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题目内容:
[简答题]

干制食品的干制过程能起到一定的杀菌作用,但干制不能代替杀菌,原因是什么?


参考答案:降低水分活度除了可以有效地抑制微生物的生长外,也将使微生物的耐热性增大。食品的干制虽然是加热过程,但是它并不能代替杀菌。
热门题目:
第1题: [判断题]无论价格涨跌,套期保值总能实现用现货市场的盈利部分或全部冲抵期货市场的亏损。( )
参考答案:错
答案解析:[解析] 无论价格涨跌,不管是用期货市场盈利来弥补现货市场亏损,或用现货市场盈利来弥补期货市场亏损,套期保值是在这两个市场之间建立盈亏冲抵机制。

第2题:
[判断题]生产经营规模较小的单位,可以不建立应急救援组织,也不需指定兼职应急救援人员。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第3题:
[填空题](76468)空调装置电气部件与壳的绝缘,在相对湿度小于60%时电阻应大于(),若低于此值,可采
用断开有关线路分段测量方法,找到漏电部位后更换或加强绝缘性能下降的元件。[213110222](1.0分)
参考答案:2MΩ


第4题:
[判断题]3. 城郊线电客车录音模块系统指示灯在通讯时常亮。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题:
[多选题]指战员进行事故风险评估,针对所辨识的每一种危险,评估它(),从而确定它对人员、设备、设施、公众乃至环境的影响。
A.分布和内容
B.演变成为事故的风险
C.事故严重程度
D.事故发生概率
参考答案:BCD


第6题: [多项选择]
物流成本指产品在物流活动过程中所耗费以及与存货有关的()。
A. 资金占用成本
B. 物品损耗成本
C. 保险
D. 税收成本
E. 人力、物力和财力的总和
参考答案:A, B, C, D, E

第7题: [单项选择]
首先考虑的检查是
A. CT
B. 膀胱镜
C. 尿常规检查
D. 导尿测试残余尿
E. 排泄性尿路造影
参考答案:C

第8题:
[单选题]普通玻璃受外力冲击破坏时,在断面上会形成弓形纹。其中,放射状裂纹断面上弓形纹发散的一面为( )。
A.受力面
B.非受力面
C.上述两种情况均可能
D.上述两种情况均不可能
参考答案:A


第9题:
[单选题]部分停电的工作,是指高压设备部分停电,或室内虽全部停电,而通至邻接高压室的门并未全部闭锁的工作。()
A.A.正确
B.B.错误
参考答案:A


第10题:
[单选题]现实主义小说在人物形象塑造时常常对人物的处理陷入________化的误区,即常常将作品中的人物给予好坏区分,对正面人物往往大写特写,而反面人物又常常作为正面人物的________出现。 填入画横线部分最恰当的一项是:
A.脸谱陪衬
B.绝对点缀
C.呆板对立
D.僵硬附庸
参考答案:A
由“即”可知,第一空所填词语应与“常常将作品中的人物给予好坏区分”构成解释关系对应,“脸谱”或“绝对”填入比较恰当,排除C、D。第二空,“陪衬”指衬托,使之更加突出;“点缀”表示加以装饰,使事物变得更加好看。小说中的反面人物是为了衬托正面人物的形象而出现的,而非为了锦上添花,“陪衬”填入更恰当。故本题选A。

第11题: [判断题]
公告具有强制性。
参考答案:错

第12题:
[单选题]防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免( )和阳光直射。
A.高温干燥
B.低温干燥
C.高温高湿
D.低温低湿
参考答案:C


第13题: [填空题]A. wall
B. paper
C. fiver
D. umbrella
E. playground
F. ice-cream
G. library

You write something on it.
参考答案:B
答案解析:[解析] 该句意思为:“你在上面写字。”与Paper纸相对应。

第14题:
[判断题]已请求救援的列车,待停车原因消除后可自行开车。()
A.正确
B.错误
参考答案:B
不得再行移动(运行动车组列车的区段除外)

第15题:[多选题]多选题
根据购销双方交易所处阶段、核心企业信用增级强度不同,电子保理可分为()。
A.履约保理
B.回购型保理
C.普通保理
D.买断型保理
E.保付保理
参考答案:ACE


