第1题: [简答题]影响蛋白饮料稳定的因素主要有哪些？如何进行调整？
参考答案:
影响蛋白饮料稳定的因素主要有蛋白质浓度、粒度、pH值、电解质、温度等。
1、选择较稀的蛋白质浓度，有利于防止蛋白质相互吸引产生絮凝作用。因而，也有利于植物蛋白饮料的稳定。在蛋白质乳化的O/W型体系中，要求界面蛋白质浓度为0.5~20mg/cm3，体系蛋白质浓度在0.5%~5%之间。
2、无疑只有选择颗粒直径的最小值。采用高压均质是使颗粒直径减小，粒子达到微粒化的一个重要措施。
3、蛋白饮料的最终pH最好控制在7~8之间，浸提液选择碱性缓冲溶液pH控制在9.5左右。pH值的测定方法应选用准确、快捷、方便的方法，可用pH计测定
4、在植物蛋白饮品的生产中，应该避免高浓度的中性盐和含有Ca2+、Mg2+等二价金属离子和其他多价离子的存在。因此，采用电渗析、离子交换、反渗透或超滤等方法将阳离子除去，能提高蛋白质的溶解度。
5、生产中在满足生产工艺要求情况下，应尽量缩短加热时间，增强蛋白质与脂类的相互作用，杀菌后迅速冷却，这些都有利于减小变性程度，从而提高产品的稳定性。
第2题: [多项选择]学生代表大会的职权包括审议和批准学生会的工作报告，（），审议通过大会提案，讨论、决定应当由全校学生代表大会决定的其它重大事项。
A. 讨论和决定本会的工作方针和任务
B. 制定、修改本会章程
C. 选举学生委员会
D. 任命学生会主席团成员
参考答案:A, B, C
第3题: [单项选择]维生素B缺乏所致营养性贫血中，下列哪项表现应除外（）
A. 贫血为大细胞性
B. 末梢血中中性粒细胞分叶过少
C. 骨髓检查可见巨幼红细胞
D. 可伴有精神神经系统症状
E. 常有肝脾肿大
参考答案:B
第4题:[单选题]地区管理局或监管局实施SMS审核前应当成立SMS审核组。SMS审核组由一名组长和相
关专业人员组成，至少包括两名航空监察员，（）应当接受SMS相关培训。
A.组长
B.相关组成专业人员
C.航空监察员
D.审核组成员
参考答案:D
第5题:[单选题]下列哪项不属于竞争上岗一般应经过的程序（ ）
A.在企业内部公布竞聘岗位、岗位职责、竞聘范围、任职资格及岗位能力要求、竞聘程序及规则等
B.民主测评和民主推荐
C.向省分公司党委提出人选建议名单，省分公司党委研究决定任用人选
D.对拟任人选在一定范围内进行公示，公示时间一般为 7个工作日
参考答案:D
第6题:[判断题]探伤仪连续使用时间超过四年或工作小时超过5000小时者报废。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第7题:[判断题]计算机技术是信息处理的核心。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第8题: [单项选择]典型流脑脑膜炎期，脑脊液改变的特点是（）
A. 细胞数常达数千／mm，分类中性粒细胞和淋巴细胞各半
B. 外观呈黄白色脓样
C. 蛋白质中度升高
D. 糖正常或略低
E. 脑脊液沉淀涂片检菌阳性率比培养高
参考答案:E
第9题: [单项选择]基于技术建议书的质量和投标报价进行评审的方法是咨询顾问的评审方法之一，在该评审方法下，通过技术建议书反映出来的咨询顾问技术及价格通常分别占总分的 ( )。
A. 70%～80%，30%～20%
B. 70%～80%，20%～10%
C. 80%～90%，20%～10%
D. 80%～90%，30%～20%
参考答案:C
第10题:[单选题]在纯电感电路中，流过电感的电流相位与电压相位是（）。
A.同相位
B.电流超前电压180°
C.电流滞后电压90°
D.电流超前电压90°
参考答案:C
第11题:[多选题]一切电话中断时，禁止发出的列车包括： 。
A.A.在区间内停车工作的列车（救援列车除外）
B.B.开往区间岔线的列车
C.C.须由区间内返回的列车或挂有须由区间内返回后部补机的列车
D.D.列车无线调度通信设备故障的列车
参考答案:ABCD
第12题:[判断题]吊篮安装和拆卸作业时，应设置警戒区，禁止无关人员进入作业现场。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第13题:[单选题]校配不当有可能限制配戴眼的视野，主要因素为( )。
A.镜眼距过小
B.前倾角过小
C.颞距过小
D.镜面角过弯
参考答案:B
第14题: [单项选择]《建筑施工安全检查标准》（JGJ59-99）是（）。
A. 推荐性行业标准
B. 强制性行业标准
C. 推荐性国家标准
D. 强制性国家标准
参考答案:B
