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题目内容:
[简答题]

喜来登饭店集团始终注重管理制度的建设,为了搞好生产与服务他们建立了一系列的管理制度,他们把制度比喻为

“红炉”,要求员工严格执行,确保制度的严肃性,取得了很好的效果。
问题:
(1)结合喜来登饭店集团把制度比喻为‘杠炉”这一成功经验,你认为厨房管理制度应符合哪些原则?
(2)制定厨房管理制度时应注意哪些问题?


参考答案: (1)喜来登饭店集团成功的经验给了我们很好的启示,厨房管理制度应符合:①警告性原则;②公平性原则;③即时性原则。
(2)制定厨房管理制度时应注意:①要从便于管理和照顾员工利益的立场出发;②内容要切实可行,便于执行和检查;③语言要严谨,制度之间不应相互矛盾,不应违背餐饮企业总体规定;④措辞要以正面要求为生,注意策略和员工情绪;⑤厨房管理制度要说明什么可以做,什么不可以做,如何去做,做什么可以获得奖励,做什么将受到惩罚;⑤制度一旦制定、公布,就必须严格执行,确保制度的严肃性。
热门题目:
第1题:[单选题]( )开通使用前,电务(通信)段应组织设计、施工部门和产品供应商,对维修人员进行技术培训,考试合格,方准上岗作业。
A.新设备
B.既有设备
C.移设设备
D.更换设备
参考答案:A


第2题:
[单选题]008324配砟整作业时二号位负责操作右侧犁和中犁的()前后翼犁板。
A.左侧
B.右侧
C.中间
D.车下
参考答案:B


第3题:
[单选题]在电力设施周围进行爆破及其他可能危及电力设施安全的作业,应当按照国务院有关电力设施保护的规定,经( )并采取确保电力设施安全的措施后,方可进行作业。
A.可行性研究
B.批准
C.协商同意
D.缴纳质保金
参考答案:B


第4题:
[简答题]问题同上
参考答案:否


第5题: [多项选择]
UTP网线由一定长度的()组成。
A. 双绞线
B. 光缆
C. RJ-45水晶头
D. 同轴电缆
参考答案:A,C

第6题:
[判断题]工电联整应实行规模化集中作业,在普速铁路枢纽站合理划分天窗区域,提高天窗综合利用率。
A.正确
B.错误
参考答案:A
《北京局集团公司工电联合整治道岔、钢轨绝缘管理实施办法》京铁工〔2020〕322号

第7题: [简答题]结合“给定资料5”,分析指出深圳市在公务员制度改革上作出尝试的意义。
要求:观点明确、分析恰当、条理清楚,不超过300字。
参考答案:深圳市公务员制度改革从整体上来说,是为“淡化官本位,打破铁饭碗”作出的积极有益的探索和尝试,具有重要的意义:
实行职位分类管理制度,从公务员系统单一的综合管理类职位类别中划分出行政执法类和专业技术类职位,并实行独立的职务序列,有利于破除官本位思想,打造专业化、现代化的公务员队伍;打破公务员晋升、薪金水平仅与行政职务级别挂钧的常态,实现了公务员发展晋升渠道的多样化和顺畅化,使公务员薪金水平的提升具有了更科学合理的标准,对提高公务员的工作积极性、工作效率和工作热情,进而提高我国政府的行政效率,树立良好的公务员形象都大有裨益。
推行公务员聘任制,有利于打破铁饭碗,建立合理的公务员准入和退出机制,促进公务员队伍的人才优化和更新。

第8题:
[判断题]重点旅客列车晚点,发生铁路交通事故、设备故障、自然灾害等突发事件导致动车组列车晚点15分钟及以上、其他旅客列车晚点30分钟及以上时,要及时通知值班主任、客运调度员(高铁为客服调度员)。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第9题: [单项选择]
在组织结构图中,两个单位之间有管理指令关系用()联系
A. 双向箭线
B. 单向箭线
C. 直线
D. 虚线
参考答案:B

第10题:
[单选题]封建社会对帝、后在生前或死后奉上的尊崇颂扬性称号为(  )。
A.谥号
B.庙号
C.尊号
D.陵号
参考答案:C


第11题:
[单选题]人工取消某条进路之后,该进路的始端信号机将退出自动进路触发模式,ATS 上将在该信号机前显示一个()色三角
A.红
B.黄
C.绿
D.白
参考答案:B


第12题: [单项选择]
进入机房的导引光缆应采用具有阻燃、防水功能的()光缆。
A. 非金属
B. OPGW
参考答案:A

第13题: [单项选择]
企业发生固定资产减值时,应()。
A. 借记"固定资产减值准备"
B. 贷记"固定资产"
C. 贷记"营业外支出--计提的固定资产减值准备"
D. 贷记"固定资产减值准备"
参考答案:D
答案解析:企业发生固定资产减值时,应借记"营业外支出--计提的固定资产减值准备",贷记"固定资产减值准备"。

第14题:
[单选题] 为保证专变采集终端每分钟的补跳,其控制输出默认为:继电器冲式动作输出周期为( )min,脉宽为( )。
A.1,200ms±100ms
B.2,200ms±100ms
C.1,300ms±100ms
D.2,300ms±100ms
参考答案:C


