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题目内容:

[简答题]美拉德反应是什么?酿酒的哪些操作是该反应在酿酒中的具体应用?

参考答案:美拉德反应是氨基化合物和还原糖化合物之间发生的,产生一系列香味物质的重要反应,该反应是一个集缩合.分解.脱羧.脱氢.脱氨等一系列反应的交叉反应,生成多种杂环化合物.
酿酒操作具体应用有 1)大曲生产过程. 2)酱香.酱浓香的堆积发酵.

热门题目:
第1题:[多选题]贯彻准军事化管理工作的目的有( )。
A. 磨练执法人员意志
B.培养吃苦耐劳精神
C.提升队伍执行力
D.增强形式感
参考答案:ABC


第2题:
[单选题]新余有限公司共有股东4人,股东刘某为公司执行董事。在公司章程无特别规定的情形下,刘某可以行使下列( )职权。
A.决定公司的投资计划
B.否决其他股东对外转让股权行为的效力
C.决定聘任公司经理
D.决定公司的利润分配方案
参考答案:C


第3题:
[多选题]根据《江苏移动安全细则》规定,建设单位应要求施工单位在发生有人员伤亡的生产安全事故后,事故现场人员应( )
A.立即拨打医院急救电话请求急救
B.进行现场抢救
C.马上撤离
D.马上报告本单位负责人、建设单位项目负责人和监理单位现场监理
参考答案:AC


第4题:
[单选题]在电气化线路上拨道时,一侧拨道量年度累计不得大于( ) mm,并不到侵入限界。
A.40
B.80
C.120
D.150
参考答案:C


第5题: [填空题]
我国可持续农业的发展源于()中国生态农业概念的提出。
参考答案:1981年

第6题: [判断题]
2,3二氨基萘荧光法测定水硒时,所用环已烷不得含灾光物质,不纯时需重蒸馏,收集80-81℃馏分,使用过的环已烷可重蒸后再用。
参考答案:对

第7题: [多项选择]
净现值法与现值指数法的共同之处包括()。
A. 都是相对数指标,反映投资的效率
B. 都必须按预定的折现率折算现金流量的现值
C. 都不能反映投资方案的实际投资收益率
D. 都没有考虑货币时间价值因素
参考答案:B, C
答案解析:净现值是绝对数指标,反映投资的效益,现值指数是相对数指标,反映投资的效率。投资方案的实际投资收益率是内含报酬率,净现值和现值指数是根据事先给定的折现率计算的,但都不能直接反映项目的实际投资报酬率。净现

第8题:
[判断题]当控制手柄上的警惕按钮弹起并延时一定时间后,列车将实施紧急制动。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第9题:
[单选题]转贴现买入和卖出过程要坚持( ),确保安全保密。
A.前、中、后台分离
B.双人经办
C.双人临柜
D.风险可控
参考答案:B


第10题: [多项选择]
()是精装联动线粘堵头布和书背纸的操作要求。
A. 胶的稠稀适度
B. 堵头布线棱露在切口
C. 书脊纸应齐天头
D. 胶粘剂可选聚乙烯醇PVA
参考答案:A,B

第11题: [多项选择]
消化性溃疡患者应避免服用下列哪些药物()
A. 枸橼酸铋钾
B. 阿司匹林
C. 吲哚美辛
D. 布洛芬
E. 法莫替丁
参考答案:B, C, D

第12题:
[单选题]长轨车卸轨、收轨速度不应超过(  )。
A.5km/h 
B.15km/h
C.25km/h
D.45km/h
参考答案:A


第13题: [判断题]
摇臂桅杆,用于建筑安装工地的起重吊装工件。
参考答案:错

第14题:
[多选题]应急处置要求()。( )
A.在应急处置过程中做到统一指挥、协同配合、果断处置
B.封锁事故区域,实施警戒和警示
C.采取措施保护相邻装置、设施,防止事故扩大和引发次生事故
D.进入有限空间等设专人监护
E.随时观察事故状态的发展与变化,及时调整现场救援方案
参考答案:ABCDE


第15题:
[多选题]在( ),应使用24V及以下电动工具或Ⅱ类电动工具。
A.潮湿的场地上
B.含有酸类的场地上
C.水泥地面上
D.金属容器内
参考答案:ABD


第16题:
[多选题]下列不属于中国境内办理存取款、货币兑换等业务银行业金融机构的职能的是( )
A.鉴定货币
B.鉴别货币
C.收缴假币
D.没收假币
参考答案:AD


第17题:
[单选题]采用OTDR进行光缆测试,测试波形曲线中有明显“台阶”,若此处是接头处。则说明此接头()。
A.接续不合格
B.受到挤压
C.该根光纤在收容盘中弯曲半径太小
D.以上情况都可能
参考答案:D


第18题: [单项选择]
以下不属于幼儿园保育和教育的主要目标的是()。
A. 发展幼儿智力,培养正确运用感官和运用语言交往的基本能力
B. 培养幼儿初步的感受美和表现美的情趣和能力
C. 培养良好的生活习惯、卫生习惯和参加体育活动的兴趣
D. 培养幼儿掌握基本知识技能,为义务教育阶段学习打下坚实基础
参考答案:D
答案解析:D。专家解析:D项是幼儿教育小学化的表现,不属于幼儿园保育和教育的主要目标。