第16题: [填空题]
监护操作时,操作人在操作过程中不得有任何未经()的操作行为。
参考答案:监护人同意

第17题: [判断题]
回转窑内传热主要靠物料与气体间保持较低的温度来实现。
参考答案:错

第18题: [判断题]
炉渣粘度的大小对脱硫反应进行影响不大。
参考答案:错

第19题: [单项选择]
在车祸现场,应先抢救的伤员是
A. 脊柱骨折
B. 脑挫伤
C. 肩关节脱位
D. 肠穿孔
E. 张力性气胸
参考答案:E

第20题:
[单选题]对烟草专卖行政主管部门做出的行政处罚决定有权进展复议的机关是〔 〕
A.上一级烟草专卖行政主管部门
B.上一级烟草专卖行政主管部门或当地人民政府
C.当地人民政府
D.当地人民法院
参考答案:B


第21题:
[单选题]既可直立安装亦可下垂安装,在一定的保护面积内,将水呈球状分布向下喷酒并向上方喷酒的喷头是()。
A.直立型洒水喷头
B.边墙型洒水喷头
C.下垂型洒水喷头
D.通用型洒水喷头
参考答案:D


第22题:
[单选题]离心泵找正不好,可能会造成()。
A. 压力波动大
B. 流量低或无流量
C. 轴承温度上升
参考答案:C


第23题:
[判断题]平键连接中的导向健和滑键属于固定连接。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题: [单项选择]
属于固体废物热处理的是()。
A. 氧化还原
B. 烧结
C. 浓缩
D. 厌氧处理
参考答案:B

第25题:
[多选题]关于自动对账,下列说法错误的是()。
A.只能是一笔日记账和一笔对账单核对
B.可以是一笔日记账和多笔对账单核对
C.可以是多笔日记账和一笔对账单核对
D.可以是多笔日记账和多笔对账单核对
参考答案:BCD
自动对账只能进行一笔日记账和一笔对账单核对。

第26题: [单项选择]
比值比主要应用于
A. 现况研究
B. 生态学研究
C. 病例对照研究
D. 队列研究
E. 随访研究
参考答案:C

第27题:
[单选题]无产阶级的党性的根本要求是( )。
A.一切服从党的领导
B.坚持党的政治路线和思想路线
C.一切以人民群众的利益为出发点
D.理论联系实际
参考答案:C


第28题:
[单选题]强心苷可发生
A.Molish反应

B.Mg-HCI反应

C.三氯化锑反应

D.三氯化铁反应

E.四氢硼钠反应
参考答案:C
Molish反应检测糖类和苷;三氯化铁反应,四氢硼钠反应、Mg-HCl反应鉴定黄酮类;三氯化锑反应用于检识甾体及其不饱和内酯环。所以答案为C。

第29题:
[单选题]起重作业时,操作人员应按照指挥人员的信号进行作业,遇有信号不清时,操作人员执行作业完毕后可向指挥人员提建议。()
A.正确
B.错误
C.略
D.略
E.略
F.略
参考答案:B


第30题:
[单选题]209T型转向架利用摇枕吊销支承板结构,使车钩高度的最大调整范围( )。
A.25mm
B.30mm
C.35mm
D.40mm
参考答案:C


第31题:
[多选题]检修(施工)单位的()名单应事先送设备运维管理单位备案。
A.工作票签发人
B.工作许可人
C.工作负责人
D.专责监护人
E.略
F.略
参考答案:AC


第32题:
[单选题]《绿色施工导则》规定,照明设计以满足最低照度为原则,照度不应超过最低照度的( )
A.10%
B.20%
C.30%
D.50%
参考答案:B


第33题:
[判断题]在电流互感器与短路端子之间导线上进行任何工作应有严格的安全措施,并填用现场作业工作卡。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第34题: [判断题]
滗水器是一种收水装置,是能够在进排水时随着水位升降而升降的浮动排水工具
参考答案:对

第35题: [单项选择]
结核菌细胞中哪种成分可诱发速发型超敏反应
A. 磷脂
B. 脂肪酸
C. 糖类
D. 蜡质复合物
E. 蜡质D
参考答案:C

第36题:
[判断题]财务预算作为全面预算体系中的最后环节,可以从价值方面总括地反映经营期决策预算与业务预算的结果,财务预算属于总预算的一部分。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第37题:
[单选题]下列四种情况不算冲突事故的为( )。
A.列车、机车、车辆互相间冲撞, 招致机车、车辆破损
B.列车、机车、车辆与设备发生冲撞,招致机车、 车辆破损
C.列车、机车、车辆发生冲突时, 仅造成轻型车辆、车挡等破损,机车、车辆没有破损
D.因机车、车辆冲撞造成货物窜动,将车辆撞坏、 挤坏时
参考答案:C


第38题: [简答题]
硅整流发电机就车检查项目有哪些?
参考答案: 硅整流发电机就车检查项目有:传动带松紧度检查,运转噪声检查,导线连接情况检查,发电机电压测试,B接线柱电流测试。

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