第15题:
[判断题]台式钻床具有较大的灵活性,能适应各种情况的钻孔需要。由于它的最低转速较高(一般不低于400r/min),适用于锪孔、铰孔。( )(难)
A.正确
B.错误
参考答案:B


第16题:
[单选题](3分) 青少年纵隔肺门淋巴结肿大,最可能的诊断是
A. 原发综合征
B. 结核性胸膜炎
C. 急性粟粒性肺结核
D. 胸内淋巴结结核
E. 继发性肺结核
参考答案:D


第17题:
[单选题]含硫地区钻井时应加强对钻井液中硫化氢浓度的测量,充分发挥除硫剂和除气器的功能,保持钻井液中硫化氢浓度含量在( )ppm以下。
A.15.5;
B.22.2;
C.30;
D.33.3。
参考答案:D


第18题:
[判断题]电流是衡量电源将非电能转换成电能本领的物理量。(易)( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第19题: [名词解释]
卷入度
参考答案: 即消费者根据内在的需要、价值和兴趣产生的食物和自身的相关程度。价格成本是影响卷入的重要原因。网络对传统媒体广告的分流已经产生冲击。对于消费者卷入度高的产品,网络广告对其产品的分流作用大于对消费者卷入度低的产品广告。

第20题:
[单选题]多用途滤毒罐用于氧气含量不低于( )的有害气体场所。
A.11%
B.13%
C.15%
D.17%
参考答案:D


第21题: [多项选择]
关于公安机关与军队,下列哪些说法是错误的( )
A. 公安机关不具有武装性质
B. 警察的职能主要是对内,军队的职能主要是对外
C. 警察主要是通过暴力手段来完成任务的
D. 军队主要是通过军事手段来完成任务
参考答案:A,C
答案解析:[解析] 公安机关具有武装性质,但它与军队是有区别的:一是分工不同。警察的职能主要对内,军队的职能主要是对外。二是完成任务的手段不同。警察是通过打击、防范、管理、教育、改造等多种手段来完成任务,军队主

第22题: [单项选择]
下列不属于减轻风险的做法是()
A. 采用联合体进行投标
B. 采用更有把握的施工工艺进行施工
C. 强化员工的风险意识
D. 购买工程保险
参考答案:D

第23题:
[多选题]阀冷系统采用水冷却与采用风冷却相比的优点包括(____)。
A.有良好的冷却特性
B.阀体结构更紧凑
C.维护方便
D.噪音小
参考答案:AD


第24题: [单项选择]
行政法规是由国务院制定和发布的,包括决议、命令、管理条例、规定等,在全国范围内具有( )约束力。
A. 专业
B. 普遍
C. 行业
D. 行政
参考答案:D

第25题:
[判断题]1340 6~10kV 油浸纸绝缘电缆敷设最大允许位差应不超过 15m。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第26题:
[判断题]在作业前应对现场进行勘察,现场勘察应察看施工作业现场周边有无影响作业的建(构)筑物、地下管线、临近设备(带电体)、交叉跨越及地形、地质、气象等作业现场条件以及其他影响作业的风险因素,并提出安全措施和注意事项。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[单选题]()的线序是:白绿,绿,白橙,蓝,白蓝,橙,白棕,棕。
A.直连
B.交叉
C.568A
D.568B
参考答案:C


第28题: [单项选择]
1C/kg的照射量对应空气的吸收剂量是()
A. 0.3385Gy
B. 3.385Gy
C. 33.85Gy
D. 338.5Gy
E. 3385Gy
参考答案:C
答案解析:公式计算:8.7×10-32.58×10-4=33.85Gy

第29题: [单项选择]
预防术后甲状腺危象的关键是
A. 术中尽量避免挤压腺体
B. 残留甲状腺要适当
C. 术后加强观察
D. 术后置引流管
E. 术前础代谢率降至正常范围
参考答案:E

第30题:
[多选题]空难事故分类要素的说法错误的是( )。
A.船舶的数量,事故类型。
B.船名,国籍,吨位。
C.船舶种类,停泊位置。
D.装置货物的名称和数量。
参考答案:ABCD


第31题: [判断题]
对于流通领域而言,供应物流是指在交易活动从卖方角度出发的交易行为中所发生的物流。
参考答案:错

第32题:
[单选题]马克思主义哲学即辩证唯物主义和历史唯物主义,是马克思主义的窗体顶端( )
A.基础
B.核心
C.主线
D.主要内容
参考答案:A


第33题: [多项选择]
中国反洗钱监测分析中心的职责包括( )。
A. 按照规定向中国入股民银行报告分析结果
B. 制定金融机构反洗钱规章
C. 接收并分析入股民币、外币大额交易和可疑交易报告
D. 要求金融机构及时补正入股民币、外币大额交易和可疑交易报告
E. 按照规定建立客户身份识别制度
参考答案:A,C,D
答案解析:[解析] B项制定或者会同国务院有关金融监督管理机构制定金融机构反洗钱规章属于中国入股民银行的反洗钱职责;E项属于金融机构的反洗钱义务职责。

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