第1题: [简答题]试述肉类罐头加工工艺及质量控制。
参考答案:
（1）工艺流程：空罐清洗→消毒→原料预处理→装罐→预封→排气→密封（真空封罐）→杀菌→冷却→保温检验→成品。
（2）质量控制要点：
空罐的清洗和消毒检验合格的空罐，用沸水或0.1%的碱溶液充分洗涤，再用清水冲洗，然后烘干待用。
原料的准备和处理原料肉：肌肉深层的温度不应超过4℃，夏天不应超过6℃。原料肉按标准劈割成长条进行预煮，一般煮至八成熟。将预煮后的肉，按各种罐42头的标准要求，切成适当大小的肉块。
装罐与封罐根据规格标准进行称重，将肥瘦、大小搭配后进行装罐。装罐时须留一定的顶隙，一般8～10mm。
预封指某些产品在进入加热排气之前，或进入某种类型的真空封罐机前，所进行的一道卷封工序。
排气罐头进行预封后须迅速排气，才能保证一定的真空度。排气方法有热装排气、连续加热排气、真空封罐机排气。
罐头的杀菌和冷却肉类罐头属低酸性食品，细菌芽胞有很强的耐热性。因此，必须采用116℃以上的温度进行高压灭菌。罐头杀菌后，罐内仍保持很高的温度，应即时冷却。一般冷却至38～40℃为宜。
罐头的检查罐头在杀菌冷却后必须进行检查，衡量是否符合标准和卫生要求。
成品检查合格的罐头，为防止生锈，应擦干水分，然后装箱贮藏。罐头贮藏的最适温度为0～10℃。
第2题: [多项选择]关于网页设计的一般原则，正确的有（）。
A. 慎用java程序
B. 力求页面有效性
C. 保证网页风格统一
D. 禁用图像、动画
参考答案:A, B, C
第3题: [多项选择]毒物进入人体的途径通常有（）。
A. 呼吸道吸收
B. 皮肤吸收
C. 肺吸收
D. 胃肠道吸收
参考答案:A,B,D
第4题: [单项选择]成人单侧扁桃体显著肿大，表面欠光滑，应高度怀疑（）
A. 急性扁桃体炎
B. 扁桃体囊肿
C. 扁桃体癌
D. 扁桃体乳头状瘤
E. 慢性扁桃体炎
参考答案:C
第5题:[单选题] 药品上市许可持有人应当建立药品上市放行规程,对药品生产企业出厂放行的药品进行审核,
经( )签字后方可放行。不符合国家药品标准的,不得放行。出处:《药品管理法》,
A. 生产负责人
B. 质量负责人
C. 质量受权人
D. 质量授权人
参考答案:C
第6题: [单项选择]阿莫西林按结构类型可划分为
A. β-内酰胺类抗生素
B. 四环素类抗生素
C. 氨基糖苷类抗生素
D. 大环内酯类抗生素
E. 其他类抗生素
参考答案:A
答案解析:阿莫西林结构中含有β-内酰胺环，故属于β-内酰胺类抗生素。
第7题:[多选题]光学瓦斯检定器的使用前的准备工作有（ ）
A.检查药品是否失效
B.气密性检查
C.检查干涉条纹是否清晰
D.清洗气室
E.干涉条纹的零位调整
参考答案:ABCDE
第8题:[判断题]危险物品仅是指易燃、易爆的物品。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第9题:[单选题]在设计一套新的PL系统时,根据被控象的输入信号和输出信号的总点数,并考虑到今后调整和扩充,I/O点数一般应加上10%~15%的备用量。(1分)
A.对
B.错
参考答案:A
第10题:[判断题]( )三态门的使能端状态不对时,信号传输将断开。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第11题:[多选题]对该患者进行护理评估的内容包括：（ ）
A.饮食
B.睡眠
C.大小便
D.活动能力
E.心理反应
参考答案:ABCDE
第12题:[判断题]商住楼的公共娱乐场所与居民住宅可以共用一个安全出口。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第13题:[判断题]阀杆作火焰校直的时候阀杆直径小,弯曲量小,校直温度可以高一些,反之则应低一些。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
阀杆作火焰校直的时候阀杆直径小,弯曲量小,校直温度可以低一些,反之则应高一些。
第14题:[单选题]中、晚期食管癌( )
A.蕈伞型
B.缩窄型
C.溃疡型
D.三者均有
E.三者均无
参考答案:D
第15题:[单选题]锅炉一次风量主要取决煤质的( )和挥发分的发热量。( )
A.固定碳含量
B.灰分含量
C.挥发分含量
D.全水分含量
参考答案:C
第16题: [简答题]甲在乙的土地上获得了什么权利该权利与相邻权有什么关系
参考答案:[参考答案与解析]
地役权是以他人土地供自己土地便利而使用的权利。《物权法》第157条规定，设立地役权，当事人应当采取书面形式订立地役权合同。甲通过书面协议获得了在乙的土地上的地役权。地役权与相邻权有一定的联系，但更多的是区别：(1)相邻关系不是一个独立的物权；地役权是独立的用益物权(2)相邻关系的产生基于法律的规定；地役权是通过当事人缔结合同而产生(3)相邻关系是所有人或使用人的财产权利的延伸；地役权的内容依当事人自由设定(4)相邻关系的权利的取得是无偿的；而地役权合同是有偿的。
第17题:[判断题]绝缘靴是由特种橡胶制成的,用于人体与地面绝缘的靴子。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第18题: [简答题]耐药性
