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题目内容:
[简答题]

论述发酵剂的质量要求及鉴定。


参考答案: (1)发酵剂的质量要求
1.有适当的硬度,均匀而细滑,富有弹性
2.有优良的酸味和风味,不得有腐败味、苦味、饲料味和酵母味等异味
3.全粉碎后,质地均匀,细腻滑润
4.按上述方法接种后,在规定的时间内,产生凝固,无延长现象。
(2)发酵剂的质量检查
1.感官检查2.微生物检查
3.化学检查
4.发酵剂的活力测定
热门题目:
第1题:[单选题]根据新修订的《安全生产法》,生产经营单位违反本法规定,被责令改正且受到罚款处罚,拒不改正的,负有安全生产监督管理职责的部门可以自作出责令改正之日的次日起,按照原处罚数额(  )处罚。
A.双倍
B.三倍
C.不超过十倍
D.按日连续
参考答案:D


第2题: [填空题]
磁势是造成磁路中有磁通的根源,因此也是反映磁场强弱的量;磁势越大,产生的磁通越大,说明()越强。
参考答案:磁场

第3题:
[多选题]电力系统的调压方式有( )
A.改变发电机无功
B.投入或停用无功补偿设备
C.改变变压器分头
D.调整负荷及改变运行方式
参考答案:ABCD


第4题: [简答题]
简述刘姥姥三进荣国府的主要情节。
参考答案: 刘姥姥三进荣国府
刘姥姥一进荣国府不但使贾府认下了这门亲戚,还拿回来二十两银子;刘姥姥二进大观园,装疯卖傻,逗得贾母欢心,又得了许多银子、衣服之类;第三次进荣国府时,贾府的老祖宗贾母已死,凤姐病得骨瘦如柴,神情恍惚,只得把自己的独生女儿托付给她。

第5题:
[单选题] 可燃物质的自燃点越低,则发生火灾的危险性()。
A.越小
B.越大
C.无影响
D.无规律性变化
参考答案:B


第6题:
[判断题]整流二极管可以把交流电变为直流电。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[单选题]运用客车每年暑运后,应实施 ( )整修.
A.春运
B.暑运
C.春季
D.防寒
参考答案:D


第8题:
[单选题]【单选题】1211灭火器的工作原理是( )。
A.降低助燃物的量
B.可燃物与助燃物隔离
C.抑制燃烧的化学反应
参考答案:C


第9题:
[填空题]( )是调度集中系统的英文缩写;( )是列车调度指挥系统的英文缩写。铁路客运综合知识解答
参考答案:CTC|TDCS


第10题:
[单选题]在信息系统上工作,保证安全的技术措施不包括( )
A.授权
B.勘查
C.备份
D.验证
参考答案:B


第11题:
[多选题]由本次事故的惨痛教训可知,在起重作业时应严格遵守的规定有( )。
A.起重臂及吊件下方必须划定安全区
B.受力钢丝绳周围、吊件和起重臂下方不应有人逗留和通过
C.风力在7级以下时,才允许露天进行起重工作
D.起重前,工作负责人应先检查悬吊情况及所吊物件的捆绑情况
参考答案:ABD
25.1.9起重机作业时遵守下列规定: a)起重臂及吊件下方必须划定安全区。 b)受力钢丝绳周围、吊件和起重臂下方不应有人逗留和通过。 c)吊件吊起10cm时应暂停,检查悬吊、捆绑情况和制动装置,确认完好后方可继续起吊。 d)吊件不应从人或驾驶室上空越过。 e)起重臂及吊件上不应有人或有浮置物。 f)起吊速度均匀、平稳,不得突然起落。 g)吊挂钢丝绳间的夹角不应大于120°。 h)吊件不应长时间悬空停留;短时间停留时,操作人员、指挥人员不应离开现场。 i)起重机运转时,不应进行检修。 j)工作结束后,起重机的各部应

第12题:
[单选题] AF904 轨道电路中,MICROLOKII 决定了( )位数据中的绝大多数信息。
A.35
B.36
C.37
D.38
参考答案:C


第13题: [单项选择]
在“佗遂下手,所患寻差,十年竞死”中,“竟”之义为()
A. 竟然
B. 终于
C. 忽然
D. 突然
参考答案:B

第14题:
[单选题]按《塔里木油田钻井井控实施细则》规定:( )是保证石油天然气钻井安全的关键技术之一。做好井控工作,有利于发现和保护油气层,能有效防止井喷、井喷失控及着火事故的发生。
A. 钻井 
B.井控技术 
C.压井 
D.关井
参考答案:B


第15题: [单项选择]设有如下两个关系

职工(职工号、职工名、部门号、职务、工资),

部门(部门号、部门名、部门人数、工资总额),

其中,职工号和部门号分别为职工关系和部门关系的主键(或称主码) 。在这两个关系中,只有一个属性是外键(或称外码) 。它是
A. 职工关系的“职工号”
B. 职工关系的“部门号”
C. 部门关系的“部门号”
D. 部门关系的“部门名”
参考答案:B
答案解析:[解析] 外码是一个关系的主码,在另一关系中起联系作用。职工关系中的“部门号”是部门关系的主码,但在职工关系中是外码。

第16题:
[单选题]SF6气体检测中,逐级关闭SF6气瓶气路,顺序为( )。
A.气瓶阀门、减压阀阀门、导气管流量针阀
B.气瓶阀门、导气管流量针阀、减压阀阀门
C.减压阀阀门、气瓶阀门、导气管流量针阀
D.导气管流量针阀、减压阀阀门、气瓶阀门
参考答案:A


