凌学峰搜题
搜题
题目内容:
[简答题]

中国的烹饪古籍有哪些建树?


参考答案: (1)正确指出动物原料的性味与其生活环境和食原有关。
(2)强调火候和调味在制作菜肴中的作用,并介绍了有关方法。
(3)归纳出菜点质量的8条检验标准。
(4)广群食源,开列了许多优良烹调原料,可供后世择用。
热门题目:
第1题:[单选题]一般情况下,帮助员工建立发展职业锚是在( )阶段。
A.职业生涯中期
B.职业生涯早期
C.职业选择和准备
D.职业生涯后期
参考答案:B
p310

第2题: [单项选择]
密尔沃基(Milwaukee)矫形器用于治疗()。
A. 先天性髋关节脱位
B. 先天性马蹄内翻足
C. 特发性脊柱侧弯
D. 小儿麻痹后遗症
E. 小儿脑瘫
参考答案:C

第3题:
[多选题]《铁路旅客运输办理细则》第三十七条规定:旅客因()或坐过了站需要送回时,列车长应编制客运记录交前方停车站。
A.误售
B.误购
C.误乘
D.送人未下车
参考答案:ABC


第4题:
[多选题]— 年 6 月 10 日.某银行柜员小张为客户办理美元存款时,发现一张 100 美元假币.当即在钞票正.背两面加盖“假币”章戳.填制《假币收缴凭证》,同时叫来储蓄主管复核签章,然后将《假币收缴凭证》交客户签字,并告知了客户享有的权利。以下有关上述案例中.说法正确的是( )
A.小张应当面在美元假币上加盖“假币”章戳。
B.美元假币不能加盖“假币”章戳
C.美元假币应该使用以统一格式的专用袋封装
D.不应开具《假币收缴凭证》.应开具《假币没收收据》
E.应双人复核后,填制《假币收缴凭证》
参考答案:BCE


第5题:
[单选题]供油方式选择按钮控制:
A.中央和大翼油箱 泵
B.只是中央油箱泵
C.只是大翼油箱泵
参考答案:B


第6题: [名词解释]
色彩还原
参考答案: 光色会影响人对物体本来色彩的观察,造成失真。影响人对物体的印象。日光色是色彩还原的最佳光源,食物用暖色光、蔬菜用黄色光比较好

第7题: [单项选择]
醋酸可的松滴眼液处方是醋酸可的松5.0g,吐温800.8g,硝酸苯汞0.02g,硼酸20.0g,羧甲基纤维素钠2.0g,蒸馏水加至1000ml。 下列关于醋酸可的松滴眼液处方的叙述中错误的是()
A. 醋酸可的松滴眼液是混悬液
B. 本品pH为4.5~7.0
C. 醋酸可的松微晶的粒径应在5~20μm之间
D. 本品可用于治疗急性、亚急性虹膜炎
E. 本滴眼液中可以加入阳离子型表面活性剂
参考答案:E

第8题: [单项选择]
肠毒素型大肠埃希菌( )
A. EIEC
B. ETEC
C. EPEC
D. EHEC
E. EAggEC
参考答案:B

第9题:
[简答题]接入网是指本地交换机到ONU之间的所有设备。
参考答案:错
接入网是指本地交换机到用户终端之间的所有设备。

第10题: [单项选择]
“事物之间的联系是以承认事物之间的确定界限为前提的”,是指
A. 事物的联系总是在一定条件下的联系
B. 事物的联系是多样性的选择
C. 事物的联系是通过自身体现出来的联系
D. 联系是相互区别的具体事物、现象之间的联系
参考答案:D
答案解析:[解析] 此题是考查考生对联系概念的深化理解和把握。唯物辩证法认为,所谓联系是指事物内部诸要素之间以及事物之间的相互影响、相互作用和相互制约。辩证联系是相互区别的具体事物、现象之间的联系,是以承认事物

第11题:
[单选题]下列哪种给药方式可避免首关消除
A.口服
B.静脉注射
C.舌下含服
D.肌肉注射
E.皮下注射
参考答案:C


第12题:
[多选题]仓储库房内堆放物品应满足的要求是( )。
A. 堆垛与上部与楼板、平屋顶之间的距离不小于0.3M(人字屋架从横梁算起)。
B. 物品与照明灯之间的距离不小于0.25M
C. 物品与墙之间的距离不小于0.5M
D. 物品堆垛与柱之间的距离不小于0.3M
E.物品堆垛与堆垛之间的距离不小于0.8M
参考答案:ACD


第13题: [单项选择]
女,45岁,经检查诊断为急性胆囊炎,胆石症并发梗阻性化脓性胆管炎,患者血压偏低,躁动不安,最好的处理
A. 短时期的术前准备后行胆总管探查引流术
B. 快速输液纠正水、电解质失衡,等待休克恢复
C. 立即给镇静剂,输液,给升压药及大剂量抗生素保守治疗
D. 即行胆囊切除术及胆总管切开探查术
参考答案:A

第14题:
[单选题]未成熟儿易出现低体温的主要原因是
A.代谢率高,产热少
B.体表面积相对较大,散热快
C.棕色脂肪多,产热少
D.肌肉发育差,产热少
E.体温调节功能强,散热快
参考答案:B
未成熟儿易出现低体温的原因是:①体温调节中枢不成熟,稳定性不好;②体表面积相对较大,散热多;③皮下脂肪少,贮热能力低,供应热能的棕色脂肪组织发育未成熟;④过冷时肌肉颤动的反应少,控制血液流至皮肤微血管的血管扩张能力差;⑤胃肠发育不全,无法摄取足够热量来维持体温;⑥汗腺功能不足,妊娠32周以下出生的婴儿不会出汗;⑦活动力差。本题应选B,其他选项均不对。解题关键:未成熟儿体表面积相对较大,棕色脂肪少,易出现体温较低情况。

