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题目内容:
[简答题]

厨房与原料供给部门沟通联系的内容有哪些?


参考答案: (1)两部门共同商定食品原料采购规格标准和库存量,每日定时向采购部提交原料申购单; 
(2)厨房应重视关干货物库存方面的信息,协助加快库存原料的周转,推销处理积压原料; 
(3)采购部门积极提供给厨房有关市场新的原料行情。
热门题目:
第1题:[单选题]A.细胞呼吸酶活性
A.胆碱酯酶活性
B.过氧化氢酶活性
C.血红素合成酶活性
D.细胞色素氧化酶活性
E.氰化氢中毒主要抑制( )
参考答案:E


第2题:
[判断题]为了使滚筒割下的煤能装入输送机,顺时针旋转的滚筒螺旋叶片方向必须左旋。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第3题: [单项选择]
宋朝时一次宫廷画院考试,以“野水无人渡,孤舟尽日横”为题。应试画作多为岸边泊着一条空船,船边蜷着一只鹭鸶,或船篷上栖着一只乌鸦。而获得第一名的画卷上,画的是一个船夫悠闲地躺在船尾,独自吹笛。这反映了宋代绘画注重()
A. 山水景物
B. 真实情景
C. 情趣意境
D. 人物形
参考答案:C

第4题:
[单选题]运维人员在对电抗器要定期巡视,若电抗器支持绝缘子破裂,则应( )。
A.加强监护,待有停电机会时处理
B.启用备用电抗器或断开线路断路器,将故障电抗器停用,进行修理,待缺陷消除后再投入运行
C.不影响电抗器正常运行,待停电时消缺
D.带电进行处理
参考答案:B


第5题: [单项选择]
TCSEC共分为大类级()
A. 47
B. 37
C. 45
D. 46
参考答案:A

第6题:
[判断题] 工频耐压试验时,施加在试品上的实际试验电压要大于由试验变压器低压侧(电源侧)乘以变压器变压比算得的电压,这种现象称为容升现象。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[判断题]网络扫描分为主机发现、端口扫描、服务识别、主机识别等。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[判断题] 变压器高压侧或中压侧与系统断开时,在高-低或中-低侧传输功率时,不应合上该侧中性点接地刀闸。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第9题:
[单选题]行政处罚听证程序的适用范围有()。 
A.责令停产停业、吊销许可证或者执照,较大数额罚款等行政处罚 
B.警告
C.行政拘留
D.劳动教养 
参考答案:A


第10题: [判断题]
市场细分是根据消费者的类别所进行的分类。
参考答案:错

第11题:
[判断题]办公室环境布置的目的之一是为了建立挡驾制度。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第12题: [多项选择]
能影响焦高预测结果的主要因素有()。
A. 原料性质
B. 加热炉的辐射量
C. 加热炉对流量
D. 加热炉注水量
参考答案:A, B

第13题:
[判断题]维修作业是指作业开始前不需限速,结束后须达到正常放行列车条件的作业。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[不定项选择题]A.周期性疼痛,乳房内有大小不等结节、质韧、边界不清
A.病程缓慢,乳房有单个包块,边界清楚、活动
B.病程短,乳房内有单个包块、边界不清、活动不大、肿块固定且腋窝淋巴结肿大
C.肿块较小,位于乳头下方,常见乳头血性溢液
D.早期患侧乳房肿痛伴发热
E.乳房纤维腺瘤
参考答案:B
乳房纤维腺瘤的特点是病程缓慢,乳房有单个包块,边界清楚、活动;急性乳房炎早期患侧乳房肿痛伴发热;乳房囊性增生病是乳房周期性疼痛,乳房内有大小不等结节、质韧、边界不清乳癌病程短,乳房内有单个包块、边界不清、活动不大、肿块固定且腋窝淋巴结肿大乳管内乳头状瘤肿块较小,位于乳头下方,常见乳头血性溢液乳房内有大小不等结节、质韧、边界不清。

