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题目内容:
[简答题]

加工火锅食品应注意的卫生问题。


参考答案: 火锅汤汁加工过程中亚硝酸盐的浓缩。烧煮过程中,汤汁里硝酸盐和亚硝酸盐的数量具有增高的趋势。
火锅食品中禁止加入毒物。少数火锅店在火锅的汤料中加入带有兴奋剂的罂粟籽,以吸引顾客,这属违反食品卫生法的行为,应严格禁止。
饭店购进火锅汤料的配料时应加以鉴别,并拒绝这类毒物。
热门题目:
第1题: [简答题]提出申请后,失业保险受理需要多久?
参考答案: 经审核,资料齐备即时受理,当月25日月结前对全部申报失业金人员审核完毕,报到后次月8日前准时拨入所提供存折内。

第2题:
[单选题]下列属于锅炉下排污主要目的的是__。
A.降低炉水含盐量,避免炉水发生汽水共腾,保证蒸汽品质
B.定期排除积聚在锅筒、联箱底部的泥渣、污垢,保持受热面水侧的清洁
C.当锅炉水位过高时,通过排污能迅速降低水位
D.冲洗锅炉的排污阀和水位计
参考答案:B


第3题: [名词解释]
粮堆发热
参考答案: 粮堆温度不正常的升高现象称之为粮堆发热。

第4题: [单项选择]
所谓公司治理结构是由( )三方组成的一种组织结构,形成各自独立、权责分明、相互制约的关系。
A. 所有者、经理、雇员
B. 所有者、经理、客户
C. 所有者、董事会、高级执行人员
D. 所有者、董事会、客户
参考答案:C
答案解析:[解析] 本题主要考查公司制企业的治理结构。所谓公司治理结构,是指由所有者、董事会和高级执行人员(即高级经理人员)三方组成的一种组织结构。

第5题:
[简答题]《普速铁路线路修理规则》规定,υmax>160km/h正线,75kg/m钢轨头部侧面磨耗达到( )时为重伤。
参考答案:12mm


第6题:
[判断题]段及上级检查发现的触碰红线行为(包括触碰上级红线),由分管安全段领导(或分管段领导)组织深度分析,造成事故或严重不良后果的,由段主要领导亲自组织深度分析。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题: [填空题]
利息作为对借贷资本使用权的补偿包括两部分:一是对()的补偿,二是对()的补偿。
参考答案:机会成本,风险

第8题: [单项选择]
患者应考虑
A. 肿瘤增大导致
B. 肿瘤性颅内出血
C. 颅内压增高所致
D. 合并其他疾病所致
E. 脱水剂剂量不足所致
参考答案:B

第9题:
[简答题]《红楼梦》中的俗语“病来如山倒”的下一句是什么?
参考答案:病去如抽丝


第10题:
[单选题]创新的本质是( )。
A.突破
B.标新立异
C.冒险
D.稳定
参考答案:A


第11题:
[单选题]欲测CO240.73的吸收值,为防止CO240.63的干扰,应选择的光谱通带为()nm。
A.A.0.1
B.B.0.2
C.C.0.5
D.D.1
参考答案:A


第12题:[单选题][T]B-B-C-A-044 3 2 3
QS-650K清筛机补油压力的压力表指示应在( )以上。
A.1.0Mpa
B.1.5Mpa
C.2.0Mpa
D.2.5Mpa
参考答案:D


第13题: [单项选择]
通常在幼儿园里,保教人员与儿童的比例为()。
A. 1:15
B. 1:11
C. 1:20
D. 1:30
参考答案:B

第14题: [单项选择]
生产、销售伪劣产品罪的客观方面不包括( )。
A. 以他人产品冒充自己的产品
B. 以次充好
C. 以假充真
D. 以不合格产品冒充合格产品
参考答案:A
答案解析:[解析] 《刑法》第140条规定:“生产者、销售者在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好或者以不合格产品冒充合格产品……”。由此可知,生产、销售伪劣产品罪的客观方面包括掺杂、掺假,以假充真,以次充好或

第15题:
[单选题]高出作业的平台、走到、斜道等应装设不低于()m护栏和180mm高的挡脚板
A.A-0.8
B.B-1.2
C.C-1.6
D.D-1.4
E.略
F.略
G.略
参考答案:B


第16题: [单项选择]
根据我国《公司法》的规定,有限责任公司经营规模较大的,设立监事会,其成员( )。
A. 必须大于2人
B. 不得少于2人
C. 必须大于3人
D. 不得少于3人
参考答案:D
答案解析:[解析] 经2005年修订的我国《公司法》规定:有限责任公司设监事会,其成员不得少于3人。监事会对所议事项的决定作成会议记录。

第17题:
[单选题]美国第一个将巴甫洛夫的研究结果作为学习理论的基础的人是()
A.斯金纳
B.桑代克
C.班杜拉
D.华生
参考答案:D
巴甫洛夫发现经典条件作用,并提出经典性条件作用的原理,而华生将经典性条件作用运用于学习领域,将经典条件作用原理发展成为学习理论。

