第1题: [简答题]试述上浆与挂糊的具体区别。
参考答案:
答案要点：
上浆和挂糊是主、配料加工时两种不同的施调方法，其区别主要有以下几个方面（2分）：
（1）施调方法的区别：上浆是将主、配料与所用的佐助料、调料等一起调制，使主、配料表面均匀裹上一层浆液，要求吃浆上劲（1分）；而挂糊是先将所用的佐助原料、调料等调制成糊液，再裹于主、配料表面，糊液不能上劲（1分）。
（2）用料、浓度的区别：上浆一般用淀粉、鸡蛋液，浆液较稀（1分）；而挂糊除使用淀粉外，根据需要还可使用面粉、米粉、面包粉等，糊液一般较浓（1分）。
（3）油温、油量的区别：上浆后的主、配料一般采用滑油的方法，油温在五、六成以下，油量较多（1分）；挂糊后的主、配料一般采用炸制的方法，油温在五成以上，油量比滑油时多（1分）。
（4）成品质感的区别：上浆多用于炒、熘等烹调方法，成菜质感多为软嫩（1分）；挂糊时主、配料表面裹的糊液较厚，一般采用炸、熘、煎、贴制的方法，成菜质感多为外焦里嫩、外酥脆里嫩等（1分）。
第2题:[单选题]农电工人工成本基数根据上年度人工成本水平和（ ）等因素确定，对超员部分核减相应比例人工成本
A.劳动定员$
B.$劳动效率$
C.$企业效益$
D.$人工成本投入产出效率
参考答案:A
《关于国家电网公司加强全口径人工成本管理的意见的通知》
第3题:[单选题]下列选项中，属于有限空间监护人职责的是（ ）。
A.与作业者进行有效的操作作业、报警、撤离等信息沟通
B.确认作业单位是否具备有限空间作业安全生产条件
C.向有限空间设施运维管理单位提出作业申请
参考答案:A
第4题: [填空题]（）是气象事业的基础，对地球系统各个圈层的观测具有长期、不间断、立体、综合、大规模的特征，内容涉及大气物理、大气化学及描述地球环境的诸多参数。
参考答案:观测
第5题:[单选题]下列热电偶中热电势最大,灵敏度最高的是( )型热电偶。
A.K;
B.S;
C.E;
D.J。
参考答案:C
第6题: [单项选择]《国家电网公司输变电工程流动红旗竞赛管理办法》规定，参加流动红旗竞赛的线路工程现场检查不少于（）基（处），其中4基（处）应处于施工中，保证随机抽查比例。
A. 8
B. 10
C. 5
D. 6
参考答案:A
第7题:[单选题]因生产安全事故受到损害的从业人员，除依法享有( )外，依照有关民事法律尚有获得赔偿权利的，有权向本单位提出赔偿要求。
A.工伤社会保险
B.医疗保险
C.失业保险
D.养老保险
参考答案:A
第8题: [单项选择]我国现行的《中华人民共和国环境保护法》的颁布日期是（）
A. 1979年10月
B. 1989年5月
C. 1989年12月
D. 1990年1月
参考答案:C
第9题: [单项选择]女，47岁，全身皮肤瘙痒2年，家人发现其巩膜及皮肤黄染。检查：肝肋下6cm，质地硬，表面平滑，脾肋下4cm。尿色加深、粪色变浅，血清胆红素增高，免疫球蛋白IgM升高，抗线粒体抗体滴度明显增高。最可能的诊断是
A. 肝炎后肝硬化
B. 血色病肝硬化
C. 肝豆状核变性
D. 瘀血性肝硬化
E. 胆汁性肝硬化
参考答案:E
第10题:[单选题]值班员在施工管理系统中具有行车通告查看、施工控制、施工进展、历史作业查询、（ ）和查看的权限。
A.月计划上报
B.C2类作业登记
C.驳回计划查看
D.待处理配合请求查看
参考答案:B
第11题:[单选题]《射线探伤作业安全管理制度》规定管理区以外的区域为（ ），该区域为公众可进入的区域。γ型放射性同位素、X型单向、周向射线装置的防护管理方式均按照上述区域划分。
A.活动区
B.安全区
C.控制区
D.管理区
参考答案:B
第12题:[单选题]在TDCS系统中当某站一侧通道故障时，可以( )。
A.必须由人工切换另一迂回通道
B.人工电话报点
C.系统进入自锁
D.系统自动从迂回通道传送数据
参考答案:D
第13题: [单项选择]双侧大脑半球最大的连接结构是：（）
A. 胼胝体
B. 透明隔
C. 脑干
D. 大脑镰
E. 内囊
参考答案:A
第14题:[单选题]只有在同一停电系统的所有工作票都已终结，并得到（）或运维负责人的许可指令后，方可合闸送电。
A.工作负责人
B.专责监护人
C.值班调控人员
D.工作票签发人
E./
F./
参考答案:C
第15题:[判断题]安全监控系统可以不实时上传监控数据。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第16题: [单项选择]下列对讯息与信息关系的表述不正确的是（）
A. 信息的外延比讯息广
B. 讯息也是一种信息
C. 讯息强调完整意义的表达
D. 信息就是讯息
参考答案:D
第17题:[判断题]接地网均压带可采用等间距或不等间距布置。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第18题: [单项选择]火淫证不会表现出的症状是（）。