参考答案:在长期或反复用药过程中，特别是滥用药物后，会使一些化疗药对治疗病原体感染的效果越来越差，甚至无效。
第19题:[单选题]PowerPoint中幻灯片能够按照预设时间自动连续播放,应设置____。
A.自定义放映
B.排练计时
C.动作设置
D.观看方式
参考答案:B
第20题:[填空题]（填空题）工程上常以降低杆塔的（）和提高（）作为提高线路耐雷水平的主要措施。
参考答案:接地电阻|耦合系数
第21题: [多项选择]下列哪项属于安全性评价第四阶段的试验（）。
A. 致突变试验
B. 慢性毒性试验
C. 生殖发育毒性试验
D. 代谢试验
E. 致癌试验
参考答案:B, E
第22题:[单选题]X、Y、Z均为短周期主族元素,它们原子的最外层电子数之和为10。X与Z同族,Y最外层电子数等于X次外层电子数,且Y原子半径大于Z。下列叙述正确的是(）
A、熔点:X的氧化物比Y的氧化物高
B、热稳定性:X的氢化物大于Z的氢化物
C、X与Z可形成离子化合物ZX
D、Y的单质与Z的单质均能溶于浓硝酸
A.A
B.B
C.C
D.D
参考答案:B
第23题:[单选题] 收费公路联网结算管理中心系统的核心是 ( )。
A. 清分系统和结算系统
B. 清分系统和综合业务系统
C. 结算系统和综合业务系统
D. 风险控制系统和质量控制系统
参考答案:A
第24题: [单项选择]在颌骨骨化性纤维瘤CT征象中，下列哪项不正确（ ）
A. 病灶呈良性局限性缓慢生长
B. 无完整的骨壳
C. 呈等或高密度软组织肿块
D. 局部骨皮质膨胀变薄
E. 病灶内可见斑点状骨化影
参考答案:B
第25题:[判断题]向委托方收取的政府性基金或者行政事业性收费，不得开具专用发票。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第26题:[单选题]机械维修人员必须经相关专业培训并取得（）后才能进行维修作业。
A.资质
B.维修资格
C.学历
D.学位
参考答案:B
第27题: [单项选择]多层螺旋CT是指
A. 可同时重建多个层面的图像的CT设备
B. 可同时采集多个层面数据的CT设备
C. 可同时显示多个层面影像的CT设备
D. 可同时存储多个层面影像数据的CT设备
E. 可同时处理多个层面影像数据的CT设备
参考答案:B
第28题:[多选题]以下顺逆观,正确的是( )
A.在顺境中滋生骄娇二气
B.在顺境中自满自足
C.在逆境中激流勇进
D.在逆境中化压力为动力
参考答案:CD
第29题: [单项选择]患儿男，3岁，全身浮肿2周，尿蛋白（），血白蛋白25g/L，胆固醇8.7mmol/L，诊断为单纯性肾病，下列治疗不正确的是（）
A. 反复输注白蛋白以纠正低蛋白血症
B. 给予氢氯噻嗪利尿
C. 采用少盐饮食
D. 给予泼尼松治疗
E. 如发生感染应及时使用抗生素
参考答案:A
第30题: [填空题]可以伴随着表的打开而自动打开的索引是______索引文件。
参考答案:结构复合(或结构)
答案解析:[解析] 与表名相同的结构索引在打开表时都能够自动打开，但是对于非结构索引必须在使用之前打开索引文件。单独的.idx索引，是一种非结构单索引；采用非默认名的.cdx索引，也是非结构复合索引；与表名同名
第31题: [多项选择]肾盂造影肾盏呈蜘蛛足样改变，常见下列哪些疾病？（）
A. 肾结核
B. 肾结石
C. 肾肿瘤
D. 马蹄肾
E. 多囊肾
参考答案:C, E
第32题: [简答题]简述两个阶段最小乘法估计方法的思路。
参考答案:
第一阶段：将要估计的方程中作为解释变量的每一个内生变量对联立方程系统中全部前定变量回归（即估计简化式方程—用普通最小二乘法），然后计算这些内生变量的估计值。
第二阶段：用第一阶段得出的内生变量的估计值代替方程右端的内生变量（即用它们作为这些内生变量的工具变量），对原方程应用OLS法，以得到结构参数的估计值。
第33题:[判断题]在运营时段，值班站长巡视时对车站员工情况进行检查，至少每两小时一次。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第34题:[判断题]概率为50%时，成年男性的平均感知电流值约为1.1mA，最小为0.5mA，成年女性约为0. 6mA。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第35题: [判断题]理论上浮选煤泥的粒度上限可达2㎜，但实践表明＞1㎜的煤粒在浮选环节很难回收。
参考答案:对
第36题: [单项选择]工程总承包和工程项目管理是( )的工程建设项目组织实施方式。
A. 国际通行
B. 国内形成
C. 法律规定
D. 约定俗成
参考答案:A
答案解析:工程总承包和工程项目管理是国际通行的工程建设项目组织实施方式。积极推行工程总承包和工程项目管理，是深化我国工程建设项目组织实施方式改革，提高工程建设管理水平，保证工程质量和投资效益，规范建筑市场秩序的
第37题:[多选题]遥测信息中有功功率因数异常时，如果电压和电流采样不正确，首先处理（ ）采样问题。
A.电压
B.电流
C.电阻
D.温度
参考答案:AB
第38题: [单项选择]在市场经济条件下．能在较大程度上实现公平目标而效率代价又较小的收入再分配方式是（）。
A. 税收一公开提供
B. 税收一社会保障
C. 公共生产
D. 公共定价
参考答案:B
凌学峰搜题
