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题目内容:
[简答题]

用冰鲜鱼原料制造鱼糜制品,如何提高鱼糜制品弹性?


参考答案: 1.避免鱼肉pH值为等电点附近
2.尽量选择产卵前以及鱼肉脂肪含量较低的季节所捕获的为宜
3.通过漂洗提高盐溶性蛋白质的浓度
4.添加冷冻变性防止剂和弹性增强剂:砂糖、山梨醇等糖类,聚合磷酸盐,谷胺酷胺转胺酶和碱性氨基酸
5.加入适当的食盐
6.进行加热
热门题目:
第1题:[多选题]根据货物运输的危险性将危险化学品分类为()。 ①爆炸品;②压缩气体和液化气体;③易燃液体;④易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品;⑤氧化剂和有机过氧化物;⑥毒害品和感染性物品;⑦腐蚀品;⑧放射性物品。
A.①②
B.③④
C.⑤⑥
D.⑦⑧
参考答案:ABCD


第2题:
[多选题] 以下哪些属于非语言沟通( )。
A. 救护车发出的救护声音
B.十字路口的红绿灯
C.语调
D.书信
参考答案:ABC


第3题:
[单选题]转子流量计是用( )来反应量程大小的。
A.温度
B.压差
C.转子高度
D.转子重量
参考答案:D


第4题: [单项选择]
气性坏疽的临床特点是()。
A. 局部胀痛不明显
B. 病情发展缓慢
C. 感染较局限
D. 进行性肌肉坏死,有血性分泌物、恶臭
E. 靠抗生素可控制住感染
参考答案:D
答案解析:气性坏疽的临床特点是进行性局部肌组织坏死,伤口中有大量浆液性或血性渗出物,有恶臭。皮下如有积气,可触及捻发音,局部胀痛明显,病情发展迅速,应及时减张,彻底清创。

第5题: [单项选择]
近年来.城市最低生活保障线随着社会经济发展水平和社会消费水平的提高而不断提升,政府部门意识到,最低生活保障线与政府其他转移性支出的区别在于,这一支出只能扩大不能缩小.否则可能引起民众的不满,这体现了社会保障的()特点。
A. 固定性
B. 动态性
C. 实用性
D. 适度性
参考答案:C

第6题:
[单选题]( )19.依据《行政处罚法》的规定,限制人身自由的行政处罚权只能由()行使。
A.公安机关
B.人民检察院
C.县级以上人民政府
D.县级以上安全生产监督管理部门
参考答案:A


第7题:
[判断题]表示电阻的符号是R,电阻的单位是Ω。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[判断题]ADOOI双转子流量计的一对特殊齿型的螺旋转子直接啮合,无相对滑动,不需要同步齿轮。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第9题:
[单选题]钢管脚手架的立杆垂直度偏差不得大于脚手架高度的()
A.1/10
B.1/20
C.1/100
D.1/200
参考答案:D


第10题:
[判断题]倒闸时操作人必须戴好安全帽和绝缘手套,穿绝缘靴,操作准确迅速,一次开闭到位,中途可以停留和发生冲击。(高速铁路接触网安全工作规则 第九十八条)不得停留( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第11题:
[多选题]《铁路旅客运输规程》规定,在列车上发现旅客携带(),按该件全部重量加倍补收乘车站至下车站四类包裹运费。
A.多选题
B.危险品
C.国家禁止、限制运输的物品
D.妨碍公共卫生的物品
E.损坏或污染车辆的物品
参考答案:ABCD


第12题: [单项选择]
神经损伤后,出现自主神经功能障碍的早期表现是()
A. 皮肤苍白
B. 皮肤温度升高
C. 皮肤潮湿
D. 皮纹变深
E. 以上都不对
参考答案:B

第13题:
[单选题]无色亚甲蓝反应用于检识
A.蒽醌

B.香豆素

C.黄酮类

D.萘醌

E.生物碱
参考答案:D
无色亚甲蓝显色反应专用于检识苯醌及萘醌,样品在白色背景下呈现蓝色斑点,可与蒽醌类区别。

第14题:
[单选题] BC010 氩气属于( )气体。
A.惰性
B.还原性
C.氧化性
D.不确定
参考答案:A


第15题: [单项选择]
电网企业未全额收购可再生能源电量,造成可再生能源发电企业经济损失的,( )。
A. 应当承担相关责任
B. 不应当承担相关责任
C. 应当承担赔偿责任
D. 不应当承担赔偿责任
参考答案:C

