第1题:[多选题]不准将及上下投掷，应用绳系牢后往下或往上吊送，以免打伤下放工作人员或击毁脚手架。
A.安全帽
B.工具
C.材料
D./
E./
F./
G./
H./
参考答案:BC
第2题: [简答题]论述影响面坯发酵的因素。
参考答案:
1.温度的影响：
温度是影响酵母菌活动的主要因素，酵母在发酵过程中最合适温度为25～28度之间，饮食业控制温度的方法主要是结合自然条件，运用不同的水温来调节，如夏季用冷水，春、秋用温水，冬季用温热水（不超过60度）。
2.酵母影响：
（1）酵母发酵力的影响
（2）酵母的用量
3.面粉的影响：面粉的影响主要是面筋和酶的影响。
（1）面筋的影响：在面团发酵时，强力面筋的面团能保持大量气体不逸出，使之成为海绵状的结构。
（2）酶的影响：酵母菌需要的单糖，需在淀粉酶作用下不断将淀粉分解成单糖，供给酵母利用，加速面坯发酵。
4.加水量的影响：在正常情况下，含水量多的面坯酵母增长率高，同时因面团较软，容易膨胀从而加快了面坯的发酵速度、减少发酵时间，但是产生的气体容易散失。
5.发酵时间的影响：
（1）发酵过度，面团质量差酸味大，弹性差。
（2）发酵不足，面团无弹性，无酸味。
以上五种因素不是孤立存在的，它们之间互相联系，又互相制约，了解和掌握这些因素的性质和它们之间的辩证关系是调制发酵面团和技术的核心。
第3题:[判断题]操作人应按操作票填写的顺序逐项操作，每操作完一项，应检查确认后做一个“√”记号，全部操作完毕后进行复查。复查确认后，受令人应立即汇报发令人。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第4题:[判断题]2.141 报废的机动车由报废机动车回收拆解企业按规定进行登记、拆解、销毁等处理,并将报废机动车登记证书、号牌、行驶证交公安机关交通管理部门注销。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第5题:[简答题]弓网棚巡检作业，施工作业令上的安全防护措施有哪些？
参考答案:1.需在信号楼设置信号楼防护人员。
2.施工负责人根据施工需要在施工区域自行设置红闪灯防护，作业时设置专人监护，施工结束后必须做到工完料清，并将设备恢复至正常状态。
3.施工人员必须按规定戴安全帽，穿荧光衣及其他安全防护用品。
第6题:[多选题]客服岗交接班作业流程（）
A.接班人到岗
B.交班人注销ID，锁好票款包
C.检查发票，钥匙，备品齐全及设备状态
D.汇报车控室“X时X分，客服X端，XX换XX，ID已注销
参考答案:ABCD
第7题:[单选题]下列行政案件中,不能以共同违反治安管理行为予以处罚的是()。
A.甲对陈某有很深的积怨,自己不好出面,指使其弟弟于某在深夜袭击了陈某,致陈某轻微伤
B.乙以告发黄某吸毒为由,胁迫黄某把自己钟爱的刘某家的宠物狗偷来
C.丙深夜走在大街上,看见张某在殴打刘某,丙也怨恨刘某,趁着夜色踢了刘某几脚后跑了
D.丁与黄某商量好由黄某去偷自行车,他来负责销赃,卖来的钱平分
参考答案:C
第8题:[判断题]有中性线或零线的三相制系统称为三相三线制系统。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第9题:[多选题]对运营时速160 km以上线路，跨度大于64m的（ ）需要进行车桥耦合动力检算。
A.钢桁梁桥
B.单线中高墩桥
C.轻型墩桥梁
D.圬工桥
参考答案:ABC
普维规2.4.5
第10题:[单选题]346.线路动态检测仪分车载式和便携式，它是通过测量动车组、机车或客车车体运行时的横向和垂向加速度来辅助发现线路动态不平顺，可作为线路检查的( )工具。
A.辅助
B.主要
C.重要
D.专业
参考答案:A
第11题:[单选题]滴耳药水时，应让小儿侧卧，使患耳向上。如外耳道有脓液，可先用棉签将脓液擦净，再滴药。滴药后保持原姿势( )
A.10~15分钟
B.5~10分钟
C.3~5分钟
D.2~3分钟
参考答案:B
第12题:[单选题]《安全生产法》规定,生产经营单位对重大危险源未登记建档,或者未进行评估、监控,或者未制定应急预案的,责令限期改正,可以处()的罚款。
A.三万元以下罚款
B.五万元以下罚款
C.八万元以下罚款
D.十万元以上二十万元以下
参考答案:D
第13题:[判断题]道岔表示器夜间为紫色灯光——表示道岔位置开通定位。
A.正确
B.错误
参考答案:B
开通直向。
第14题: [单项选择]关于房屋评估争议的处理说法错误的是（）。
A. 被征收入或者房屋征收部门对评估结果有异议的，应当自收到评估报告之日起15日内，向房地产价格评估机构申请复核评估
B. 申请复核评估的，应当向原房地产价格评估机构提出书面复核评估申请，并指出评估报告存在的问题
C. 原房地产价格评估机构应当自收到书面复核评估申请之日起10日内对评估结果进行复核
D. 各省、自治区住房城乡建设主管部门应当组织成立评估专家委员会，对房地产价格评估机构做出的复核结果进行鉴定
参考答案:A
第15题:[单选题]421.Ⅱ级铁路困难地段曲线最小半径规定为( )。
A.500m
B.400m
C.350m
D.300m
参考答案:B
第16题: [判断题]脱离物质的运动和脱离运动的物质都是不可想象的，因此，运动就是物质，物质就是运动。 ( )
参考答案:错