A. 面赤
B. 斑疹
C. 烦躁
D. 谵妄
E. 倦怠
参考答案:E
第19题:[单选题]旅客列车运行途中甩挂车辆时，密封风挡及车端电气连接线的摘接由（ ）负责。
A.机车乘务组
B.列检人员
C.车辆乘务员
D.车站人员
参考答案:C
第20题: [填空题]旅游团队是指通过旅行社或旅游服务中介机构，采取支付综合包价或（）包价的方式，有组织地按预定行程计划进行旅游消费活动的游客（）。
参考答案:部分 群体
第21题:[判断题] 着陆滑跑至地速60节时,PM报“60”,如自动刹车工作, 在解除自动刹车时,PF报“人工刹车”。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第22题:[填空题] 线粒体内存在的两条呼吸链是 （ ）和（ ）。
参考答案:琥珀酸呼吸链|NADH呼吸链
第23题:[单选题]超高压输电线单相跳闸熄弧较慢是由于( )。
A.潜供电流影响
B.单相跳闸慢
C.短路电流小
D.短路电流大
参考答案:A
电力系统继电保护题库P11第82题
第24题:[多选题]二级动火区，是指一级动火区以外的所有（）
A.防火重点部位
B.防火重点场所或设备
C.禁火区域
D.油料储存区域
E./
F./
参考答案:ABC
第25题:[多选题]公安机关工作人员有下列( )行为之一的,依法追究刑事责任;未构成犯罪的,依法给予行政处分。(1.0分)
A.按规定上缴报废枪支的
B.违反发给枪支管理证件的
C.将没收的枪支据为己有的
D.不履行枪支管理职责,造成后果的
参考答案:BCD
第26题:[填空题] 有所数据收集和记录都应遵循GDRP实施并应用基于风险的控制来保护和确认( )。
参考答案:关键数据
第27题: [填空题]评定康复训练时心脏功能水平的公认的客观指标是___________。
参考答案:代谢当量值
第28题: [单项选择]会计人员对于工作中知悉的商业秘密应依法保守，不得泄露，这是会计职业道德中 ( )的具体体现。
A. 诚实守信
B. 廉洁自律
C. 客观公正
D. 坚持准则
参考答案:A
答案解析:[解析] 会计人员对于工作中知悉的商业秘密应依法保守，不得泄露，这是会计职业道德中诚实守信的具体体现。
第29题:[判断题]工作中，需要断开耐张杆塔引线（连接线）或拉开断路器、隔离开关时，无需在其两侧装设接地线。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第30题: [单项选择]最早被采用的社会保障形式是哪一个项目？（）
A. 社会保险
B. 社会福利
C. 社会优抚
D. 社会救助
参考答案:D
第31题:[多选题]团支部委员会会议一般每月召开1次，根据工作需要可以随时召开，对团支部重要工作（)、（)等。
A.举手表决
B.作出决定
C.个人决定
D.进行讨论
参考答案:BD
第32题: [单项选择]向顺序文件Temp.txt中写入1，2，3这3个数。在程序中加入以下语句的哪一项可以使程序功能完整。
Private Sub Command1_Click（ ）
Open" c:/Temp.txt"，Output As #1
For i=0 To 3
______
Next
Close #1
End Sub
A. Print #1，Temp.txt
B. Get #1，i
C. Print #1，i
D. Unit #1，i
参考答案:C
答案解析:[解析] 向顺序文件中写入数据时用Print语句。
第33题:[单选题] 关于急性阑尾炎下列哪项不正确:
A.多数病人有转移性右下腹痛
B.均有固定的麦氏点压痛
C.腰大肌试验可为阴性
D.全身反应一般并不显著
E.如出现塞战,发热及黄疸,则有门静脉炎的可能
参考答案:B
第34题: [单项选择]为了正确分析项目的盈利能力、偿债能力和财务生存能力，必须遵循( )。
A. 有无对比原则
B. 以动态分析为主原则
C. 效益和风险均衡原则
D. 费用与效益计算口径对应一致原则
参考答案:D
第35题:[单选题](49117)计算机程序是由指令序列组成的,编制的程序通过输入设备输入存储器中存储起来,这就是( )。
A.存储器
B.程序存储
C.运算器
D.控制器
参考答案:B
第36题:[单选题] 营销系统内( ) 要与现场工作同步进行, 及时将变动信息完整归档。
A. 业务流程
B. 信息参数
C. 流程归档
D. 流程变更
【出处】 《国网 营销部关于印发〈 台区同 期线损异常处置手册〉的通知》(营销计量〔 2017 〕
67 号), 4.1.6.3
【知识点、考核点】 影响线损的档案因素、客户 档案正确性对线损的影响
参考答案:A
第37题:[单选题]Acid(low pH)中文叫( )(中)
A. 强酸pH<5
B. 强酸pH=5
C. 强酸pH>5
D.强酸pH>6
参考答案:A
凌学峰搜题
