第1题: [简答题]四川风味
参考答案:
（1）概况
位于长江上游的四川盆地，山川环抱，物产丰富。境内气候温和，四季常青，盛产粮、油、果、蔬和禽、畜及河鲜、野味。四川以丰富的物产、特殊的加工方法而享誉中国和世界，有“食在中国，味在四川”之美誉。
（2）历史
四川早在5000多年前已有早期烹饪。商周时已有多种烹饪名品。隋唐五代时期，四川进一步发展，技艺更为精良，品种更为丰富。两宋时川菜进入临安，明清初引进辣椒，进一步奠定了四川风味的味型特色。清末民初，四川风味的烹饪技法已臻于完善，各种味型已成熟定型。
（3）特色
①原料：除平原的粮、油、禽、畜、蔬、果、笋外，山区中还有熊、鹿、獐等。江河中还有江团、岩鲤、雅鱼、中华鲟鱼等。调味料有自贡井盐、德阳酱油、保宁醋、简阳辣椒、叙府牙菜、新繁泡菜、清溪花椒等。
②加工法：方法很多，常用的有三十种以上。有炒、煎、烧、炸、蒸、煮、焖、爆、熘、炖、熏、醉、卤和拌等，尤以小炒、小煎、干烧、干煸等见长。③口味：讲究鲜、爽、醇、浓、麻辣辛香突出，具有百菜百味的独特风格。味型丰富，常用的有麻辣、鱼香、红油、豆瓣、怪味等味型，同时兼有咸甜、咸鲜、荔枝、酸辣、糖醋、椒盐等味型，尤以麻辣、鱼香、怪味等味型常见。
（4）构成主要由成都、重庆、自贡风味组成。
①成都风味：除具有川菜的共同特点外，更注重麻味在加工中的应用。代表菜有麻婆豆腐、樟茶鸭子、家常海参、干烧鲜鱼、锅巴肉线、鸡豆花、红烧熊掌、回锅肉等，名面小吃有赖汤园、龙抄手、担担面、夫妻肺片等。②重庆风味：更注重辣味的应用。其辣香特别突出。代表菜有：鱼香肉丝、干烧岩鱼、毛肚火锅、一品海参、烧牛头方、清炖牛尾等。面点小吃有山城小汤圆、九园包子、鸡丝凉面、鸡汁什锦等。③自贡风味：该地多少数民族，自贡风味除具有川味特征外，还具有浓厚的少数民族特色。口味麻辣并重，鲜香软嫩。
（5）代表菜
水煮牛肉、小煎鸡米等。
第2题:[单选题]对持用低等级的车票乘坐高等级列车、铺位、座席的旅客，除补收所乘区间的票价差额，核收手续费外，还须加收已乘区间应补票价（ ）的票款。
A.0.3
B.0.5
C.1
D.0.4
参考答案:B
第3题:[判断题]信号及通信设备，应装有防止强电及雷电危害的保安设备，电子设备应符合电磁兼容有关规定。（ ）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第4题: [填空题]在钢筋加工车间布置调直机时，调直机与墙边的净距不小于______m，平行布置的调直机之间距离应保持______m左右，放线盘与调直机的净距不应小于______m。
参考答案:2；2；2.5
第5题:[简答题]信号系统知识点如下
参考答案:检查转辙机动作杆轴套与立式杆架之间的游间距，要求动作杆轴套与立式杆架之间的游间距不小于5mm。
第6题: [简答题]遗传
参考答案:是上一代将种系特征传递给下一代的活动。
第7题: [单项选择]丙肝病毒属于
A. 杯状病毒
B. 嗜肝DNA病毒
C. 缺陷病毒
D. 黄病毒
E. 微小RNA病毒
参考答案:D
答案解析:[考点] 病毒性肝炎的病原学。
[解析] 乙肝病毒属于嗜肝DNA病毒，有三个抗原抗体系统。丙肝病毒属于黄病毒，是单股正链RNA病毒。
第8题:[单选题]在简易瞬态工况法测试系统中, 主控计算机必须对所有的分析仪平台进行监控, 如果连续有( )秒状
态不正常, 应该中断测试
A. 1
B. 3
C. 5
D. 10
参考答案:C
第9题:[判断题]中性点绝缘系统和小电流接地系统单相接地故障应及时处理，允许故障运行时间一般不超过12h。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第10题:[单选题]在双线双向自动闭塞区段，改变运行方向这一任务是由( )完成的。
A.车站值班员
B.行车调度
C.机车乘务员
D.改变运行方向电路
参考答案:D
第11题:[单选题]以下（ ）不是表现为对矢志不渝的坚守理想。
A.“志士仁人，无求生以害仁，有杀身以成仁”
B.“兼相爱，交相利”
C.“自天子以至于庶人，壹是皆以修身为本”
D.“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”
参考答案:C
第12题:[单选题]在使用举高消防车水泵吸水时，滤水器在水中深度应不小于( )。
A.100mm
B.200mm
C.300mm
D.400mm
参考答案:B
第13题:[多选题]现金运送途中，须将现金放入上锁的售票盒或手推车中，要求双人运送，运送 人员至少有一人为正式员工着正式工装，原则上不得安排（ ）。
A.保安
B.安检
C.社会志愿人员
D.值班站长
E.站长
参考答案:ABC
第14题:[单选题]客车通过曲线时，车体的中央部偏向线路的（ ）。
A.外方
B.内方
C.上方
D.下方
参考答案:B
第15题: [判断题]对于好氧发酵在发酵过程中，通入的氧气量应越多越好，以有利于微生物的生长。
参考答案:错
第16题:[单选题] 依据《生产安全事故报告和调查处理条例（中华人民共和国国务院令 第493号）》第九条规定：事故发生后，事故现场有关人员应当立即向本单位负责人报告;单位负责人接到报告后，应当于( )小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门]和负有安全生产监督管理职责的有关部门]报告。