第15题:[判断题]制丝中混茧就是把两个或两个以上庄口的茧均匀混合起来,要求春秋茧不混,新陈茧不混。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第16题: [单项选择]Wegener肉芽肿病的组织学改变是（）
A. 白细胞破碎性大血管炎
B. 白细胞破碎性小血管炎
C. 淋巴细胞性小血管炎
D. 肉芽肿性大血管炎
E. 肉芽肿性小血管炎
参考答案:E
答案解析:Wegener肉芽肿的组织学改变为小动脉、小静脉及毛细血管的肉芽肿性炎症及坏死。
第17题:[单选题]《建设工程安全生产管理条例》规定,对于达到一定规模的危险性较大的分部分项工程,施工单位应当编制( )。
A.单项工程施工组织设计
B.安全施工方案
C.专项施工方案
D.施工组织设计
参考答案:C
第18题:[单选题]新员工集中培训课上，李老师指出线路停送电时，应防止线路末端电压超过额定电压的( )，持续时间不超过( )。
A.1.15倍；45min
B.1.15倍；20min
C.1.3倍；20min
D.1.3倍；45min
参考答案:B
第19题:[单选题]1935年10月，中央红军同红十五军团胜利会师于（）
A.四川懋功地区
B.西康甘孜地区
C.甘肃会宁、静宁地区
D.陕北吴起镇
参考答案:D
第20题:[多选题]生产经营单位对负有安全生产监督管理职责的部门的监督检查人员依法履行监督检查职责，应当予以配合，不得（ ）。
A.拒绝
B.抗拒
C.阻碍
D.阻挠
参考答案:AD
第21题:[单选题]发给工作领导人（工作总负责人）的工作票，应注明工作组数及各（ ）的姓名。
A.工作监护人
B.工作许可人
C.工作组员
D.工作执行人（工作负责人）
参考答案:D
第22题:[单选题]进入或靠近存倒塌危险区域作业时,要设置现场安全员,必要时( ),发现倒塌征兆或存有倒塌风险时不得强行内攻。
A.邀请专家对危险建筑物或作业区域进行现场安全评估
B.要迅速撤离
C.疏散周边人群
D.请求力量支援
参考答案:A
第23题: [简答题]研究细胞周期有何实践意义？
参考答案:
了解细胞周期，为肿瘤的化学疗法提供了理论依据。在细胞周期中，有一部分进入G1期的细胞可能停留在此，成为暂不增殖的“非增殖细胞”，当这类细胞所在的组织出现损伤，需增殖补充时才进入S期，特将此阶段称为G0期。如癌细胞就可进入G0期而成为癌症复发的根源。癌症化学疗法的核心问题就是如何彻底消灭G0期细胞。
在监床上常采用先给周期非特异性药物大量杀伤癌细胞，从而诱发G0期细胞进入细胞周期，然后再用周期特异性药物消灭之，如此反复多次，以达到最大限度杀伤癌细胞。
第24题: [判断题]扫轨板因碰撞障碍物有严重变形或开裂损伤时应更换。
参考答案:对
第25题:[单选题]网点信息应优先通过______对外发布。
A.二维码
B.宣传折页
C.纸质告示
D.网点电子显示设备
参考答案:D
第26题:[判断题]室内母线分段部分.母线交叉部分及部分停电检修易误碰的有电设备，应设临时绝缘挡板将其隔离。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第27题:[判断题]电焊在作业中着火时，应立即用水、二氧化碳、干粉等灭火器灭火。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第28题: [简答题]试述不同汇率制度下如何决定汇价水平。
参考答案:
答案解析:在不同汇率制度下，汇价水平的决定有所差异：
(1)金本位制度下
两国货币含金量之比(铸币平价)是汇率决定的基础。外汇汇率的波动被控制在铸币平价上下各一定界限内，即黄金输送点的界限内。
第29题:[单选题]在同一电气连接部分，许可高压试验工作票前，应先将已许可的检修工作票（），禁止再许可第二张工作票。
A.办理终结手续
B.让班组自行留存
C.存档
D.收回
E.略
F.略
参考答案:D
第30题:[判断题]库内客运作业人员及业务外包从业人员入库 (普速备用场、客车整备场) 作业时必须由天津动车客车段正门进出
A.正确
B.错误
参考答案:A
《天津客运段客技站（库内）作业安全管理办法》
第31题:[判断题]工地建筑物的通道或地面作业上方,均应搭设安全防护棚。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第32题:[单选题]客户侧停电现场作业，验明确无电压后，工作地段各端和工作地段内有可能送电的各分支线应（ ），装设的接地线应接触良好、连接可靠。
A.可靠接地
B.有效短路
C.各相断路
D.与地绝缘
参考答案:A
第33题:[单选题]中国地震局负责收集和管理全国各类地震观测数据,提出地震重点监视防御区和年度防震减灾工作意见。()
A.正确
B.错误
参考答案:A
凌学峰搜题