第16题:
[单选题]在液相色谱中,梯度洗脱的作用是()。
A.A.使出峰时间基本一致
B.B.缩短出峰时间
C.C.沿长出峰时间
D.D.减少进样量
参考答案:B


第17题:
[判断题]一次追加减压量超过初次减压量,会使列车制动力急剧增加,不利于平稳操纵。( )P122T508
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[多选题]在作出下列()等消防行政处罚决定之前,应当告知当事人有要求举行听证的权利。
A.责令停产停业
B.没收违法所得
C.较大数额罚款
D.吊销许可证或者执照
参考答案:ACD
答:行政机关作出责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚决定之前,应当告知当事人有要、求举行听证的权利。

第19题:
[判断题]使用锯床时,工件应夹牢,长的工件两头应垫牢,并防止工件锯断时伤人。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第20题: [多项选择]
下列关于基金的收入中应征收企业所得税的有( )。
A. 基金买卖股票、债券的差价收入
B. 企业投资者买卖基金份额获得的差价收入
C. 企业投资者从基金分配中获得的债券差价收入
D. 基金管理人和基金托管人从事基金管理活动取得的收入
参考答案:B,D
答案解析:[解析] 根据基金税收的有关规定,对证券投资基金从证券市场中取得的收入,包括买卖股票、债券的差价收入,股权的股息、红利收入,债券的利息收入及其他收入,暂不征收企业所得税。基金管理人、基金托管人从事基金

第21题:
[多选题]根据《公司法》的规定,股份有限公司股东大会作出的下列决议中,必须经出席会议的股东所持表决权三分之二以上通过的是()
A.修改公司章程
B.公司增加注册资本
C.公司合并分立解散
D.变更公司形式
参考答案:ABCD


第22题: [多项选择]
系统组件指的是()。
A. 水流指示器
B. 报警阀组
C. 节流减压装置
D. 泄水阀
E. 管道
参考答案:A, B, C
答案解析:系统组件指的是水流指示器、报警阀组、节流减压装置等,应在管网冲洗后安装,否则易在冲洗过程中导致损坏。

第23题:
[判断题]在测电容器绝缘电阻时,必须先对其彻底放电,才能操作。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题:
[单选题] 自动闭塞区间同方向相邻的两架色灯信号机间,以该线上的( )的中心线为闭塞分区的分界线
A. 通过信号机柱
B. 进站信号机柱
C. 出站信号机柱
参考答案:A


第25题: [单项选择]
喉部常规扫描,正确的屏气状态是()
A. 吸气后屏气扫描
B. 呼气后屏气扫描
C. 平静呼吸状态下扫描
D. 发"依"情况下扫描
E. 鼓气状态下扫描
参考答案:C

第26题:
[单选题]教师的师德修养,只有在( )中才能得到不断的充实、提高和完善。
A.学习
B.交往
C.思考
D.实践
参考答案:D
教师的师德修养只有在实践中才能得到充实、提高和完善。

第27题:
[判断题]制定某一消防法规的机关,若有权制定该法规,则该法规有效,若无权制定该法规则无效。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[多选题]在()巡线时应由两人进行。
A.电缆隧道
B.郊区
C.偏僻山区
D.夜间
参考答案:ACD


第29题: [单项选择]
()指到保险公司参加车辆安全与人身安全投保产生的费用。
A. 车辆保险费
B. 车辆折旧
C. 修理费
D. 车辆年检费
参考答案:A
答案解析:服务与成本一般来讲,服务质量与成本是一种此消彼涨的关系,物流服务质量提高,物流成本就会上升,可以说两者之间的关系适用于收益递减法则。

第30题:
[单选题]有关剖宫产术后护理措施正确的是()
A.术后取半卧位有利恶露排出
B.留置导尿管48小时
C.产后12小时内密切观察阴道流血
D.产后1周开始喂奶
E.术后4天体温超过38℃不必处理
参考答案:C


第31题:
[单选题]机车车辆必须停在(   )内方。
A.信号机
B.线路
C.道岔
D.警冲标
参考答案:D


第32题:[单选题]
在FusionSphere私有云解决方案中,用户可通过申请云硬盘备份,实现云
硬盘的本地备份和恢复。
A.. True
B.. False
参考答案:A


第33题:
[判断题] 车辆加电后,应立即发车。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第34题:
[单选题]人工挖孔桩孔井下面作业时,照明用电应使用( )V以下安全电压
A.42
B.36
C.24
D.12
参考答案:D
桩基工程

第35题:
[单选题]参于呼吸的肌中不包括
A.膈肌
B.肋间肌
C.胸大肌
D.背阔肌
参考答案:D


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