A.1
B.5
C.2
D.3
参考答案:A
第17题:[填空题]()是指列车运行图中不铺画列车运行线或调整、抽减列车运行线为施工和维修作业预留的时间，按用途分为施工天窗和维修天窗。各条线路天窗时间和位置在编制列车运行图时确定，施工维修时应按照列车运行图预留的天窗条件，满足安全生产、作业标准和质量要求进行安排。
参考答案:天窗
第18题: [多项选择]关于审核委托方的理解要点，下列说法正确的是( )。
A. 审核委托方要求的事项是审核
B. 审核委托方可以是要求对自己的管理体系进行审核的受审核方
C. 审核委托方可以是依据法律法规有权要求对某组织的管理体系进行审核的独立机构
D. 可以是要求对供方的管理体系进行审核的顾客
E. 审核委托方只能是组织
参考答案:A,B,C,D
答案解析:[解析] 审核委托方的理解要点有：①审核委托方要求的事项是审核；②审核委托方可以是组织，也可以是人员；③审核委托方可以是要求对自己的管理体系进行审核的受审核方；④审核委托方可以是要求对供方的管理体系进
第19题:[单选题]调动装载超限货物的车辆时,速度不准超过( )。
A.3km/h
B.10km/h
C.5km/h
D.15km/h
参考答案:D
第20题:[单选题]LNG 储罐根部紧急切断阀安装方式为下面哪种( )。
A.顺应流向安装
B.一致朝向储罐安装
C.一致背离储罐安装
D.液相背离储罐、气相顺应流向
参考答案:C
第21题: [单项选择]手少阴经是（）
A. 脾经
B. 心经
C. 心包经
D. 三焦经
E. 肺经
参考答案:B
第22题: [判断题]采用电子计算机系统代替手工记账的单位，要有严格的操作管理制度。 ( )
参考答案:对
答案解析:[考点] 电子计算机系统代替手工记账的基本要求
[解析] 采用电子计算机系统代替手工记账的单位，既要有严格的岗位管理制度，也要有严格的操作管理制度。
第23题:[单选题]海南省的行政区划中包括4个黎族自治县和2个黎苗自治县。由此看出我国在少数民族聚居地区实行( )。
A.人民代表大会制度
B.民族区域自治制度
C.多党合作制度
D.政治协商制度
参考答案:B
B项正确，民族区域自治制度，是指在国家统一领导下，各少数民族聚居的地方实行区域自治，设立自治机关，行使自治权的制度。民族区域自治制度是我国的基本政治制度之一，是建设中国特色社会主义政治的重要内容。
第24题: [单项选择]固定式压力容器按照其在生产工艺过程中的作用可分为（）。
A. 三类
B. 四类
C. 五类
D. 二类
参考答案:B
第25题:[多选题]集中器向主站提供本台区所有载波节点，包括（ ）的芯片ID查询服务。
A.CCO
B.集中器
C.载波表STA
D.采集器载波模块
参考答案:ACD
第26题:[单选题]‡复训试题: 矿山救护队在45℃高温区进行救护工作时,时间不得超过[ ]。
A.25min
B.30min
C.20min
D.40min
参考答案:C
第27题:[单选题] 某软盘染上了病毒,下面处理方法错误的是( )。
A.给软盘加上写保护
B.使用杀毒软件杀毒
C.暂时不给别人使用
D.不随意运行该盘的程序
参考答案:A
软盘染上了病毒就要使用杀毒软件杀毒。
第28题:[判断题]吉享利智能定期存款产品客户可以自主选择付息日。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第29题:[单选题]在邻近带电线路进行吊装作业时，应由（）指挥，分工明确，并注意吊臂回转半径引起的安全风险。
A.专人
B.他人
C.负责人
D.许可人
参考答案:A
第30题: [判断题]评价一个组织是否有效，从质的规定性来看是做正确的事，即效果；从量的规定性来看是有效程度是正确地做事，即效率。
参考答案:对
第31题: [单项选择]小便不通或通而不爽，情志抑郁，或多烦善怒，胁腹胀满，舌红，苔薄黄，脉弦，宜选方
A. 石韦散
B. 逍遥散
C. 柴胡疏肝散
D. 八正散
E. 沉香散
参考答案:E
第32题:[判断题]接到请令未批准等须停止扣车情况时，应终止办理扣送车。（）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第33题:[判断题]焊后热处理可以消除热应变时效,对低碳钢及某些合金结构钢的影响,恢复其韧性。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第34题:[单选题]《建筑机械使用安全技术规程》 第 4.3.13 条规定，起重机起吊重物达到额定起重量的 ( ) 以上时，严禁向下变幅，同时严禁进行两种及以上的操作动作。
A.90%
B.95%
C.100%
D.105%
参考答案:A
第35题:[多选题]成都地铁列车空调设有（）工况。
A.手动
B.自动
C.半自动
D.通风
E.停止
参考答案:ABDE
第36题: [单项选择]下列各对溶液中，( )能用来配置溶液。
A. NaOH和NaCl
B. HNO3和NaOH
C. Na3PO4和HCl
D. Na2CO3和NH4Cl
参考答案:C
第37题: [单项选择]集体劳动基准是集体协议（集体合同）确立的用以保护劳动者的（），包括企业劳动基准、区域集体劳动基准和产业集体劳动基准。
A. 半强制性标准
B. 强制性标准
C. 强制性规范
D. 任意性规范
参考答案:B
凌学峰搜题
