶隧道前，应开启什么灯？
A. 危险报警闪光灯
B. 远光灯
C. 雾灯
D. 示廓灯或近光灯
参考答案:D
第24题: [单项选择]滑轮轮槽壁厚磨损达原壁厚的（）应报废。
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
参考答案:C
第25题: [单项选择]
患儿，女，3岁。发热.咳嗽.流涕3天入院。入院后体温持续不退，达40℃左右，呕吐.嗜睡，抽搐2次。体格检查：胸.腹部及四肢皮肤有瘀斑，前囟隆起，双肺呼吸音粗糙，可闻及少许干性啰音，腹软，肝轻度肿大。
此时，下列不正确的护理措施是（ ）A. 密切观察病情变化
B. 与家长进行有效的沟通
C. 保持安静，平卧位
D. 头戴冰帽
E. 按医嘱给予抗生素
参考答案:C
第26题:[判断题]单位定期存款、定期保证金、整存整取储蓄存款、定活两便存款、存本取息存款采用逐笔计息法。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第27题:[多选题]人民警察( )。
A.遇到公民人身.财产安全受到侵犯或者处于其他危难情形,应当立即救助
B.对公民提出解决纠纷的要求,应当给予裁决
C.对公民的报警案件,应当及时查处
D.人民警察应当积极参加抢险救灾和社会公益工作
参考答案:ACD
第28题:[多选题]进入电缆井、电缆隧道前，应先用吹风机排除浊气，再用气体检测仪检查井内或隧道内的（ ）的含量是否超标，并做好记录。
A.A.易燃气体
B.B.易爆气体
C.C.氧气
D.D.有毒气体
E.略
F.略
参考答案:ABD
第29题:[简答题]营业线施工作业人员，作业时必须穿（戴）防护服（带），并佩戴工作牌（证）。夜间上道作业时必须穿()。
参考答案:反光服
第30题: [单项选择]以下关于成本控制的描述错误的是（）。
A. 成本控制（Cost Control）的过程是运用系统工程的原理对企业在生产经营过程中发生的各种耗费进行计算、调节和监督的过程
B. 基于BIM技术的成本控制具有准确、分析能力强等很多优势，但由于数据量大，其成本控制效率较低
C. 工程成本控制一直是项目管理中的重点及难点，主要难点有：数据量大、牵涉部门和岗位众多等
D. 通过BIM技术可以提升企业成本控制能力
参考答案:B
第31题: [多项选择]关于股票指数，下列说法正确的有（）。
A. 不同股票市场有不同的股票指数；同一股票市场也可以有不同的股票指数
B. 它是从所有上市股票中选择一定量的样本股票而据以编制的
C. 不同股票指数的区别主要在于具体的抽样和计算方法不同
D. 股票指数应当计算简便、易于修正并能保持统计口径的一致性和连续性
参考答案:A, B, C, D
第32题:[单选题]行政机关对政府信息不能确定是否可以公开时，应当如何处理？（ ）
A.告知申请人信息不存在
B.报有关主管部门或者保密行政管理部门确定
C.予以公开，并报有关主管部门备案
D.告知申请人不予公开
参考答案:B
第33题: [单项选择]在下列选项中，不是碘缺乏病控制健康促进项目主要策略的是
A. 表彰碘盐使用率高的乡村领导
B. 教育群众认识碘缺乏病的危害
C. 盐业部门生产合格碘盐
D. 建立方便群众的碘盐销售网点
E. 完善强化盐业专营的制度
参考答案:E
答案解析:完善强化盐业专营的制度，是盐业制度上的完善，与题意不符。