第19题: [简答题]
简述生态位理论对区域旅游协作的指导作用
参考答案: (1)确定区域内各单元的定位。旅游区的准确的定位,应根据区内自然和人文旅游资源价值、交通和基础设施条件、开发利用条件、区位条件以及旅游地的经济发展水平等方面进行综合评价,以便确定各旅游单元的主要功能和开发顺序,这是整个旅游区域构建分工体系和促进旅游业可持续发展的重要基础。
(2)分析区域之间及其内部各单元之间在结构功能上的相似性和差异性,以便于相互之间的优势互补,避免重复建设,这有利于旅游区域的协调发展,有利于整个旅游系统保持持久的完整性、稳定性和生命力。

第20题:
[单选题]要充分估计国际格局发展演变的复杂性,但更要看到( )向前推进的态势不会改变。
A.文化多样化
B.世界多极化
C.经济全球化
D.社会信息化
参考答案:B


第21题:
[单选题]若无法观察到停电线路、设备的断开点,应有能够反映线路、设备运行状态的电气和机械等指示。
A.正确
B.错误
C.略
D.略
E.略
F.略
参考答案:A


第22题:
[单选题]关于头肩顶形态中的颈线,以不说法不正确的是(  ).
A.头肩顶形态中,它是支撑线,起支撑作用
B.突破颈线一定需要大成交量配合
C.当颈线被突破,反转确认以后,大势将下跌
D.如果股价最后在颈线水平回升,而且回升的幅度高于头部,或者股价跌破颈线后又回升到颈线上方,这可能是一个失败的头肩顶,宜作进一步观察
参考答案:B
突破颈线不一定需要大成交量配合,但日后继续下跌时,成交量会放大。

第23题:
[单选题]输变电工程施工现场风险管控具体手段通过()来实现。
A.现场实时监控
B.施工作业票
C.安全风险管理措施
D.每日站班会
参考答案:B


第24题: [多项选择]
电动机减压启动中,常用的启动方法有()。
A. 星一三角启动法
B. 自耦减压启动控制箱启动
C. 绕线转子异步电动机启动
D. 空载启动
参考答案:A, C

第25题: [单项选择]
各种不同频率成妥的声音合成称()。
A. 振声
B. 噪声
C. 响声
D. 杂声
参考答案:B

第26题:
[判断题]工作任务单应附现场勘察记录。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[多选题]多选题]扑救木材、棉麻火灾可选用(  )灭火器。
A. 水型
B. 泡沫
C. 磷酸铵盐干粉
D. 卤代烷
E. 二氧化碳
参考答案:ABCD


第28题:
[单选题]4.新生儿全身性水肿发生于
A..早产儿
B..女婴
C..过期产儿
D..身体受压部位
E..低蛋白血症
参考答案:E


第29题: [单项选择]
甲公司以一项固定资产和一项无形资产作为对价取得同一集团(长江集团)内乙公司100%的股权,该悃定资产和无形资产账面价值分别为700万元和400万元,公允价值分别为800万元和500万元。合并日乙公司所有者权益账面价值为1300万元,相对于最终控制方而言的账面价值为1400万元,长江集团原合并乙公司时产生商誉200万元。假定不考虑增值税等相关税费。甲公司在确认对乙公司的长期股权投资时,应确认的资本公积为()万元。
A. 200(贷方)
B. 100(贷方)
C. 300(贷方)
D. 500(贷方)
参考答案:D
答案解析:合并日长期股权投资的初始投资成本=1400+200=1600(万元),甲公司应确认的资本公积=1600-(700+400)=500(万元)(贷方)。

第30题: [单项选择]
数据库的数据模型是指()
A. 数据项之间的联系形式
B. 记录型之间的联系形式
C. 文件之间的联系形式
D. 数据之间的联系形式
参考答案:B

第31题:
[单选题]自然语言有很多固定特性,依据统计发现英文字母(5)属于极高出现频率的字母。
A.E
B.B
C.C
D.F
参考答案:A


第32题:
[单选题]如果合格证持有人所运行的机型中有两种机型在安全设备和操作程序上相类似,那么乘务员所服役的机型经局方批准可增加至( ) 种( )
A.2
B.3
C.4
D.5
参考答案:C


第33题:
[单选题]反映防水卷材的机械力学性能的指标是( )。
A.抗渗透性、拉力、拉伸强度、耐热性
B.拉力、拉伸强度和断裂伸长率
C.耐热性、抗渗透性、断裂伸长率
D.耐热性、耐老化性、拉力、拉伸强度
参考答案:B
2020/2019版教材P68 机械力学性能:常用拉力、拉伸强度和断裂伸长率等表示

第34题:
[单选题]电测前,()准备防喷单根或防喷立柱,制定测井期间的井控应急预案。
A.测井队
B.工程技术部
C.钻井队
D.录井队
参考答案:C


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