第18题: [判断题]
设立会计师事务所,由国务院财政部门或者省、自治区、直辖市人民政府财政部门批准。
参考答案:错

第19题: [单项选择]
提出积差相关法的统计学家是()
A. 布鲁姆
B. 皮尔逊
C. 比内
D. 斯皮尔曼
参考答案:B

第20题: [多项选择]
以下()是文章所描绘出的江南冬景的特点。
A. 可爱
B. 明朗
C. 有生气
D. 迷人
参考答案:A, B, C, D

第21题:
[判断题]NJ2型内燃机车减振器位于曲轴的输出端。它可减轻每个燃烧冲程的冲击。没有减振器,曲轴将会断裂。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第22题: [单项选择]
男性,39岁肝硬化伴腹水患者,3天以来发热,腹痛,腹水量明显增加,查体:双肺呼吸音清,未闻及干、湿性啰音,全腹压痛阳性,无反跳痛及肌紧张。患者最可能并发()
A. 肠道感染
B. 自发性腹膜炎
C. 胆道感染
D. 阑尾炎
E. 门静脉炎
参考答案:B
答案解析:肝硬化伴腹水患者并发自发性腹膜炎时腹膜炎的体征往往不典型,腹水量通常迅速增加,确诊依赖于腹水检查和腹水培养。

第23题: [单项选择]
冠心病中通常所说的“三支病变”是指().
A. 右冠状动脉、回旋支、前降支
B. 锐缘支、后降支、右室前支
C. 回旋支、前降支、钝缘支
D. 对角支、前降支、锐缘支
E. 以上都不是
参考答案:A

第24题:
[判断题]依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》,安全工器具室内应配置适用的柜、架,不准存放不合格的安全工器具及其他物品。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第25题:
[判断题]人民法院和处理烟草违法案件的有关部门的工作人员私分没收的烟草制品,依照刑法有关规定追究刑事责任。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第26题: [单项选择]
下列哪一种行为违反了《消费者权益保护法》
A. 某市消费者协会向社会推荐优质廉价灭蚊器,但未收取任何费用
B. 某皮鞋厂在某大型百货商场内租赁一柜台.但未标明厂名及厂址
C. 某咖啡屋实行先收费后提供饮料的做法
D. 某商店打折出售库存有缺陷的大衣,这些缺陷是很明显的
参考答案:B
答案解析:消协向社会公众无偿推荐某种商品,不属于违反《消费者权益保护法》规定的消协不作为义务;经营者租用柜台的,必须标明自己的厂名厂址;是先收费后服务还是先服务后收费,一般由当事人平等自愿地协商,法律不加干涉;

第27题: [单项选择]
_______people were killed during the air crash.
A. 61
B. 51
C. 41
D. 10
参考答案:A

第28题: [单项选择]
()承保各种专业技术人员如医生、律师、会计师、工程师等因工作上的疏忽或过失造成契约对方或他人的人身伤害或财产损失的经济赔偿责任。
A. 雇主责任保险
B. 健康保险
C. 公众责任保险
D. 职业责任保险
参考答案:D

第29题:
[判断题]为提高动叶片的抗冲蚀能力,可在检修时将因冲蚀而形成的粗糙面打磨光滑。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第30题:
[单选题] 下列关于绝对对真空值的描述正确的是:单选
A. 0到+101.326KPa之间。
B. 0至0.2MPa之间
C. 0至1.1MPa之间
D. 0至11MPa之间
参考答案:A


第31题:
[单选题]( )是文化软实力的灵魂、文化软实力建设的重点(单选题)
A. 核心价值观
B. 民族精神
C. 文化承载力
D. 中华优秀传统文化
参考答案:A


第32题:
[判断题]既有线有砟桥上护轨,当位于Ⅲ型混凝土桥枕地段时应采用比基本轨低一级的钢轨。《修规》第3.11.1条
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[单选题]换热器中换热管与管板不采用( )连接方式
A.焊接
B.胀接
C.螺纹
D.胀焊
参考答案:C


第34题: [单项选择]
13个月小儿患肺炎,半天来突然烦躁,气急加重,青紫。体检:呼吸60次/分,心音低钝,两肺叩诊呈清音,可闻及密集小水泡音,肝脏肋下3cm。心电图示心率快,T波低平,此患儿可能合并()
A. 脓胸
B. 气胸
C. 心力衰竭
D. 纵隔气肿
E. 肺不张
参考答案:C

第35题:
[单选题] 生产经营单位确保安全生产的基本义务,生产经营单位主要负责人要对本单位的安全生产( )。
A. 开脱
B. 负责
C. 放弃
参考答案:B


第36题: [单项选择]
孙某在广州工作,一日晚上被广州市甲区公安局吴某等人拦住检查证件,由于孙某没有带暂住证而被吴某等人抓人收容所并遭毒打致死。该事件被揭露后,群情激愤。对本案的侦查应由下列哪个机关进行:
A. 公安机关
B. 人民检察院
C. 国家安全机关
D. 经省级以上人民检察院决定,方可由人民检察院立案侦查
参考答案:B
答案解析:本题考查侦查机关的划分。 《刑事诉讼法》第18条规定:“刑事案件的侦查由公安机关进行,法律另有规定的除外。贪污贿赂犯罪,国家工作人员的渎职犯罪,国家机关工作人员利用职权实施的非法拘禁、刑讯逼供、报复陷

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