制作基础汤汁过程中主要利用的是( )。

1.（1）真理的绝对性是指，任何真理都是对客观事物及其规律的正确反映，包含不依赖于主体的客观内容，这是无条件的，绝对的。真理的相对性是指，任何真理都是对整个世界某一方面某一领域的正确认识，是有条件的，相对的，任何真理都是对事物某一层次某一部分的正确反映，这也是有条件的，相对的。

（2）真理的绝对性和相对性是辩证统一的。第一，绝对真理和相对真理是相互渗透和相互包含的。一方面，相对之中有绝对，绝对寓于相对之中，真理的相对性之中也包含着绝对性的颗粒。另一方面，绝对之中有相对，真理的绝对性通过相对性表现出来，无数具有相对性的真理之总和构成具有绝对性的真理。第二，具有相对性的真理和具有绝对性的真理又是辩证转化的。真理永远处在由相对向绝对的转化和发展中，这是真理发展的规律。

（3）马克思主义是客观真理，既有绝对性，又有相对性。绝对性是指它正确地揭示了自然、社会和人类思维的普遍规律，具有普遍的指导意义。因此，我们在现代化建设的实践中，必须坚持马克思主义。但马克思主义又具有相对性，它并没有穷尽对世界的认识，应当随着人类实践的发展而不断地丰富和发展。因此，我们在现代化建设的实践中，必须把马克思主义与当前的实际结合起来，用新的实践经验不断去丰富和发展它。总之，对待马克思主义的正确态度是既要坚持，又要发展。