第17题:[单选题]在无特殊要求的情况下, 印刷板布线图中尺寸数字的单位为( )。
A.厘米
B.毫米
C.微米
D.分米
参考答案:B
第18题:[单选题]在房地产经纪机构注销时，对尚未完成的房地产经纪业务采取的不当处理方式是（ ）。
A.可以终止合同并赔偿损失
B.经委托人同意，可以将业务转由他人代为完成
C.由委托人自行处理，收取部分佣金
D.在符合法律规定的前提下，与委托人约定处理方式
参考答案:C
房地产经纪机构的注销，标志着其主体资格的终止。注销后的房地产经纪机构不再有资格从事房地产经纪业务，注销时尚未完成的房地产经纪业务应与委托人协商处理，可以转由他人代为完成，也可以终止合同并赔偿损失，在符合法律规定的前提下，经委托人约定，也可以用其他方法进行处理。
第19题:[多选题]消极收入主要包括哪些？（）
A.股息
B.利息
C.租金
D.特许权使用费（包括由贸易或积极商业活动产生的租金和特许权使用费）
参考答案:ABC
第20题: [简答题]论述德国法的历史地位。
参考答案:德国法虽然起步较晚，但它以深厚的哲学底蕴、坚实的法学基础、严谨科学的法律结构、博大精深的法典化技术，在世界法律史上占据了重要地位。
在当今世界两大法系之一的大陆法系的发展上，是德国法进一步推动了大陆法系的繁荣，形成了大陆法系发展过程中的第2个高潮，成为该法系内的第2个核心，并吸引了一批追随者，形成了“德国支派”。奥地利、瑞士、土耳其、希腊、日本、巴西以及民国时期的中国等都先后以德国法为楷模，制定或修改自己的法律制度。但是，德国在法西斯专政时期的法律制度在世界范围内也曾造成很坏的影响。
第21题:[判断题]调度命令车站转接器与CTC/TDCS车站设备维护分界：调度命令车站转接器至CTC/TDCS车站设备接线端子（不含）由通信部门负责。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第22题:[判断题]法律、法规以外的其他规范性文件不得设定行政强制措施。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第23题: [单项选择]防止放射损伤效果最佳的糖类是（）。
A. 蔗糖
B. 玉米淀粉
C. 果糖
D. 糊精
E. 葡萄糖
参考答案:C
答案解析:电离辐射不影响果糖的利用，因为果糖代谢不依靠葡萄糖激酶。
第24题: [判断题]普通话语音系统的音素可以分为声母和韵母两大类。
参考答案:错
第25题: [单项选择]在产品质量，价格大体相同情况下，（）是强有力的竞争手段。
A. 包装
B. 服务
C. 仓储条件
D. 运输方式
参考答案:B
第26题:[单选题]下列时间序列中，（ ）是基本的时间顺序。
A.平均指标时间序列
B.相对指标时间序列
C.点指标时间序列
D.总量指标时间序列
参考答案:D
总量指标时间序列是基本的时间序列，反映了社会经济现象总量在各个时期所达到的绝对水平及其发展变化过程，包括时期序列和时点序列。
第27题: [单项选择]妊娠期咯血禁用的药物是（）
A. 止血敏
B. 安络血
C. 垂体后叶素
D. 抗纤溶芳酸
E. 维生素K
参考答案:C
答案解析:垂体后叶素可引起子宫收缩，有流产的危险，故妊娠期咯血病人禁用。
第28题:[判断题]( )《辽河油田公司钻井井控实施细则》规定远程控制台全封闸板控制手柄应装罩保护,剪切闸板控制手柄应安装防止误操作的限位装置。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第29题: [判断题]现代大型锅炉，大多采用悬吊式，均无膨胀中心死点。（）
参考答案:错
第30题:[单选题] "根据集团公司网络电费集中稽核规范要求,以下选项不属于系统自动稽核的内容是( )
A.电费站点状态
B.报账关键信息
C.用电量稽核
D.分摊比例"
参考答案:D
第31题:[判断题] 直流高压是由交流高压经整流后获得的。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第32题:[判断题]对现场发现的违反治安管理行为人，人民警察经出示工作证件，可以口头传唤，但应当在询问笔录中注明。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第33题: [单项选择]进入第二产程的主要标志是（）
A. 宫口开大10cm
B. 胎头披露
C. 胎头着冠
D. 肛门括约肌松弛
E. 外阴膨隆
参考答案:A
第34题:[单选题]气缸夹紧时，气缸里的压力通常在( )。
A.0.4〜0.6MPa
B.0.7〜0.9MPa
C.1〜1.5MPa
D.1.5〜2MPa
参考答案:A
第35题:[判断题]《特种设备作业人员监督管理办法》将锅炉.压力容器(含气瓶）.压力管道.电梯.起重机械.客运索道.大型游乐设施场(厂)内机动车辆等特种设备作业人员及其相关管理人员统称特种设备作业人员。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第36题:[单选题]现场作业开始前，应检查已做的是否符合要求，运行设备和检修设备之间的是否正确完整，工作时还应仔细核对检修设备名称，严防走错间隔
A.A、安全措施，隔离措施
B.B、隔离措施，安全措施
C.C、安全措施，技术措施
参考答案:A
凌学峰搜题
