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题目内容:

[多选题]餐饮菜肴质量构成要素有(  )。


A.菜肴的香气
B.菜肴的外形
C.菜肴的器皿
D.菜肴的温度
E.菜肴的做法
参考答案:ABCD
餐饮菜肴质量的构成,主要包括以下几个组成部分:①菜肴的卫生;②菜肴的营养;③菜肴的颜色;④菜肴的香气;⑤菜肴的滋味;⑥菜肴的外形;⑦菜肴的质感;⑧菜肴的器皿;⑨菜肴的温度;⑩菜肴的声效。
热门题目:
第1题: [单项选择]有关入住服务的表述,正确的是()。
A. 物业入住操作的模式是以物业管理单位为主体,物业建设单位相配合
B. 对业主而言,入住仅是物业管理有关业务的办理
C. 入住的实质是物业服务企业向业主交付物业的过程
D. 入住过程涉及建设单位、物业管理单位以及业主
参考答案:D

第2题:
[单选题]“知耻近乎勇”“礼义廉耻,国之四维”说的是人生矛盾中的( )。
A.苦乐观
B.荣辱观
C.生死观
D.顺逆观
参考答案:B


第3题:
[单选题]送队旗时,当队旗离开距队列正面( )步时,主持送队旗的指挥员下达“礼毕”的口令。( )
A. 10-20
B. 20-30
C. 30-40
D. 40-50
参考答案:D


第4题:
[多选题]银行卡状态为( )状态时,不能签约开通快捷支付业务。
A.全部冻结
B.挂失
C.未激活
D.锁定
参考答案:ABCD


第5题:
[单选题]下列各组原料中, ( )组的全部原料,如果是死的就有可能产生组胺,吃了就会发生食物中毒。
A.鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹
B.蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼
C.青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼
D.鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼
参考答案:B


第6题: [单项选择]
()化妆品,也称为天然植物类化妆品。
A. 第一代
B. 第二代
C. 第三代
D. 第四代
参考答案:C

第7题:
[单选题]从油罐底部喷入泡沫,选用氟蛋白泡沫时,喷射的流速不应大于()。
A.1m/s
B.2m/s
C.3m/s
D.4m/s
参考答案:C
答:一般选用氟蛋白泡沫,发泡倍数应控制在3倍左右,泡沫供给度不应少于0.4L/s•m²,混合液供给强度不应小于0.133L/s•m²,喷射的流速不应大于3m/s。

第8题: [单项选择]
根据《中华人民共和国合同法》,执行政府指导价的合同,当事人一方逾期交付标的物的,则( )。
A. 无论价格升降,均按新价格执行
B. 遇价格上涨时,按照新价格执行
C. 无论价格升降,均按原价格执行
D. 遇价格上涨时,按照原价格执行
参考答案:D

第9题:
[填空题]1
参考答案:1


第10题:
[单选题]()指超过规定的使用有效期的车票。
A.过期票
B.无效票
C.闸机回收票
D.乘客弃置车票
参考答案:A


第11题:
[单选题]未被平衡欠超高不应大于(),困难情况下不应大于91mm。
A.30mm
B.50mm
C.75mm
D.90mm
参考答案:C


第12题:
[判断题] 新安装的变压器送电后声音应正常,测量二次电压在允许范围内。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[单选题]运营面向未成年人用户服务的APP的网络运营者无须向监护人公示以下( )信息。
A.儿童个人信息的安全保障措施
B.投诉、举报的渠道和方式
C.更正、删除儿童个人信息的途径和方法
D.运营者内部的网络安全管理人员联系方式
参考答案:D


第14题:
[单选题]小型气体容器应在外包装中运输,用于运输的包装应至少符合( )类包装的要求。;
A.I
B.II
C.III
D.Y
参考答案:B


第15题:
[判断题]设备搬迁时,所有乘车人均有协助驾驶员观察了望的义务。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题:
[多选题]下列关于电子公文发文稿纸必填项的说法,不正确的是( )。
A.主送、标题等必填项由文书填写
B.主送、标题等必填项由拟稿人填写
C.主送、标题等必填项由部门负责人填写
D.主送、标题等必填项由办公室主任填写
参考答案:ACD


第17题:
[多选题]( )是《幼儿园教育指导纲要》语言领域的内容与要求。
A.培养幼儿对生活中觉见的简单标记和文字符号感兴趣
B.、养成幼儿注意倾听的习惯,发展语言理解能力
C.利用图书培养幼儿的学习能力
D.鼓励幼儿接触优秀的儿童文学作品,使之感受语言的丰富和优美,并通过多种活动帮助幼儿加深对作品的体验和理解
参考答案:ABD