第15题:
[多选题]雷雨天气必须巡视时应穿绝缘靴、着雨衣,不得靠近(),不得触碰设备、架构。
A.避雷器
B.电压互感器
C.避雷针
D.断路器
参考答案:AC


第16题: [多项选择]
关于劳动关系理论中的劳动者义务的说法,错误的有()。
A. 劳动者有完成劳动任务的义务
B. 劳动者应服从雇主的一切指令
C. 劳动者有休息的义务
D. 劳动者在劳动关系中有忠实的义务
E. 劳动者在劳动关系中有民主参与的义务
参考答案:B, C, E

第17题:
[单选题]机构箱安装及隔离开关调整,下列叙述不正确的是()。
A.在机构箱安装时应扶稳避免砸脚事故发生
B.对于较重的机构箱,宜用三脚架配合手动葫芦进行吊装,拧紧操动机构与支架的连接螺栓后,方可松吊绳
C.高处调整宜使用登高车,可以攀爬绝缘子,严禁使用吊筐作业
D.作业人员在本体上作业时,严禁电动操作
参考答案:C


第18题:
[单选题] 所有断路器,隔离开关均断开,在有可能来电端挂好地线,说明设备处于( )状态。
A.运行
B.检修
C.备用
参考答案:B


第19题:
[判断题]MT-2型缓冲器固定斜板置于箱体口部两个凹肩之间。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第20题:
[填空题]《民法典》规定,旅客坚持携带或者夹带危险物品或者违禁物品的,承运人应当()。
参考答案:拒绝运输


第21题: [单项选择]
若流动比率大于1,则下列成立的是()。
A. 速动比率大于1 
B. 营运资金大于零 
C. 资产负债率大于1 
D. 短期偿债能力绝对有保障
参考答案:B
答案解析:

[解析] 本题是对短期偿债能力比率的考查。
流动比率是流动资产除以流动负债的比值。其计算公式为:流动比率=流动资产/流动负债。流动比率可以反映短期偿债能力。公司能否偿还短期

第22题:
[单选题]心室肌细胞的有效不应期特别长(约200 ~ 300ms),其原因主要为

A.静息电位绝对值大

B.阈电位绝对值大

C.动作电位1期长

D.动作电位2期长
参考答案:D
心室肌细胞动作电位的组成包括0期(去极化过程1 ~2ms)、l期(快速复极初期10 mS)、2期 (平台期200 ~300mS)、3期(快速复极末期100 ~ 150ms)和4期(自动去极期)。可见心室肌细胞有效不 应期特别长的原因主要是动作电位2期很长,如此,可使心肌不发生强直收缩。

第23题:
[填空题]松散回潮加水量的调整可以通过调整减压后的_______和气动薄膜阀的开度来实现。( )
参考答案:水压力


第24题: [单项选择]
被保险人是指其财产或者人身受保险合同保障,享有()的人。投保人可以为被保险人。
A. 保险金赔偿权
B. 保险承保权
C. 保险金继承权
D. 保险金请求权
参考答案:D

第25题:
[单选题]冬季体育锻炼应该做到_______。
A. 不用做准备活动
B. 不用注意保暖
C. 一定要用嘴呼吸
D. 大雾天不要锻炼
参考答案:D


第26题: [单项选择]
细菌具有各自独特的酶系统,因而对底物的分解能力各异,其代谢产物不同,具此特点可鉴定细菌。鉴别大肠埃希菌和铜绿假单胞菌的生化试验是()
A. 氧化酶试验
B. 明胶液化试验
C. ONPG试验
D. 硫化氢试验
E. 尿素分解试验
参考答案:A

第27题: [单项选择]
恶意代码传播速度最快、最广的途径是()。
A. 通过光盘复制来传播文件时
B. 通过U盘复制来传播文件时
C. 通过网络来传播文件时
D. 安装系统软件时
参考答案:C