第17题:
[单选题]施工单位应当自施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施验收合格后,向建设行政主管部门或者其他有关部门登记后,取得的标志应当( )。
A.保存在档案室内
B.置于或者附着于该设备的显著位置
C.由操作者保管
D.由项目的机械管理员保管
参考答案:B


第18题:
[单选题]70健康测量的维度不包括()
A.生理维度
B.社会维度
C.情绪维度
D.智力维度
E.压力维度
参考答案:D


第19题: [单项选择]
王小三是某县大石乡人民代表大会人大代表,由于其触犯刑律,原选区选民50人依照法定程序要求罢免王小三的代表资格。依照有关规定,罢免王小三的乡级人民代表大会代表身份,须经原选区( )的选民通过。
A. 过半数
B. 2/3以上多数
C. 全体
D. 1/3以上多数
参考答案:A
答案解析:[考点] 乡级人民代表大会代表的罢免
[解析] 《宪法》第102条:省、直辖市、设区的市的人民代表大会代表受原选举单位的监督;县、不设区的市、市辖区、乡、民族乡、镇的人民代表大会代表受选民的

第20题: [多项选择]
设备监理工作的性质表现在它的()。
A. 规范性
B. 科学性
C. 专业性
D. 公正性
E. 独立性
参考答案:A, C, D, E
答案解析:此外,与其他监理相比,设备工程监理工作性质还有其独特性。

第21题: [单项选择]
成本变更的控制方法,不包括______。
A. 偏差控制法
B. 挣值分析法
C. 进度一成本同步控制法
D. 成本分析表法
参考答案:B
答案解析:成本变更控制的方法主要有: (1)偏差控制法 (2)成本分析表法 (3)进度-成本同步控制法 挣值分析是项目进行成本控制的重要方法,不是项目成本变更控制的方法。

第22题:
[简答题]什么情况下开放引导信号组织行车?
参考答案:1)具备引导信号功能的信号机的允许信号灯丝断丝,且列车凭地面信号运行时。 2)进路的计轴区段出现红色光带故障造成信号机不能正常开放,且该信号机具备引导信号功能时。


第23题:
[单选题]20.取血查血丝虫微丝蚴标本的时间是
A.晚间熟睡时
B.晚间入睡前
C.清晨起床前
D.用抗生素前
E.用抗生素后
参考答案:A


第24题: [单项选择]
老年患者宜选用的抗菌药物为()
A. 阿莫西林
B. 妥布霉素
C. 依替米星
D. 万古霉素
E. 去甲万古霉素
参考答案:A

第25题:
[单选题](61148)以下关于电弧喷铝涂层的说法,错误的是( )。(1.0分)
A.涂层表面应均匀一致,不允许有起皮、鼓泡、大熔滴
B.不允许有轻微结疤、起皱
C.涂层厚度应符合标准
D.涂层表面应均匀一致,不允许有松散粒子、裂纹、掉块
参考答案:B


第26题:
[判断题]水成膜泡沫属于泡沫灭火剂的一种。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[多选题]依照《贷款通则》的规定,贷款人应当根据( )确定各级分支机构的贷款审批权限,超过审批权限的贷款,应当报上级审批。
A.贷款业务量大小
B.贷款管理水平
C.贷款风险度
D.当地政府要求
参考答案:ABC


第28题:[多选题]
变压器差动保护为防止在充电时误动,采取的措施有(____)。
A. 速饱和差动继电器
B. 二次谐波制动
C. 间断角原理
D. 波形对称原理
参考答案:ABCD


第29题:
[单选题]临床护理教学中最常见的方法是()
A.PBL教学
B.毕业实习
C.临床带教
D.护理查房
参考答案:C


第30题: [判断题]
台湾第一本比较文学论文集《比较文学的垦拓在台湾》是古添洪等编著的。
参考答案:对

第31题:
[单选题]自助设备要在到货签收后_________个月内完成安装、调试工作并上线运行。
A.1
B.3
C.6
D.12
参考答案:B


第32题:
[单选题]营业线施工应根据工程规模和专业性质,对安全监督检查人员进行培训,并对合格人员发培训合格证的部门是(  )。
A.建设单位安全管理部门
B.设备管理部门
C.监理单位安全管理部门
D.行车组织部门
参考答案:B


第33题:
[单选题]某建材商店地下涂料仓库内,存放大量不合格的“三无’产品聚氨酯涂料(涂料是苯系物)。地下仓库内有预留通风口,但通风差,无动力排风设施。某日,进入库房作业时1名工人昏倒在地,一同作业的另2名工人,在救助时也昏倒在地。经救援人员将中毒的3名工人送往医院,其中两人经抢救无效死亡。事后,又有2名在地下仓库作业的工人,发现有中毒症状,被送到医院住院治疗。根据上述事实,该涂料仓库内存放的“三无”产品聚氨酯涂料挥发出来的笨蒸汽的毒性属于( )。
A.低毒
B.中毒
C.髙毒
参考答案:C


第34题:
[单选题]金匮中,桂苓五味甘草汤,治下列哪种病证
A.痰饮病冲气上逆
B.小便不利淋病
C.水饮欲作奔豚证
D.狭义痰饮证
参考答案:A


第35题: [判断题]
压缩比越大,对辛烷值的要求越低。
参考答案:错
答案解析:压缩比越大,对辛烷值的要求越高。

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