第18题: [判断题]
微孔玻璃坩埚和漏斗常用于过滤、洗涤和燃烧沉淀。
参考答案:错

第19题: [单项选择]
印度婆罗门教的三大主神是大梵天、毗湿奴和( )
A. 因陀罗
B. 湿婆
C. 阿耆尼
D. 苏摩
参考答案:B

第20题:
[判断题]丙烯分离器设有高液位连锁跳车。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第21题:
[多选题]BH0O3可燃气体报警器可以测出各种气体浓度,经常用在()等有气体泄漏的地方。
A.化工厂
B.然气站
C..钢铁厂
D.石油生产
参考答案:ABCD


第22题:
[单选题] 箱式变电站的强迫通风措施以变压器内上层油温不超过( )℃为动作整定值。
A.100
B.85
C.65
参考答案:C


第23题:
[判断题]退火的目的是改善钢的晶相组织及机械性能消除内应力和细小的晶粒,降低硬度,改善其切削加工的性能。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题: [多项选择]
下列关于技术分析法的基本假设,正确的有()。
A. 市场行为反映一切
B. 价格呈趋势变动
C. 历史会重演
D. 价格会趋于平稳
参考答案:A, B, C
答案解析:本题考查技术分析法的三项假设。技术分析法的理论基于以下三项市场假设:市场行为反映一切;价格呈趋势变动;历史会重演。

第25题: [单项选择]
水星近日点每个世纪发生进动偏转多少()
A. 560.73秒
B. 5600.73秒
C. 56.73秒
D. 5.673秒
参考答案:B

第26题:
[判断题]对红字凭证,记账时按同方向负数处理。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题: [单项选择]
β肾上腺素受体阻断药可
A. 抑制胃肠道平滑肌收缩
B. 促进糖原分解
C. 加快心脏传导
D. 升高血压
E. 使支气管平滑肌收缩
参考答案:E
答案解析:[解析] 本题考查β受体阻断剂的药理作用。
β肾上腺素受体阻断药由于阻断了心脏β1受体,可使心率减慢,心收缩力减弱,心输出量减少,血压稍降低,这类药物还能延缓心房和房室

第28题:
[多选题]为了达到从两地同时控制一台设备的目的,必须在另一地点再装一组起动和停止按钮。这两组起停按钮接线的方法必须是:起动按钮要相互(),停止按钮要相互(  )。
A.串联
B.串并联
C.并联
D.无关系
参考答案:AC


第29题:
[单选题] 接地体的连接应采用( )。
A.搭接焊
B.螺栓连接
C.对接焊
D.绑扎
参考答案:A


第30题:
[单选题]在办理胡某故意伤害案时,需要辨认人对胡某进行辨认。如果用照片进行辨认的话,照片数量不得少于
A.5 张
B.7 张
C.9 张
D.10 张
参考答案:D


第31题:
[多选题]水泵性能测试合格标准( )。
A.工况点的效率为水泵最高效率的90%以上
B.在规定扬程下,水泵流量不低于额定流量的90%
C.排水效率:立井不低于50%,斜井不低于48%
D.在额定流量和扬程下,电动机功率不超过额定功率
E.水泵不允许产生汽蚀现象
参考答案:ABCDE


第32题:
[单选题]BZ4型变压器空载时,其二次端子电压的误差不大于端子额定电压值的( )。
A.±10%
B.±5%
C.0.05
D.0.1
参考答案:B


第33题: [简答题]
玉米测土配方施肥技术玉米施肥配方的确定依据是什么?
参考答案: 玉米施肥时不一定只用单一的单元素肥料,有时要用到复合肥和复混肥,或复合(混)肥与单一肥料都要用到,这就要求在使用各种肥料时必须计算养分含量,以免多用而产生肥害或增加投入,少用又达不到效果。

第34题:
[单选题]其他防护装备及器具也是消防员在消防作业时需要配备、且不可缺少的个人装备。主要包括:消防员照明灯具、消防员()定位器和消防腰斧。
A.呼救器
B.头盔
C.胶靴
D.腰带
参考答案:A


第35题: [多项选择]
林则徐领导的禁烟运动()
A. 是中国禁烟运动的最终胜利
B. 销毁了英国和美国商人的大量鸦片
C. 显示了反抗外国侵略的坚强决心
D. 维护了中华民族的尊严
E. 给英国侵略者以沉重的打击
参考答案:B,C,D,E

第36题:
[简答题]问题同上
参考答案:否


第37题: [单项选择]
新生儿周围神经损伤中,最常见的类型是()
A. 面神经麻痹
B. 动眼神经麻痹
C. 三叉神经麻痹
D. 臂丛神经麻痹
E. 骨神经麻痹
参考答案:D

第38题: [单项选择]
落叶阔叶林的纬度地带性分布区域是 ( )
A. 寒温带
B. 暖温带
C. 亚热带
D. 热带
参考答案:B

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