第28题: [多项选择]
根据《联合国国际货物销售合同公约》的规定,发盘内容必须十分明确,即发盘中应包括下列基本要素______
A. 表明货物的名称
B. 表明货物的交货时间、地点
C. 明示或默示地规定货物的数量或确定数量的方法
D. 明示或默示地规定货物的价格或确定价格的方法
E. 表明付款的时间和地点
参考答案:A,C,D

第29题:
[单选题]一般干扰信号总是叠加在信号上,改变其( )大小。
A.频率
B.幅度
C.时间
D.功率
参考答案:B


第30题:[简答题](按照NB/T31133-2018《海上风电场风力发电机组混凝土基础防腐蚀技术规
范》规定,对于混凝土基础维护主要包含哪些内容?
参考答案:(1)应定期对海上混凝土结构的腐蚀状况及防腐蚀效果进行巡视检查和定期
检测;(2)巡视检查周期宜为3个月,内容主要包括大气区和飞溅区涂层老化破坏状
况、结构腐蚀状况,主要构件的阴极保护电位;(3)定期检测周期一般不超过5年,可根据巡视检查结果的腐蚀状况适当缩短
检测周期。内容应包括结构(包括水下结构)腐蚀程度、评价防腐蚀系统效果、检测
阴极保护系统近间距电位、预估防腐蚀系统使用年限、提出处理措施和意见。(4)清理海洋生物的方式应避免对防腐蚀系统造成损伤(5)阴极保护系统的整个设计寿命期间应保持设计电位。在阴极保护系统能够
稳定运行3年后可适当延长检测周期,但不应超过1年。在电位出现显著变化后,应
及时调整检测周期,进行原因分析,并采取相应的整改措施(6)应根据当地气象、海况条件以及历史检查结果,制定相应的检查方案和检
测频次。(7)出现冰凌、台风、地震、海啸等特殊气象后,应及时对混凝土基础防腐蚀
系统进行检查。(8)在海上风电场进行作业前,应评估对防腐蚀系统的影响。对防腐蚀系统有
重大影响的作业结束后,应对混凝土基础防腐蚀统进行检查。


第31题:
[多选题]完善的法人治理结构包括( )。
A.股东会或股东大会
B.董事会
C.执行董事
D.监事会或监事
E.经理层
参考答案:ABCDE


第32题: [单项选择]
拿破仑一世在法制建设上作出了重要贡献,其最重要表现是()
A. 颁了第一部资产阶级成文宪法
B. 确立了资本主义社会的法律规范
C. 制定了法国历史上的第一部宪法
D. 以法律形式确立了启蒙思想运动的政治主张
参考答案:B

第33题:
[多选题]应拒绝开户的情形包括:
A.对个人客户身份信息存在疑义,要求其出示辅助证件,个人客户拒绝出示的;
B.开户人持伪造证件开立账户;
C.不填写个人信息或开户资料虚假,如联系地址为公共场所、电话号码已停机或为空号;
D.单位和个人组织他人同时或者分批开立账户的;
E.有明显理由怀疑开立账户从事违法犯罪活动的;所持借记卡卡片处于非正常状态的主卡持卡人为他人申请附属卡的;其他法律法规、监管政策以及建设银行规定的情形。
参考答案:ABCDE


第34题: [单项选择]
患者,男性,56岁,经常性便秘,在临厕过程中努挣后数min出现剧烈头痛、呕吐、面色苍白、全身冷汗,意识清楚,在腰椎抽取脑脊液镜检可见大量红细胞
如在一周内控制出血,在2~3周后腰椎抽取脑脊液镜检可见
A. 蛋白质增加
B. 血糖增高
C. 白细胞减少
D. 含铁血黄素吞噬细胞
E. 红细胞
参考答案:D

第35题:
[判断题]王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑,其五年后可从事食品生产管理工作,也可担任食品生产企业食品安全管理人员。()
A.正确
B.错误
参考答案:B
根据《食品安全法》第一百三十五条被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

第36题: [单项选择]
“Alice acts quite unfriendly.”“No.She is __________ than unfriendly.
A. more shy
B. shyer
C. more shyer
D. shy more
参考答案:A

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