第15题: [单项选择]
Ⅰ度烧伤的组织学划分指
A. 表皮角质层+透明层+颗粒层
B. 表皮角质层+透明层
C. 表皮角质层+透明层+颗粒层+棘层
D. 表皮角质层
E. 表皮角质层+透明层+颗粒层+棘层+生发层
参考答案:C

第16题:
[判断题]电缆泄漏电流有表面泄漏电流和体积泄漏电流之分,我们测量的是表面泄漏电流。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第17题:
[多选题]人的反应时间受多种因素影响,下列选项中对反应时间描述正确的是( )。
A.手比脚反应快
B.女性比男性反应快
C.儿童比成年人反应快
D.对声音反应比光线反应快
E.适当的训练有助于缩短反应时间
参考答案:ADE


第18题: [多项选择]
重置成本法是在现时条件下被评估资产全新状态的重置成本减去该项资产的( ),估算资产价值的方法。
A. 实体性贬值
B. 功能性贬值
C. 经济性贬值
D. 政策性贬值
参考答案:A,B,C

第19题: [简答题]
简述“五个第一时间”的主要内容。
参考答案: 第一时间调集足够警力和有效装备
第一时间到场展开
第一时间实施救人
第一时间进行排烟降毒
第一时间控制灾情发展,最大限度地减少损失和危害。

第20题:
[多选题]根据《食品安全法》规定,海关应当对进出口食品的()实施信用管理,建立信用记录,并依法向社会公布。
A.进口商
B.进口食品分销商
C.出口食品生产企业
D.出口商
参考答案:ACD
《食品安全法》第一百条第二款

第21题:
[单选题]根据介质质点振动方向与波动传播方向的关系划分,波的类型有()
A.L波
B.S波
C.R波
D.LAmB波
E.以上都是
参考答案:E


第22题: [填空题]由于天气 (25) 热,澳门今年夏天的啤酒销量大增,比去年同期增加了两成以上。
澳门一家超市的负责人表示,啤酒销售有明显的 (26) 节性,每年的5月至10月,啤酒销量比其他月份多三至四成。今年世界杯于七八月份举行,许多人喜欢一边喝啤酒,一边欣 (27) 比赛,啤酒销量又比平时增加了两成以上。


参考答案:季

第23题:
[单选题]当电极材料、电源种类及极性和气体介质一定时,电弧电压的大小仅取决于( )。
A.焊接电流
B.空载电压
C.焊条直径
D.电弧长度
参考答案:D


第24题: [单项选择]
具有二型观测线的基牙
A. 近缺隙侧倒凹区小,远离缺隙侧倒凹区大
B. 近缺隙侧倒凹区小,远离缺隙侧倒凹区也小
C. 近缺隙侧倒凹区大,远离缺隙侧倒凹区小
D. 近缺隙侧倒凹区大,远离缺隙侧倒凹区也大
E. 近缺隙侧与远离缺隙侧均无倒凹区
参考答案:C
答案解析:向缺隙侧倾斜的基牙具有二型观测线,基牙近缺隙侧倒凹区大,远缺隙侧倒凹区小

第25题: [单项选择]
重要的假定条件是可能对项目的进展或成果产生影响,而项目管理者又无法控制的( )。
A. 外部条件
B. 内部条件
C. 附加条件
D. 制约条件
参考答案:A
答案解析:本题考核的知识点为工程咨询逻辑关系的重要假定条件。在逻辑框架的四个目标层次之间有一些重要的限制条件,称为假定条件,即必要的外部条件或风险;重要的假定条件主要是指可能对项目的进展或成果产生影响,而项目管

第26题:
[判断题]比列积分调节器的等效放大倍数在静态与动态过程中是相同的( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第27题: [单项选择]
男孩8岁,1998年因发热1周,伴畏寒,头痛呕吐1次,纳差,便秘4天,无腹痛,病前吃私人制的冰棒。体检:体温38.8℃,神志清,淡漠,舌苔厚,心肺无异常,腹略胀,肝肋下2cm,脾肋下3cm,躯干见数个淡红色斑丘疹,压之退色。(假设信息)该病人治疗后热退,食欲佳,于病程18天,突然剧烈腹痛,面色苍白,脉细速。腹部检查有明显的压痛及反跳痛,最可能的情况是()
A. 肠出血
B. 肠穿孔
C. 急性阑尾炎
D. 急性胆囊炎
E. 急性胰腺炎
参考答案:B

第28题:
[单选题]安装了多功能熔丝转换单元的车站,一般都配套加装了熔丝报警器,监测可直接采集熔丝报警器点灯( )直流电。直接采集熔丝报警器将减少重复采集避免不必要的浪费。
A.12V
B.24V
C.48V
D.56V
参考答案:B


第29题:
[单选题]设计行车速度200-250km/h(不含)区间正线最大坡度不宜大于( )。
A.8‰
B.12‰
C.16‰
D.20‰
参考答案:D


购买搜题卡查看答案
推荐91天
¥36.8
查看2400次答案
31天
¥20.8
查看1000次答案
365天
¥88.8
查看3600次答案
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
凌学峰搜题官网:https://www.cslxf.com
我已记住账号密码